陶宇翔
- 作品数：3 被引量：35H指数：3
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- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 简易避雨栽培对红地球果实品质的影响被引量：17
- 2012年
- 本试验研究了避雨栽培和露地栽培对红地球葡萄病害、果实大小、果实品质和感官质量的影响,结果表明:(1)红地球避雨栽培叶片霜霉病感病指数2.53,露地栽培52.06,差异明显;避雨栽培叶片枯叶病感病指数6.84、裂果率50.9%,露地栽培中两指标分别为6.21、55.3%,差异不明显。(2)红地球避雨栽培果粒纵径26.70 mm、横径25.20 mm,露地栽培则分别为26.95 mm、24.73 mm,无显著差异;而避雨栽培果粒质量11.53 g,果穗长度15.41 cm,而露地栽培为10.28 g和18.43 cm,存在显著差异。(3)红地球避雨栽培果实还原糖含量167.9 g/L、含酸量3.60 g/L、花色素总量0.4960 mg/g、果实糖酸比46.6,极显著高于露地栽培的114.2 g/L、3.2 g/L、0.1645 mg/g、35.7。(4)红地球避雨栽培果实感官综合评价稍优于露地栽培,但差异不显著。
- 陶宇翔张振文
- 关键词：红地球避雨栽培病害
- 酿酒葡萄多主蔓扇形不同结果部位果实品质的研究被引量：8
- 2012年
- 针对酿酒葡萄多主蔓扇形果实品质存在的问题,以新疆玛纳斯县"赤霞珠"(‘Cabernetsauvignon’)、"梅鹿特"(‘Merlot’)、"霞多丽"(‘Chardonnay’)和"贵人香"(‘Italian riesling’)为材料,分析了多主蔓扇形距离地面不同结果部位成熟果实的还原糖、总酸、花色素苷、单宁、总酚等品质指标。结果表明:多主蔓扇形果穗从距离地面40～120cm以上均有分布,不同层的果实成熟品质差异较大,给酿造优质葡萄酒带来困难;供试4个品种果实主要品质指标均以距离地面较高结果部位的果实更好,上层果实还原糖、花色素苷(红色品种)、单宁和总酚含量极显著或显著高于下层;供试4个品种果实含酸量普遍较低,应引起生产上的重视。建议在酿酒葡萄的栽培中采用结果部位等高的整形方式,有利于保持酿酒葡萄原料品质的一致性。
- 陶宇翔刘晔张军贤张振文
- 关键词：酿酒葡萄果实品质
- 渭北地区不同产量水平对酿酒葡萄与葡萄酒质量的影响
- 本研究于2012年在陕西省咸阳市泾阳县进行，旨在探索负载量对酿酒葡萄果实品质及葡萄酒质量的影响，为渭北地区确定酿酒葡萄合理的产量水平奠定基础。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)设置8808Kg/hm、1699...
- 陶宇翔
- 关键词：葡萄葡萄酒
- 文献传递
