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赵钢: 作品数：221 被引量：1,723H指数：21; 供职机构：成都大学更多>>; 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

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荞麦和商品苦荞茶中芦丁含量的测定被引量：19: 2012年; 采用RP-HPLC法测定不同种荞麦、不同商品苦荞茶中芦丁的含量。以回流法提取,采用DIKMA diamonsil(4.6 mm×250mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈-0.1%磷酸水,柱温20℃,流速为1 mL/min,检测波长为255 nm,在该色谱条件下,芦丁分离效果好,线性范围为0.003976～0.5964 mg/mL(r=0.9999)。平均回收率为96.93%(n=6),RSD为2.72%。结果表明:苦荞中芦丁含量远远高于甜荞;不同生产地的苦荞茶中芦丁含量差异较大,可能与原料产地及制作工艺不同有关;不同类型苦荞茶商品中以全胚茶中芦丁含量最高。; 黄艳菲彭镰心丁玲李艳丹左旭刘圆赵钢; 关键词：荞麦芦丁苦荞茶

苦荞萌发过程中D-手性肌醇含量变化的探究被引量：11: 2016年; 以苦荞种子为原料,采用反相高效液相色谱法联合蒸发光检测器测定苦荞种子萌发过程中D-手性肌醇（DCI）含量的变化。结果表明,苦荞种子萌发过程中,在第3~9天范围内,D-手性肌醇含量逐渐升高,在第9天达到最大值,其后处于稳定水平,最高达2.55 mg/g,比种子中的含量提高47.42%;而其干重、鲜重在3~9 d范围内,增加幅度较大,在第9天达到最大值,之后趋于稳定。其中干重、鲜重的增加与D-手性肌醇含量的增加有显著性相关（p〈0.01）。因此,萌发能明显提高苦荞种子中D-手性肌醇的含量。; 宋雨邹亮赵江林彭镰心李维王秀萍赵钢雨田; 关键词：苦荞萌发高效液相色谱法

新型苦荞茶的加工技术研究被引量：9: 2007年; 苦荞具有很高的营养价值,是一类值得开发的食用和药用资源。从多种苦荞品种中筛选芦丁成分最高的选荞Ⅰ号为原料,与选荞Ⅰ号的叶粉混合,经成型、烘培等工序加工研制新型的苦荞茶。研制的茶汤色清澈明净,黄绿色,有明显的苦荞风味,制品因创新的引入黄酮物质含量高的叶粉,充分利用的苦荞资源,有巨大的经济价值和市场前景。对加工过程中的各参数比,感官质量进行探讨,得出最佳工艺。确定产品中叶粉的添加量为2.4%,采用苦荞麦粉和叶粉混合后再进行烤制的工艺所制成的产品感官质量最佳。; 吴金松张鑫承赵钢邹亮; 关键词：叶粉

以色列野生燕麦物候及农艺性状与起源生态地理因素的相关性被引量：7: 2019年; 为探讨起源地生态地理因素对野生燕麦物候期和农艺性状的影响,对种植于成都金堂试验地的源自以色列不同地区7个野生燕麦群体70个基因型的19个物候和农艺性状进行了测定,并用单因素方差(One-Way ANOVA)、相关性网络(Correlation-based network analysis,CNA)、斯皮尔曼秩相关(Spearmanp’s Rho Correlation)等方法进行数据分析。结果表明,不同群体和基因型间的物候期和农艺性状差异明显。其中,全生育期最短的群体是Sede Boqer,来自该群体的SB14-07的生育期仅170.0d;最大单株生物产量出现在Caesarea群体中,达268.1g;而千粒重最大的是来自Tabigha群体的Tg-09,为28.8g。起源地水分、温度、地理等因素对野生燕麦的物候及农艺性状起不同程度的关键性影响。以上结果说明,野生燕麦物候及农艺性状差异的实质是其长期与环境相互作用,在自然选择压力下进化形成的遗传多样性。; 范昱赖弟利王佳俊何凤赵钢EVIATAR Nevo严俊; 关键词：野生燕麦物候期农艺性状

荞麦的种间杂交育种被引量：5: 2001年; 荞麦的种间杂交是荞麦育种的一个新近方向。本文介绍了近年学者们进行荞麦种间杂交的范围、克服种间杂交困难的方法及杂种后代选育中有关表现和问题,并对以后的研究进行了展望。; 唐宇赵钢; 关键词：荞麦种间杂交育种性状表现

苦荞提取物中芦丁和槲皮素的含量测定被引量：20: 2010年; 目的:测定苦荞提取物中芦丁和槲皮素的含量,评估苦荞提取物质量。方法:Welchrom-C18色谱柱(4.6 mm×150mm,5μm),流动相甲醇-0.2%甲酸水溶液(50∶50),检测波长280 nm,柱温30℃,流速1.0 mL·min-1,进样量10μL。结果:芦丁在1.56～100.00 mg·L-1,槲皮素在1.52～97.00 mg·L-1呈良好的线性关系。平均回收率芦丁为98.49%(RSD 1.25%,n=5),槲皮素为97.87%(RSD 1.69%,n=5),芦丁的含量为18.97%±1.43%,槲皮素的含量为5.03%±0.42%。结论:该方法成功应用于苦荞提取物中的芦丁和槲皮素的含量测定。; 邹亮王战国胡慧玲赵钢胡一冰王安齐; 关键词：芦丁槲皮素高效液相色谱法

约旦野生二棱大麦在川西高原的物候期和农艺性状分析被引量：6: 2016年; 为给川西高原青稞育种寻求新的种质资源,对起源于约旦不同地区16个群体的48个基因型野生二棱大麦在川西高原3449 m地方的物候期和农艺性状进行了研究。结果表明,所有群体都能正常生长且适应性很强,不同群体间的物候期和农艺性状差异明显。相关性分析表明,物候期及各农艺性状间存在显著相关性。对物候期间、农艺性状之间以及物候期与农艺性状之间相关性分析表明,各物候期间呈显著正相关,百粒重与出苗期无相关性,株高与穗长和百粒重无相关性,芒长与百粒重呈负相关,芒长与穗长呈正相关,穗长与百粒重无相关性。野生二棱大麦良好的性状和差异性特征,可以为川西高原青稞品种改良提供极其丰富的基因资源。; 程晓彬赵钢薛文韬程剑平E.Nevo严俊; 关键词：川西高原物候期农艺性状