贺敏
- 作品数：4 被引量：29H指数：3
- 供职机构：包头市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程医药卫生更多>>
- 2010年-2014年包头市土壤中重金属含量监测结果分析被引量：6
- 2015年
- 目的了解包头市土壤中重金属的含量状况及变化趋势。方法按《内蒙古自治区农村环境卫生监测工作方案》的要求,选取包头市城区、农区、牧区3个地区,采集农田土壤进行重金属铅、镉、铬的监测分析,依据GB/T 17141—1997《土壤质量铅、镉的测定》中的方法检测铅、镉,依据HJ 491—2009《土壤总铬的测定》中的方法检测铬。结果通过5年对具有代表性的3个地区的农田土壤进行检测,铅100%符合国家一级土壤质量标准;镉96%符合国家一级土壤质量标准、4%符合国家二级土壤质量标准;铬24%符合国家一级土壤质量标准、76%符合国家二级土壤质量标准。结论包头市土壤中重金属污染总体水平不算高,但部分金属项目仍存在污染,通过对5年间数据比对,表明土壤质量有逐年下降的趋势,需要引起有关部门的重视,积极采取针对性措施。
- 贺敏要媛刘志红
- 关键词：土壤重金属铅镉铬
- 2010年-2012年包头市食品中化学污染物监测结果分析被引量：13
- 2013年
- 目的:了解包头市市售食品的污染状况。方法:按《内蒙古自治区食品安全风险监测方案》的要求,2010年-2012年在包头市区及2个旗县区采集各类食品进行部分重金属、食品添加剂、农药残留等化学污染物的监测分析。结果:金属污染情况:铅超标率3.75%(12/320),镉超标率2.50%(6/240),铝超标率31.00%(31/100)。食品添加剂污染情况:食品添加剂超标率4.52%(14/310),其中亚硝酸盐超标率5.00%,糖精钠超标率15.56%,苯甲酸、山梨酸超标率6.67%。蔬菜农药残留超标率5.00%(甲胺磷不得检出)。违禁添加物、真菌毒素监测项目未有超标。结论:包头市售食品污染总体水平较低,但部分食品仍存在污染,应引起重视,采取针对性措施,加强监管力度,保证大众健康。
- 刘志红要媛贺敏
- 关键词：食品化学污染
- 面制品中铝含量测定预处理方法比较研究被引量：7
- 2011年
- 目的:找出面制食品中铝含量测定较优的样品消化方法。方法:采用铬天青S分光光度法测定油条、面包、馒头、膨化食品四种面制品中铝含量,对前处理的灰化法、湿法消化、高压消解、微波消解四种方法进行比较研究,对四种消化方法铝含量结果的加标回收率进行比较分析。结果:灰化法是比较好的消解方法,四种面制品中铝含量测定的精密度达到2.15%～3.21%,回收率85.3%～102.3%。结论:对于含油量较低的面制品,四种消化方法均可作为面制食品中铝含量测定的消化方法应用,但对于含油量较高的面食品不宜采用湿法消化、高压消解、微波消解预处理方法。
- 贺敏王宇梅杜雪梅
- 关键词：铝面制品
- 包头市2010-2013年市售食品中重金属铅、镉、铝污染状况调查分析被引量：3
- 2014年
- 目的了解包头市市售食品中重金属铅、镉、铝污染状况及变化趋势。方法主要采集居民日常膳食中有代表性的包头市市售的食品,采用随机抽样的方法在主要超市、农贸市场、种养殖基地、早餐供应点、路边摊等地分别采集各类食品,按照国家标准方法 GB/T5009对样品进行前处理,检测其铅、镉、铝的含量。结果 2010-2013年共采集样品15大类1 095份食品,样品中铅合格率为94.8%,镉合格率为96.5%。铝的合格率较低,为46.6%。方法加标回收率实验的回收率在90.0%～110.0%之间,精密度在4.18%～9.03%之间,因此符合测定要求。结论包头市市售食品中铅、镉污染并不严重,但检出率却不低,证明有一定程度的累积。检测铝的粮食制品合格率很低,说明粮食制品滥用含铝添加剂现象比较严重,现状不容乐观。
- 要媛王宇梅贺敏
- 关键词：食品污染铅镉
