洪滨
- 作品数：47 被引量：109H指数：6
- 供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省青年科学基金黑龙江省博士后基金黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>
- 薏苡仁复合工程米及其加工方法
- 薏苡仁复合工程米及其加工方法，它涉及一种复合工程米及其加工方法。本发明是要解决现有方法中提取薏苡仁油后产生的废弃物中还含有大量对人体有益的活性多糖成分，同时碎米资源化利用率较低，且现有工程产品不稳定，口感和蒸煮性差的技术...
- 李家磊任传英卢淑雯王崑仑洪滨高扬谢学军周野王少元崔怡娟
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- 一种复合山野菜挤压工程米加工方法
- 本发明涉及一种复合山野菜挤压工程米加工方法，包括鲜山野菜预处理，碎米、米糠粉碎，磷脂溶解，混合调制，挤压成型，干燥、冷却六个步骤。本发明与现有技术相比，营养均衡全面，解决了现有挤压工程米存在米粒内部气泡及干燥后米粒出现裂...
- 任传英高扬洪滨卢淑雯李家磊王崑仑谢学军周野姚鑫淼孟庆红
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- 一种木耳米粉复合食品的加工方法
- 本发明公开了一种木耳米粉复合食品的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的加工方法是将木耳和碎米分别粉碎后过筛，再将木耳粉和米粉按比例混合后进行挤压膨化，将膨化物经过切割成型、采用热风冷风交替的方式进行干燥冷却，利用...
- 洪滨任传英高阳李家磊王崑仑卢淑雯
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- 一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机
- 本发明公开了一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机，属于农产品加工设备技术领域。本发明所提供的双螺杆挤压机包括电机，联轴器，齿轮变速箱，喂料装置，螺杆，套筒，排气装置，模头和切割装置。其中，螺杆分为多个区段，螺杆上的不同区...
- 高扬任传英洪滨李家磊王崑仑
- 一种具有鲜西洋参保健功效的奶片及其制备方法
- 本发明公开了一种具有鲜西洋参保健功效的奶片的制备方法，其中，制备方法主要包括以下步骤：将清洗干净的鲜西洋参研磨成泥，把鲜西洋参泥平铺到冻干托盘中，先在冰箱内低温冷冻4h以上，再在真空冷冻干燥机中真空冷冻干燥22h以上，将...
- 李家磊卢淑雯任传英王崑仑洪滨高扬谢学军周野崔怡娟王丽群王少元
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- 一种参类即食脆片及其制备工艺
- 本发明公开了一种参类即食脆片及其制备工艺，包括以下步骤：(1)清洗鲜人参或鲜西洋参；(2)切成参片；(3)参片放入瓶中封口，高压灭菌锅中121℃高温高压蒸制2‑2.5h；(4)冷却至室温；(5)冰箱内低温冷冻4h以上；(...
- 李家磊卢淑雯任传英王崑仑高扬洪滨谢学军周野王少元崔怡娟
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- 米糠提取物在食品及健康领域中的应用研究进展
- 2024年
- 米糠提取物(rice bran extract,RBE)是从米糠中分离得到的营养物质,由于其含有大量的生物活性成分,具有良好的抗氧化能力,在食品及健康领域能发挥独特优势。此外,所用的米糠原料和制备方法不同,所得到的生物活性化合物的种类和含量不同。本文结合近年来RBE的相关研究,系统论述其常用制备方法、功能特性及应用现状,并提出目前研究所存在的不足,旨在探讨其在食品及健康领域中的潜在应用价值及未来研究热点,以期为米糠精深加工提供参考。
- 冯俊然洪滨山珊袁迪张珊宋岩李波卢淑雯任传英
- 关键词：抗氧化能力
- 植物蛋白高水分挤压组织化技术的现状及发展被引量：5
- 2012年
- 结合国内外相关文献对高水分蛋白挤压技术的研究进行总结,并将挤压机作为生物反应器,以此为基础系统论述了大豆蛋白、小麦蛋白等植物蛋白原料的高水分挤压组织化技术。在总结过程中,对高水分挤压技术的发展历程、高水分挤压设备、挤压机理、相关的技术特点等方面进行论述,探讨了植物蛋白高水分挤压过程中蛋白质特性的变化以及相关的挤压系统参数对挤压蛋白产品组织结构的影响,并阐述了这项技术的研究动态及发展前景。
- 高扬解铁民李哲滨洪滨张英蕾卢淑雯
- 关键词：植物蛋白蛋白质结构流变学特性
- 一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机
- 本发明公开了一种用于生产杂粮再造米的双螺杆挤压机，属于农产品加工设备技术领域。本发明所提供的双螺杆挤压机包括电机，联轴器，齿轮变速箱，喂料装置，螺杆，套筒，排气装置，模头和切割装置。其中，螺杆分为多个区段，螺杆上的不同区...
- 高扬任传英洪滨李家磊王崑仑
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- 一种发酵糙米合成γ-氨基丁酸的方法
- 本发明涉及发酵技术领域，特别是涉及一种发酵糙米合成γ‑氨基丁酸的方法。本发明以发芽糙米作为原料，相对于糙米显著提高了GABA含量；将发芽糙米进行处理得到发芽糙米糖化液，添加适量的谷氨酸钠（MSG）和适宜的复合益生菌进行发...
- 袁迪任传英洪滨张珊山珊卢淑雯李波周野
