查龙应
- 作品数：51 被引量：171H指数：7
- 供职机构：南方医科大学公共卫生与热带医学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省医学科学技术研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学生物学文化科学更多>>
- 大豆皂甙Ba抑制棕榈酸诱导的巨噬细胞炎症反应活性及机理
- 目的：大豆皂甙(Soyasaponin,SS)是大豆及其制品中的一种五环三萜类植物化学物,近年来,研究发现多种不同化学结构的SS具有抗炎活性,但SSBa单体的抗炎活性及机理目前国内外尚未见报道.本实验旨在弄清SSBa的体...
- 陈凤萍谢群英古祥福陈俊斌伍兴隆陈嘉定张亚杰查龙应
- 关键词：棕榈酸炎症NF-ΚB
- 《现代营养与疾病》选修课教学方法初探
- 2010年
- 为提高大学生的身体素质,保障身体健康,并促使其养成良好的饮食习惯,避免慢性非传染性疾病的发生,我系开设了《现代营养与疾病》这门选修课。自开设以来受到学生的好评,教学效果良好。本文着重探讨在授课中所用到的教学方法及其效果。
- 孙素霞毛丽梅查龙应
- 关键词：教学方法选修课
- 富硒酵母对铜负荷导致小鼠肝损伤的保护作用被引量：9
- 2009年
- 目的探讨富硒酵母对小鼠铜负荷致肝损伤的保护作用。方法采用过量(512mg/kgbw·d)硫酸铜灌胃致小鼠肝损伤后,给予低、中、高(20、40、60mg/kgbw·d)的富硒酵母4w,观察补硒对肝脏丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及血清和肝组织中铜含量的影响,并进行肝脏病理组织学检查和肝细胞凋亡检测,同时测定血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性。结果过量硫酸铜能导致小鼠肝脏损伤,与低、高剂量富硒酵母添加组相比,补充中剂量富硒酵母能显著缓解这种损伤,表现为血清和肝组织的铜含量显著降低,肝组织中SOD、GSH-Px活性增强,MDA含量减少,肝细胞凋亡显著减少。结论适量的富硒酵母能降低铜负荷导致的小鼠肝功能损伤,其机制可能与减轻铜离子介导的脂质过氧化有关。
- 李万立张守华查龙应罗海吉
- 关键词：富硒酵母脂质过氧化凋亡
- 不同形式铬对SD大鼠生长性能、胴体组成和血清生化指标的影响被引量：4
- 2007年
- 本文旨在研究纳米铬和吡啶羧酸铬对SD大鼠生长性能、胴体组成及血清生化指标的影响。试验以30只平均体重为(80±5)g的SD雄性大鼠为研究对象,随机分为3组,每组10只。对照组饲喂基础日粮,试验1、2组分别在基础日粮中以吡啶羧酸铬和纳米铬的形式添加300μg/kg铬,预试期7d,试验期36d。试验结果表明:(1)纳米铬处理使SD大鼠的日增重和饲料利用率分别提高了12.68%(P<0.05)和32.92%(P<0.05);吡啶铬处理有提高大鼠日增重和饲料利用率的趋势(P>0.05);(2)纳米铬处理使SD大鼠瘦肉重增加了15.11%(P<0.05),脂肪率降低了24.42%(P<0.05);吡啶铬处理使大鼠瘦肉重增加了18.76%(P<0.05);(3)纳米铬处理使SD大鼠血清中胰岛素、葡萄糖、尿素氮和甘油三酯水平较对照组分别降低了45.38%(P<0.05)、31.84%(P<0.05)、48.75%(P<0.05)和38.46%(P<0.05);吡啶铬处理则使大鼠血清尿素氮浓度较对照组降低了57.62%(P<0.05),高密度脂蛋白浓度升高了26.15%(P<0.05)。因此,纳米铬能够促进大鼠生长,改善胴体组成。
- 辜良英许梓荣查龙应王敏奇
- 关键词：SD大鼠胴体组成血清生化指标
- 微生态制剂改善对虾养殖池塘底质的效果被引量：32
- 2006年
- 研究了在117d的养殖周期中微生态制剂对南美白对虾池塘底质的改良效果.结果表明,与对照组相比,施用微生态制剂可使底质中总氮、总磷和硫化物的含量显著下降;总菌数量无显著变化,而芽孢杆菌、氨化细菌以及硫氧化细菌、硫还原细菌、弧菌数量差异显著,其中弧菌数量在施用微生态制剂处理和对照条件下分别为3.65×103cfu.g-1和1.16×105cfu.g-1.表明施用微生态制剂可以减少氮、磷、硫等营养物质的积累,改善池塘底质的菌相,为南美白对虾的健康养殖提供良好的池塘底质环境.
- 王彦波查龙应许梓荣
- 关键词：微生态制剂南美白对虾底质细菌
- 对预防医学(食品安全方向)专业建设和发展的几点思考被引量：1
- 2008年
- 简述目前国内高校食品质量与安全本科专业的建设情况，分析南方医科大学预防医学（食品安全方向）专业的建设情况及具有的优势，并就该专业面临的挑战及发展提出了几点思考。
- 查龙应罗海吉邓红毛丽梅孙素霞楚心唯
- 关键词：食品安全医学院校
- Caco-2细胞模型及其在营养素小肠吸收机理研究中的应用被引量：6
- 2006年
- Caco-2细胞源自人结肠癌细胞,体外培养时能自发地进行类似肠道细胞的形态学和生化学上的分化,获得许多小肠吸收细胞的特性,如形成微绒毛结构;在细胞表面形成良好的刷状缘;在细胞间形成紧密连接;分泌水解酶以及合成转运糖、氨基酸和药物等的载体转运系统。由培养在微孔滤膜上的Caco-2细胞构建的模型为研究营养素在小肠的吸收机理提供了一个有效且易于操作的实验手段。本文主要综述了Caco-2细胞模型的建立、特征、检测及其在氨基酸、维生素、核苷和微量元素等营养素小肠吸收机理研究中的应用。
- 查龙应许梓荣王敏奇
- 关键词：CACO-2细胞营养素转运
- PBL和情景模拟融合在膳食调查教学中的实践被引量：2
- 2023年
- 膳食调查是营养与食品卫生学的重要组成部分,掌握膳食调查技能不论对营养科学研究还是实践应用均至关重要,因此探讨不同教学方法以提升膳食调查教学效果具有重要意义。文章探讨了PBL与情景模拟融合在膳食调查教学中的设计及实践,从课前基于问题的预习报告,到课中小组讨论和情景模拟,再到课后学习报告评价和学生满意度调查及教学反思,能更有效促进学生对膳食调查的理解、掌握以及实践,可有效提高教学质量。
- 张喆庆楚心唯查龙应孙素霞廖文镇邓红毛丽梅
- 关键词：营养与食品卫生学膳食调查PBL情景模拟教学方法
- 牛奶和蜂蜜改善大鼠缺铁性贫血的实验研究
- 目的人群营养状况调查表明,膳食铁的生物吸收率过低是缺铁性贫血发病率高的重要因素之一。本文旨在探导牛奶和蜂蜜作为膳食因素能否改善缺铁性贫血(IDA)而进行的实验研究。
- 罗海吉陈兰兰杨真查龙应楚心唯孙素霞
- 文献传递
- 铜过量小鼠肝损伤模型的建立及各项指标的观察研究
- 目的探讨昆明小鼠在不同剂量的铜负荷时所引起肝损伤的生化及铜含量和相关病理的改变。方法 32只昆明小鼠随机分为对照组和实验组,实验组以不同浓度的硫酸铜每日灌胃,16周后,观察肝组织中丙二醛(MDA)的含量、超氧化物歧化酶(...
- 李万立罗海吉邓红查龙应孙素霞
- 关键词：铜肝损伤动物模型脂质过氧化
- 文献传递
