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李军生

作品数：205 被引量：737H指数：15
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区自然科学基金国家自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 161篇期刊文章
  • 33篇专利
  • 9篇会议论文
  • 2篇科技成果

领域

  • 62篇轻工技术与工...
  • 30篇化学工程
  • 30篇农业科学
  • 28篇医药卫生
  • 18篇理学
  • 9篇生物学
  • 6篇文化科学
  • 4篇环境科学与工...
  • 3篇经济管理
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇机械工程
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇社会学

主题

  • 25篇蛋白
  • 15篇光谱
  • 14篇食品
  • 14篇表面活性
  • 12篇蛋白质
  • 12篇氧化三甲胺
  • 12篇二硫键
  • 12篇白质
  • 11篇光谱法
  • 11篇分子
  • 10篇盐基氮
  • 10篇乳化
  • 10篇丝素
  • 10篇黄酮
  • 10篇挥发性
  • 10篇挥发性盐基氮
  • 10篇氨基酸
  • 9篇维生素
  • 8篇相互作用
  • 8篇保鲜

机构

  • 205篇广西科技大学
  • 9篇广西大学
  • 4篇华南理工大学
  • 4篇柳州杨生科技...
  • 3篇柳州职业技术...
  • 2篇广西融安县金...
  • 1篇广西师范大学
  • 1篇天津科技大学
  • 1篇中国科技开发...
  • 1篇柳州高通食品...
  • 1篇广西高通食品...

作者

  • 205篇李军生
  • 123篇阎柳娟
  • 87篇黄国霞
  • 17篇何仁
  • 13篇程海涛
  • 10篇郑燕升
  • 10篇粟晖
  • 10篇胡金鑫
  • 9篇林海涛
  • 9篇周吴萍
  • 8篇肖海波
  • 8篇邓塔
  • 8篇路燕
  • 8篇韦媛媛
  • 8篇唐森
  • 7篇赖春华
  • 7篇邹义英
  • 7篇蒋芳
  • 6篇伍时华
  • 6篇闫柳娟

传媒

  • 18篇食品科学
  • 11篇广西工学院学...
  • 10篇湖北农业科学
  • 9篇食品科技
  • 6篇食品与发酵工...
  • 6篇时珍国医国药
  • 6篇广东农业科学
  • 6篇中国饲料
  • 6篇现代食品科技
  • 5篇食品工业科技
  • 5篇食品工业
  • 5篇中国油脂
  • 4篇日用化学工业
  • 4篇安徽农业科学
  • 4篇食品研究与开...
  • 4篇轻纺工业与技...
  • 3篇大众科技
  • 3篇饲料研究
  • 3篇计算机与应用...
  • 2篇现代化工

年份

  • 2篇2024
  • 6篇2022
  • 3篇2021
  • 3篇2020
  • 8篇2019
  • 6篇2017
  • 5篇2016
  • 17篇2015
  • 11篇2014
  • 23篇2013
  • 13篇2012
  • 13篇2011
  • 15篇2010
  • 17篇2009
  • 15篇2008
  • 6篇2007
  • 11篇2006
  • 11篇2005
  • 5篇2004
  • 7篇2003
共 205 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
化学修饰对寡核苷酸生物活性的影响
2002年
寡核苷酸可根据碱基互补原则特异性地与靶基因或 m RNA结合 ,从基因复制、转录、m RNA剪接、转运或转译等水平上抑制目的基因的表达 ,从而实现基因调控。其生物功能在很大程度上取决于它的稳定性、生物利用度及与靶基因结合或反应的特性。通过特定的化学修饰可改变寡核苷酸的物理、化学特性 ,其中利用一些活性基团- DNA嵌入剂与寡核苷酸偶联修饰是非常重要和行之有效的修饰方法 ,能有效地提高寡核苷酸的生物功能。
李军生
关键词：寡核苷酸生物活性化学修饰基因表达抗肿瘤药物基因治疗药物
白花丹素分子结构和红外光谱的密度泛函理论研究被引量：1
2011年
白花丹素(5-羟基-2-甲基-1,4-萘醌)是中药白花丹的主要成分之一,是一种具有抗肿瘤活性的萘醌类化合物.采用密度泛函(DFT)B3LYP/6-31+G(d)方法对白花丹素分子的几何构型进行全优化,得到其几何构型参数,进一步计算得到白花丹素的红外振动光谱.对计算得到的振动频率进行归属和解析并与文献值比较,发现理论计算得到的红外光谱与实验测定红外特征峰位较为吻合.这表明采用DFT方法能够预测萘醌类化合物的分子结构和红外光谱数据,从而为该类化合物光谱性质预测及构效关系研究提供依据.
郑燕升卓志昊李军生
关键词：白花丹素分子结构红外光谱密度泛函理论
聚氧乙烯蓖麻油助剂煮茧工艺的模糊正交优化被引量：2
2013年
以聚氧乙烯蓖麻油的滴加速度、低温渗透段温度、中水段温度、煮茧巡回时间为评价因子,实缫解舒率、万米吊糙、洁净分数为评价指标,采用模糊正交法对聚氧乙烯蓖麻油助剂辅助煮茧的工艺参数进行综合评价,得到最佳的工艺条件为聚氧乙烯蓖麻油的滴加速度2 mL/min,低温渗透段温度70℃,中水段温度80℃,煮茧巡回时间10 min。在此工艺条件下的实缫对比试验结果表明,聚氧乙烯蓖麻油能够改善煮茧效果,提高缫丝成绩。表明用模糊正交方法对其使用工艺参数进行优化是可行的。
肖海波李军生阎柳娟邓塔黄小玲韦德科
关键词：聚氧乙烯蓖麻油模糊正交法
氧化变构制备大豆分离蛋白质基表面活性剂被引量：1
2017年
本文通过控制性打开二硫键的方式,制备以大豆分离蛋白质基表面活性剂。试验结果表明:随着过氧乙酸量的增加,二硫键的打开率逐渐增加,当二硫键断开率为46%时,此条件下的γCMC,CMC值分别为53.12 m N/m,0.15 g/L,具有表面活性;HLB值为9,表明样品的亲油性较强;起泡性和起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性都有一定的提高;圆二色谱以及荧光图谱表明,不同程度的打开二硫键,蛋白质的结构由β型转变为α+β型,内部的疏水基团暴露,导致疏水性能提高。
钟新李军生李军生黄国霞
关键词：大豆分离蛋白二硫键表面活性
不同产地一点红总生物碱的提取与分析被引量：2
2009年
目的通过测定不同产地一点红中总生物碱含量,建立一种以总生物碱含量变化为基础的一点红质量测定方法。方法利用单因素法考察最佳提取条件,采用紫外-可见分光光度法,以苦参碱为对照品,于414 nm波长处测定总生物碱含量。结果各产地样品的总生物碱含量在0.441%～0.756%之间,贵州贵阳的一点红总生物碱含量较高。结论用所建立的方法检测一点红药材质量,重复性好,准确度高。
周吴萍陈晓伟韦媛媛李军生
关键词：一点红总生物碱
一种利用废弃茧丝蛋白制造氨基酸鱼塘肥水剂的方法
本发明涉及一种利用废弃茧丝蛋白制造氨基酸鱼塘肥水剂的方法。该方法利用缫丝厂废水、废弃茧丝、废弃蚕蛹等制成相应的氨基酸水解液，并通过氨基酸水解液制作氨基酸鱼塘肥水剂。通过茧丝蛋白水解制备氨基酸，然后适当添加尿素、磷酸铵、硫...
李军生黄国霞林海涛阎柳娟蒋芳何珍珍
文献传递
广西一点红总生物碱的提取和抗菌活性研究被引量：9
2008年
目的考察广西一点红总生物碱的分离提纯及其抗菌活性。方法通过95％乙醇回流提取一点红药材中的生物碱类物质，利用酸水提取法及有机溶剂萃取对其进行分离纯化，同时用化学检识法与薄层色谱法进行定性鉴别。采用滤纸片法研究一点红生物碱类物质的抗菌活性。结果一点红生物碱浓度在600～800mg／ml时对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及枯草杆菌中度敏感，随着药物（生物碱）浓度的增大，抗菌作用越明显。结论说明一点红生物碱类物质对供试菌有一定的抑菌活性。
周吴萍韦媛媛李军生阎柳娟赖雪芬
关键词：一点红总生物碱抗菌活性
大黄素与DNA相互作用的共振光散射及荧光分析被引量：1
2010年
目的:研究大黄素与DNA相互作用。方法:通过共振光散射光谱和荧光光谱,发现大黄素与DNA相互作用产生强烈增强的共振光散射和荧光信号。结果:DNA与大黄素作用在556nm处产生较强共振散射峰,在540nm有很强的荧光峰,且荧光和散射强度均呈良好的线性关系。结论:通过Scatchard方程和双倒数曲线得出大黄素与DNA的结合常数是KA=0.18×105L·mol-1,说明它能嵌入到DNA碱基对之间形成复合物,也是一种DNA嵌入剂。
路燕李军生黄国霞李启虔阎柳娟
关键词：大黄素DNA共振光散射荧光
应用共振散射光谱法研究香柠檬烯的潜在毒性被引量：1
2013年
本文引用DNA嵌入剂理论,通过共振光散射光谱研究了香柠檬烯这种食品调味料分子在大肠杆菌细胞内和体外与DNA分子的相互作用,推算出香柠檬烯分子与DNA分子的结合饱和值,并与溴化乙锭、阿霉素、米托蒽醌、异补骨脂素的结合饱和值进行比较。结果表明:香柠檬烯分子可部分进入大肠杆菌细胞内,其进入细胞和与DNA结合能力比溴化乙锭的弱;在中性环境中,香柠檬烯与DNA的结合饱和值为0.18,溴化乙锭、阿霉素、米托蒽醌、异补骨脂素与DNA的结合饱和值分别为14.70、10.58、3.31、0.34,由此可以推测出:香柠檬烯的毒性远小于溴化乙锭、阿霉素、米托蒽醌的毒性,略小于异补骨脂素的毒性。这为人们快速检测香柠檬烯等类似结构的食品调味剂分子的潜在毒性提供了技术支持和参考。
王倩倩李军生黄国霞阎柳娟
关键词：共振散射大肠杆菌
黄酮类化合物的潜在危害
近来,黄酮类被作为抗癌、抗氧化等多功效物质,日益升温。然而,人们往往忽略了过多的摄食黄酮类物质的潜在危险。尽管黄酮表现出有益健康的效果,但一些研究指出了它们的诱变性和遗传毒性。本文通过DNA嵌入剂原理来解释过度摄入黄酮类...
李军生路燕
关键词：黄酮类物质诱变性
文献传递
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