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曾端国

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：中国科学院西北高原生物研究所更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇沙棘
  • 2篇青藏
  • 2篇青藏高原
  • 2篇资源利用
  • 1篇高档

机构

  • 2篇中国科学院

作者

  • 2篇鲁长征
  • 2篇马宁安
  • 2篇索有瑞
  • 2篇曾端国

年份

  • 2篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
青藏高原沙棘资源综合利用-高档沙棘冰酒的开发与产业化
鲁长征曾端国索有瑞王树林马宁安李树志杨莉华刘洪智吴玲歌杜欣模
该项目利用青藏高原沙棘冻果资源，采用现代酿酒新工艺，开发研制高端沙棘冰酒。项目探索了沙棘冻果采收和前处理技术，研究了沙棘果汁降酸、闪蒸浓缩、低温微氧发酵、陈酿等冰酒生产的关键技术，优化了沙棘冰酒生产工艺参数，实现了中试生...
关键词：
关键词：沙棘资源利用
青藏高原沙棘资源综合利用-沙棘白兰地酒关键技术研究
鲁长征索有瑞李树志山永凯曾端国刘洪智马宁安吴玲歌杜欣模
该项目针对沙棘原料的特点和白兰地酒对口感的要求，利用白兰地酒的酿制工艺，开发研制青藏高原特色沙棘白兰地酒，项目采用离心分离技术处理果实，替代了榨汁工艺，通过正交试验，优化了生物物理降酸、前发酵、分离、后发酵、壶式蒸馏、调...
关键词：
关键词：沙棘资源利用
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