方思敏
- 作品数：10 被引量：64H指数：5
- 供职机构：西南民族大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 饲料用肉粉微生物污染调查分析被引量：5
- 2015年
- 2013年10月—2014年9月,通过细菌菌落分离以及生化和血清鉴定,检测了四川、河北、山东、河南、天津等地的肉粉样品中主要的有害微生物。结果显示：50%的样品检出金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）;25%的样品检出沙门菌（Salmonella）,以鼠伤寒沙门菌（Salmonella typhimurium）为主;10.71%的样品检出志贺菌（Shigella）,主要是福氏志贺菌2b（Shigella flexneri 2b）和福氏志贺菌2a（Shigella flexneri2a）。随着肉粉在常温下（20~30℃）储存时间的增加,3个月后菌落总数均大于2×106个/g;随着肉粉中菌落总数的增加,酸价也升高（r=0.97,P〈0.01）。研究提示,我国饲料用肉粉受微生物污染较严重,易导致腐败变质,也增大了受致病菌危害的风险。
- 方思敏柏凡郭春华柏雪刘少文
- 关键词：肉粉有害微生物次生污染
- 霉菌毒素吸附剂与解毒剂的研究进展与评价被引量：8
- 2014年
- 饲料受霉菌毒素污染的现象十分普遍。目前,在饲料中添加霉菌毒素吸附剂和解毒剂的方法已较为常用。霉菌毒素吸附剂、解毒剂暂无评价的国家标准,市场上各种产品良莠不齐,文中介绍了霉菌毒素吸附剂、解毒剂的研究近展和综合评价方案。
- 刘少文柏凡郭春华柏雪张正帆彭忠利方思敏
- 关键词：霉菌毒素吸附剂解毒剂
- 霉菌毒素对蛋鸡的危害及其残留与检测方法的研究进展被引量：3
- 2014年
- 霉菌毒素对蛋鸡饲料的污染,不仅影响到蛋鸡健康,其在组织和鸡蛋中的残留也给食品安全带来很大隐患。作者就霉菌毒素的污染情况、对蛋鸡的影响、在肌肉、肝脏和肾脏等组织和鸡蛋中的残留情况及其检测方法的研究现状进行综述,从而为深入研究霉菌毒素提供一定的依据。
- 方思敏柏凡柏雪郭春华张正帆彭忠利
- 关键词：霉菌毒素蛋鸡
- 功能性氨基酸在动物机体内的代谢利用与生理功能被引量：19
- 2014年
- 氨基酸具有调节动物基因表达、促进小肠和骨骼肌的生长以及减少过多脂肪沉积等功能,而功能性氨基酸可在动物体中参与并调节动物健康水平与存活率、促进生长与发育、提高泌乳量与繁殖性能等关键代谢途径。论文对功能性氨基酸在动物机体中的代谢利用及生理功能进行了分析和综述,为进一步探索和解决功能性氨基酸"黑箱子"奥秘提供参考。
- 王蜀金陈惠娜方思敏郭春华王永
- 关键词：生理功能
- 肉粉的营养价值研究与安全性评价被引量：7
- 2017年
- 本文以采集到的40份国产饲料级肉粉为研究对象,评价其常规营养指标和质量安全指标,旨在对肉粉的品质进行全面系统地调查,为生产上合理使用肉粉提供理论依据,为制定和修订饲料级肉粉标准提供参考数据。本试验采用国标法对肉粉常规营养指标进行测定,利用ICP-MS法、国标法对肉粉中6种常见重金属(铬、砷、铅、钒、镉、汞)进行定量检测。结果表明:肉粉的品质不稳定,常规营养成分波动较大,粗灰分、粗脂肪变异系数最大;粗蛋白质含量为60%~75%,也有少数样品低于50%;钙磷比接近2∶1,同时,肉粉中钙、磷含量波动较大;粗灰分含量为5%~15%,少数样品含量为15%~20%。国产肉粉中氨基酸种类较多,各种氨基酸含量分布不均,谷氨酸(Glu)含量最高,接近8%,其次是甘氨酸(Gly),接近7%,蛋氨酸(Met)、组氨酸(His)含量较低。在重金属方面,铬、砷、铅、钒、汞、镉平均含量未超出限量标准值,但少量样品出现重金属超标。综上所述,国产饲料级肉粉营养品质不稳定,氨基酸组成丰富,但含量差异较大,少量肉粉存在重金属超标现象,肉粉的质量安全问题应引起重视。
- 陈宇柏凡方思敏刘少文李云柏雪
- 关键词：肉粉营养价值重金属
- 我国西南地区猪配合饲料中霉菌毒素污染状况——基于102家饲料生产企业样品调查被引量：8
- 2015年
- 随机抽取我国西南地区102家不同规模饲料生产企业的205份仔猪配合料与青年母猪配合料样品,采用ELISA法检测玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和伏马毒素,对含量超过国家限量值80%以上的样品运用高效液相色谱法(HPLC)复查。对于两种方法所测结果差异较大的样品,采用液质联用法(HPLC-MS/MS)确认,综合分析各种方法所测得的试验结果,获得试验最终数据。结果发现,五省市饲料中玉米赤霉烯酮全部被检出;呕吐毒素除广西省稍低外,其余省市均被全部检出;伏马毒素检出率最低为四川省。该批饲料样品中的毒素平均含量均未超出国家限量,伏马毒素在所有样品中超标率为0,其他毒素超标率在不超过20%。分析认为,玉米赤霉烯酮、呕吐毒素以及伏马毒素在西南地区猪配合饲料中污染程度相对较轻,但污染范围较广,建议饲料生产企业应该继续加强对原料和产品的品控管理。
- 刘少文柏凡李云柏雪程传民方思敏董艾青樊淑娜
- 关键词：污染状况
- 反相高效液相色谱法测定瘤胃内容物中挥发性脂肪酸的方法研究被引量：9
- 2014年
- 本实验以山羊瘤胃液为样品,建立了反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸含量的方法。结果表明:甲醇与0.01 mol/L磷酸二氢钠缓冲液(pH=2.6)比例为28∶72时可很好地分离乙酸、丙酸和丁酸,回收率均大于83%,相对标准偏差(RSD)均小于0.67%。
- 柏雪柏凡方思敏赵立军郭春华
- 关键词：反相高效液相色谱挥发性脂肪酸瘤胃
- 饲料霉菌毒素残留检测与防控技术研究进展被引量：4
- 2013年
- 就当前饲料中霉菌毒素残留严重,而相关检测与防控技术却不统一的问题,参考国内外对饲料中霉菌毒素残留的检测与防控先进技术,从而为饲料中霉菌毒素残留的检测与防控提供方法。
- 王蜀金李嘉英方思敏郭春华
- 关键词：霉菌毒素
- 西南地区猪配合饲料中T-2毒素分布规律的研究被引量：2
- 2015年
- 试验旨在调查中国西南地区猪配合饲料中T-2毒素分布规律的情况。采用多功能净化柱-高效液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)对该地区不同规模饲料生产企业的猪配合饲料共80份进行T-2毒素含量检测。结果表明:所测饲料中仔猪配合料检出率68.8%,后备母猪料检出率65.5%,所有样品均未超标,样品毒素平均含量小于1μg/kg,最大值不超过2μg/kg,远远低于限量标准,从检测地区来看,云南省的猪配合料检出率最高,其次为重庆市,四川省和贵州省的样品其检出率在5省市中最低,均为50%;从企业规模来看,小规模饲料生产企业的后备母猪料和中等规模企业的仔猪料污染较为广泛。调查结果提示:中国西南地区仔猪配合料与后备母猪配合料污染程度相对较轻,但污染范围较为广泛,饲料质量安全问题仍不容忽视。
- 刘少文柏凡李云柏雪程传民方思敏董艾青樊淑娜
- 关键词：配合饲料T-2毒素污染
- 西南地区猪配合饲料中黄曲霉毒素B_1的污染调查被引量：1
- 2016年
- 本研究旨在调查中国西南5省市猪配合饲料中黄曲霉毒素B1的污染分布情况,为实际生产提供一定参考和理论依据。采用酶联免疫吸附法(ELISA)对来自西南不同地区、不同企业规模的猪配合饲料样品(共205份)进行试剂盒初筛,将AFB1含量超过国家限量标准80%以上的样品进行高效液相色谱法(HPLC)确认,选择两种方法所测结果差异较大的样品用高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS)复查,分析各种方法所测得的试验结果,获得试验最终数据。从不同地区看,贵州省的饲料样品AFB1全检出,但超标率为0;云南省的样品检出率最低,为44.12%,所有样品均未超标;其余三省市(四川、重庆、广西)的饲料样品检出率均在72%~73%,超标率不超过10%。从企业规模看,小规模企业(年产2万t^5万t)AFB1检出率最高,为72.22%,稍高于中等企业规模(年产5万t^10万t)和大规模企业(年产大于10万t);超标率方面,小、中、大规模生产企业样品中AFB1超标率分别为7.41%、3.17%和1.14%。从不同生理阶段的饲料看,仔猪料和后备母猪料受AFB1污染不显著(P>0.05),但检出率均较高。调查结果提示:不同地区、不同规模的饲料生产企业以及不同生理阶段的猪配合饲料均受到不同程度的AFB1污染,饲料质量安全问题不容忽视。
- 刘少文柏凡李云柏雪程传民方思敏董艾青樊淑娜
- 关键词：配合饲料黄曲霉毒素B1污染调查
