成堃
- 作品数：16 被引量：59H指数：5
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 嗜碱芽孢杆菌电转化方法的优化被引量：1
- 2010年
- 优化了嗜碱芽孢杆菌(Bacillus alcalophilus)TCCC11263的电转化条件,电转化条件包括细胞生长状态、电击场强、电击缓冲液组成、质粒DNA浓度。建立了一种适用于B.alcalophilus TCCC11263的电转化体系。结果为:B.alcalophilus TCCC11263培养至OD600为1.0时,电转化效率最高,DNA的转化子数达0.14×103个转化子/μg;用含0.5mol山梨醇、0.5mol甘露醇、10%甘油的电击缓冲液洗涤细胞,在场强21kV/cm、电阻200Ω,电容25μF的电击条件下,加入0.7μg质粒DNA,电转化效率达到1.5×103个转化子/μgDNA。
- 成堃路福平黎明梁晓梅
- 关键词：电转化嗜碱芽孢杆菌
- 低温碱性蛋白酶基因、含有该基因的工程菌及二者的构建方法以及低温碱性蛋白酶
- 本发明涉及一种低温碱性蛋白酶基因、含有该基因的工程菌及二者的构建方法以及低温碱性蛋白酶，低温碱性蛋白酶基因序列描述如SEQ ID No.2，序列特征为：810bp，核酸，单链，线性，DNA。产低温碱性蛋白酶的工程菌由宿主...
- 路福平黎明成堃梁晓梅王建玲王春霞
- 文献传递
- 大麦贮存过程中发芽和麦芽质量的变化
- 2005年
- 本文是通过检测一些澳大利亚大麦品种在贮存期间的变化及对发芽特性、酶活性和麦芽质量的影响,以表明大麦的发芽潜力.四种商品大麦品种在室温下贮存一年.每个月取出一定量的样品,在-18℃下放置.测定这些样品的发芽势(GE)和发芽指数(GI).将这些样品发芽,用标准EBC方法检测麦芽质量.从发芽实验结果中发现,GI与制麦过程的酶活力和麦芽质量有关,表明GI是一个反映麦芽发芽潜力的优良参数.
- 成堃
- 关键词：大麦休眠发芽麦芽
- 纳他霉素对啤酒酵母抑制作用的研究及应用被引量：2
- 2007年
- 研究了纳他霉素对啤酒酵母的抑制作用。试验结果表明,纳他霉素对Saccharomyces cerevisiae 206#的最低抑制浓度为9mg/L,对Saccharomyces cerevisiae 303#的最低抑制浓度为7mg/L。高温可影响纳他霉素的抑菌性能,9mg/L以下的纳他霉素经121℃灭菌20min,无法抑制菌株生长。对啤酒生产的主要工序进行有害细菌的检测,结果表明,纳他霉素可以作为啤酒酵母的抑制剂在有害细菌检测中应用。
- 成堃于同立
- 关键词：微生物啤酒酵母纳他霉素抑菌剂
- 保健型石榴清汁饮料的研制被引量：9
- 2005年
- 水果中的佳品石榴,种植广泛,营养丰富,石榴的保健功能显著。经榨汁、澄清处理后,加入双歧因子(异麦芽低聚糖)、蜂蜜等经科学调配后,酸甜适口,清澈透明无沉淀,是一种具有开发潜力的新型保健饮料。
- 于同立郝鲁江郭丽美成堃
- 关键词：清汁饮料石榴保健型异麦芽低聚糖双歧因子保健饮料
- 多功能穿梭载体new pBE2 及其构建方法以及利用该载体构建碱性蛋白酶突变库的方法
- 本发明涉及一种多功能穿梭载体new pBE2及其构建方法以及利用该载体构建碱性蛋白酶突变库的方法，主要结构为LB-P43-SP-MCS-RB；其构建的主要步骤是将pBE2载体大片段分别与P43强启动子、SP的扩增产物连接...
- 路福平黎明梁晓梅王春霞成堃
- 文献传递
- 三株酵母菌株对硒抗性和吸收能力的比较
- 2007年
- 研究了3株啤酒酵母A、B、C在加有硒的固体培养基中的生长状况及抑制情况;利用美蓝还原法检测了它们在液体培养基中对硒的吸收能力,确定出在相同的条件下C菌株的硒抗性及对硒的吸收能力都优于A、B菌株,其对硒的吸收能力达到了86.5%。
- 孙海云于同立成堃
- 关键词：硒抗性啤酒酵母
- 啤酒酵母中乳酸菌的分离鉴定被引量：6
- 2007年
- 从啤酒生产所用的酵母菌中分离得到2株乳酸菌,经鉴定为短乳杆菌(Lactobacillusbrevis)和有害片球菌(Pediococcusdamnosus)。对这2株乳酸菌在麦汁中进行72h发酵产酸性能的实验,结果表明,该2株菌均使麦汁酸度上升0.6°T,因而会导致接种后的麦汁酸败。
- 成堃于同立
- 关键词：啤酒酵母乳酸菌
- 嗜碱芽孢杆菌PB92碱性蛋白酶基因启动子的克隆及应用被引量：2
- 2008年
- 利用TAIL-PCR方法从嗜碱芽孢杆菌PB92基因组中扩增出碱性蛋白酶基因上游启动子活性片段,测序分析后登录GenBank(EU130686)。此序列具有多个启动子特征区域,且在-538～-370 bp和-275～-128 bp两个区域存在反向读码框。对启动子片段进行功能缺失的分析结果表明,TSS上游105 bp片段具有明显启动子活性,但以长为414 bp～619 bp时活性更为显著。此外,对PB92碱性蛋白酶的信号肽分析结果表明,此信号肽具有典型分泌型(Sec-type)信号肽结构。将PB92碱性蛋白酶基因启动子和信号肽序列克隆入pBE2,构建成表达载体pBEAC,并以其为载体实现了植物甜蛋白monellin基因在枯草芽孢杆菌1A751中的高效表达。
- 陈坤黎明成堃杜连祥张同存路福平
- 关键词：TAIL-PCR信号肽
- 低温碱性蛋白酶基因、含有该基因的工程菌及二者的构建方法以及低温碱性蛋白酶
- 本发明涉及一种低温碱性蛋白酶基因、含有该基因的工程菌及二者的构建方法以及低温碱性蛋白酶，低温碱性蛋白酶基因序列描述如SEQ ID No.2，序列特征为：810bp，核酸，单链，线性，DNA。产低温碱性蛋白酶的工程菌由宿主...
- 路福平黎明成堃梁晓梅王建玲王春霞
- 文献传递
