张军合
- 作品数：62 被引量：207H指数：9
- 供职机构：河南科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划新乡市重点科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程动力工程及工程热物理农业科学更多>>
- 发酵型山药酸奶的生产工艺被引量：21
- 2002年
- 以山药和鲜牛奶为原料 ,成功研制出一种集山药和酸奶的保健功能于一体的新型保健饮料———山药酸奶。首先 ,研究了山药汁的制取工艺 ,通过添加护色剂 ,得到色泽洁白 ,性质稳定的山药汁 :然后 ,通过正交试验 ,得到山药酸奶的最佳制取工艺。结果表明 :山药汁的护色剂以 0 0 5 %Vc +0 1 5 %CA的护色效果最好 ;山药酸奶制作的最佳工艺条件为 :山药汁∶牛奶 =1∶2 ,接种量 1 % ,加糖量1 0 % ,发酵时间 44h。
- 宋照军张军合张浩孙恒艳
- 关键词：发酵型酸奶生产工艺乳酸菌发酵质量指标
- 一种mPEG-Mal5000修饰β-淀粉酶的方法
- 本发明公开了一种mPEG‑Mal5000修饰β‑淀粉酶的方法，mPEG‑Mal5000作为修饰剂，最佳修饰工艺参数为mPEG‑Mal5000添加比例为1:4、修饰反应温度为58℃、修饰反应pH为6.0，反应时间为10mi...
- 梁新红张万利孙俊良冉军舰赵功玲焦凌霞冯龙斐张军合莫海珍
- 文献传递
- 光合细菌高效产氢菌群在猪粪污水中产氢量的研究被引量：7
- 2006年
- 选用混合光合细菌高效产氢菌群，以猪粪污水为原料，研究了不同条件下的光合产氢量.研究表明：产氢量随原料浓度的升高而增大，考虑到工业化应用，其原料浓度（以C0D表示）一般为5 000mg·L^-1;温度对产氢有比较显著的影响，该菌群产氢最适温度为30℃;产氢活性随光照度的增大而增大，当光照度高于1 000lx时比低于1 000lx时的产氢活性显著提高，光照度为1 600lx时产氢量达到最大;该菌群适宜产氢的pH值在6.5～7.5之间，当pH值为7.0时产氢量达到最大;稳定产氢时其氧化还原电位稳定在-250 mV.
- 张军合张全国师玉忠尤希凤刘振波
- 关键词：猪粪污水
- 光照度对猪粪污水条件下红假单胞菌光合产氢的影响被引量：5
- 2005年
- 研究了猪粪污水条件下,光照度对红假单胞菌(Rhodobactersphaeroides)1.1737菌株进行光合产氢的影响,结果表明球形红假单胞菌的产氢活性随着光照度的增大而增大,在高于1000lux光照度下比在低于1000lux光照度下产氢活性显著提高。在1600lux光照度下产氢速率达到最大,而在1200、1600和2000lux光照度下产氢量差别相对比较小,说明光照度增加到一定程度后对细菌产氢活性的影响将会逐渐减少,对产氢量和产氢速率的提高无明显作用。
- 张军合张全国杨群发王艳锦
- 关键词：光照度猪粪污水光合细菌产氢
- 基于人工鱼群算法的生物制氢工艺优化研究被引量：1
- 2007年
- 在部分实验获得的样本数据基础上,引入全局寻优人工鱼群优化算法(AFSA),通过AFSA优化神经网络结构,获得影响制氢的最相关因素,建立了光合细菌产氢特性模型;再用AFSA对已确定的主要工艺条件进行优化,寻到了最大产氢量的最佳工艺条件组合。实验证明优化结果具有实际指导意义,为太阳能光合细菌制氢工艺优化探索了一条新途径。
- 张梅凤邵诚张全国张军合
- 关键词：光合细菌制氢人工鱼群算法神经网络
- 一种新型月饼专用碱水
- 本发明公开了一种新型月饼专用碱水，其特征在于：本发明按重量份计其组成为，食用碳酸钠12.5-32.5重量份，食用碳酸氢钠1.5-5.5，食用碳酸钾1.5-5.5重量份，三聚磷酸盐1.5-5.5重量份，δ-内酯0.15-3...
- 曾洁高海燕孙俊良李光磊张军合师玉忠李斌陈春刚
- 文献传递
- 一种广式月饼改良剂
- 本发明公开了一种广式月饼皮改良剂，其特征在于：本发明按重量份计其组成为，山梨糖醇14-23重量份，棕榈油14-21重量份，山梨醇酐单硬脂酸酯12-18重量份，单硬脂酸甘油酯8-18重量份，水6-16重量份，丙二醇脂肪酸酯...
- 曾洁高海燕洪帅王明艳李燕李光磊张军合师玉忠李斌陈春刚
- 文献传递
- 太阳能光合生物制氢系统及其光谱耦合特性研究
- 本文是在国家自然科学基金项目“太阳能光合生物制氢体系及其光谱耦合特性研究”(批准号：50476087)的支持下开展的系列研究。
能源短缺、环境污染是人类面临的两大难题，寻找可持续供应的清洁的后续能源已经是全球刻...
- 张军合
- 关键词：太阳能光合细菌氢气
- 高等院校“两翼四驱”生产实习管理模式研究——以河南科技学院食品学院为例被引量：1
- 2016年
- 生产实习是高等院校创新应用复合型人才培养的重要环节。文章以河南科技学院食品类专业为研究对象,在前期已有生产实习管理经验和大量调研的基础上,分析总结了生产实习实施与管理过程中的常见问题,构建了高等院校"两翼四驱"生产实习管理模式,对提高学生参加生产实习积极性、有效进行生产实习的组织和管理、提高"双创"人才培养质量,以及促进学生就业、创新、创业和实现校企合作具有积极的促进作用。
- 康壮丽付超宋照军马汉军赵良张军合魏新军
- 中式生产线锅炉的选型与工程监理的管理技术
- 2008年
- 锅炉设备在食品工业中的应用范围很广,很多的食品企业都应用锅炉的蒸汽进行加热操作。介绍了中小型食品生产线对锅炉设备的选型标准及安装形式,以及锅炉蒸汽管路与食品生产线成套设备安装的工程监理,以期为在实际生产操作中选择合适的锅炉设备和降低安装成本提供参考。
- 高海燕张军合曾洁
- 关键词：蒸汽锅炉工程监理
