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不同生长阶段猪小肠上皮细胞增生和凋亡指数的变化规律被引量：1: 2011年; 选取军牧一号29日龄(7.06±0.18)kg、99日龄(44.54±9.0 4)kg和169日龄(78.93±7.37)kg去势公猪各5头,分别进行仔猪、生长猪和肥育猪3个生理阶段的动物试验。仔猪于28日龄断奶,每一阶段试验期为7d。试验期结束后屠宰,迅速采集十二指肠、空肠中段和回肠组织样品。采用Ki-67抗体或TUNEL免疫组织化学染色方法分别检测小肠上皮细胞增生或凋亡情况,同时测定小肠绒毛高度和隐窝深度。结果表明,随着猪日龄的增长,小肠绒毛高度和隐窝深度增大(P<0.01);肠上皮细胞凋亡和增生指数逐渐降低(P<0.001)。无论哪一生长阶段的猪,不同肠段上皮细胞凋亡和增生指数有着相同的变化规律,空肠中段最高,回肠最低(P<0.01)。; 赵元秦贵信张兵王涛王波孙泽威鲍男; 关键词：凋亡指数肠上皮细胞

大豆皮中大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和凝集素免疫活性的检测被引量：3: 2008年; 由于大豆皮具有多种有益的功能,因而被添加于多种动物的饲料中。国内外学者对大豆皮的研究主要集中在大豆皮的可消化性和能量价值,而对大豆皮中抗营养因子组成及含量的研究报告非常的少。本文用竞争ELISA法对大豆皮中具有免疫活性大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和凝集素的含量进行了测定,结果显示生大豆皮中具有免疫活性的大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和凝集素的含量分别为25.3、41.4和12.2mgg-1,说明大豆皮中含有相当高水平的抗营养因子。因此,大豆皮添加到动物饲料中之前,必须经过适当的加工处理,以在最大程度上灭活其中具有免疫活性的抗营养因子,且应该注意添加量等问题。; 王涛秦贵信赵元孙泽威王利民鲍男张兵朱丹孙玲王合峰; 关键词：大豆皮大豆球蛋白 Β-伴大豆球蛋白凝集素

大豆主要抗营养因子对猪的影响被引量：7: 2008年; 大豆具有蛋白质含量丰富、氨基酸比例平衡等特点,营养价值非常高,作为一种优质的植物蛋白源,被广泛应用于猪饲料中。但是大豆中含有相当高水平的大豆抗原、大豆凝集素、蛋白酶抑制因子等抗营养因子,能使猪特别是仔猪出现过敏,小肠正常结构和功能被破坏,内源氮损失增加等一系列不良现象。危害了猪正常的生长发育和健康,给养猪生产造成了相当大的影响,限制了大豆加工产品在猪日粮中的应用。文章概述了大豆抗原、大豆凝集素、蛋白酶抑制因子这三种主要的大豆抗营养因子的含义、分类、生物学功能及对猪健康的影响,为大豆加工制品在猪日粮中的合理开发利用提供一定的参考依据。; 王涛秦贵信赵元胡海霞张兵刘宁蒋春敏; 关键词：抗营养因子大豆抗原大豆凝集素仔猪

Glycinin和β-Conglycinin对不同生长阶段猪生长性能和粗蛋白消化率的影响被引量：4: 2011年; 选取仔猪(7.06±0.18)kg、生长猪(44.54±9.04)kg和肥育猪(78.93±7.37)kg军牧一号去势公猪各15头,用于3个生长阶段的动物试验,每一阶段分为A、B、C 3组,其中A组为对照组,B、C以Glycinin或β-Conglycinin的提纯产物作为日粮唯一大豆蛋白来源,每组5个重复。仔猪在28日龄断奶,试验分组之前,猪均不接触任何豆科日粮。7 d试验期过后,收集消化道各段食糜,测定干物质和粗蛋白表观消化率。结果表明:Glycinin或β-Conglycinin降低仔猪或生长猪的生产性能以及干物质、粗蛋白在消化道各段的表观消化率(P<0.001),最终导致回肠养分表观消化率的绝对值与对照组相比减少3%～6%。2个生长阶段猪的粗蛋白质表观消化率只在胃中受抗原蛋白的影响有显著差异(Glycinin,P=0.005;β-Conglycinin,P=0.001),仔猪的下降程度大于生长猪。; 赵元秦贵信孙泽威鲍男王波王涛张兵; 关键词：GLYCININ Β-CONGLYCININ 消化率

猪胎及仔猪消化道发育的研究进展被引量：1: 2008年; 猪消化道发育的情况直接影响了营养物质的消化吸收与利用,因而找出其发育规律能更好的指导仔猪的饲养管理。本文综述了猪从胚胎到断奶以后消化道组织器官、消化腺分泌、肠道吸收能力的发育情况,为合理配制仔猪日粮及饲养管理等方面提供依据。; 赵元秦贵信鲍男王涛张兵; 关键词：消化道仔猪

大豆抗原蛋白抗营养作用与仔猪生理特点关系的研究: 2008年; 仔猪培育是养猪生产的关键,是发展养猪生产的基础。仔猪培育的好坏与猪群数量的多少、猪群质量的优劣、育种效果的好坏及生产成本的高低等密切相关,直接关系到养猪者的经济效益。随着现代养猪业的规模化、集约化发展，仔猪一般从7日龄就开始补饲，而且仔猪断奶的日龄越来越早，大多采用3～5周龄早期断奶。但早期断奶的仔猪具有消化器官和免疫器官不发达、消化机能不完善、消化道中酶和胃酸的分泌量不足、正常的肠道微生态系统尚未建立等特点。; 王涛秦贵信赵元张兵张柏林孙月; 关键词：仔猪培育大豆抗原蛋白抗营养作用生理特点现代养猪业集约化发展

不同加工处理方法对大豆抗原蛋白抗原性影响的研究被引量：1: 2008年; 很早人们便发现大豆产品能引起人和动物的不良反应（Duke．1934），而且这些不良反应的发生与大豆抗原蛋白的存在有很大关系（Li等，1990；Li等，1991a；Friesen等，1993）。大豆抗原蛋白主要包括大豆球蛋白（glycinin）、α-伴大豆球蛋白（α-conglycinin）、β-伴大豆球蛋白（β-conglycinin）和γ-伴大豆球蛋白（γ-conglycinin）（Castimpoolas等，1969）。; 王涛秦贵信赵元李冠桥张兵; 关键词：大豆抗原蛋白 Β-伴大豆球蛋白抗原性大豆产品

不同大豆加工制品中主要抗营养因子免疫及抑制活性的比较被引量：15: 2007年; 大豆经适当加工可减少或去除其中的抗营养因子,因而大豆制品所含的抗营养因子成分不同。通过竞争ELISA法和胰蛋白酶抑制法检测豆粕、膨化大豆、脱壳豆粕、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、全脂豆粉、脱脂豆粉和热处理大豆粉大豆加工制品中胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、大豆球蛋白及β-伴大豆球蛋白的活性,并进行SDS-PAGE分析,进而比较其主要抗营养因子灭活的程度。结果表明,在现取样的10种大豆加工制品中,膨化处理除去了绝大多数的主要抗营养因子,是一种较理想的加工工艺;去皮豆粕中胰蛋白酶抑制因子和大豆凝集素几乎被灭活,但仍存在一定量的大豆球蛋白及β-伴大豆球蛋白。此项工作为评价大豆加工工艺提供理论基础。; 赵元秦贵信王涛张兵朱丹; 关键词：大豆抗营养因子活性

大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白在仔猪消化道内降解规律的比较研究: 本试验以仔猪为动物模型,比较研究了大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白的免疫活性变化和结构变化。试验随机从2窝军牧一号仔猪中选取10头,30日龄断奶,采用2×5两因子完全随机区组化设计, 将猪随机分为大豆球蛋白处理组和β-伴大豆...; 王涛秦贵信孙泽威赵元张柏林李冠桥张兵王波; 关键词：大豆球蛋白 Β-伴大豆球蛋白降解规律仔猪; 文献传递

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张兵