您的位置： 专家智库 > >

唐金国

作品数：4 被引量：5H指数：2
供职机构：东南大学更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇脂质纳米粒
  • 3篇硫辛酸
  • 3篇纳米粒
  • 2篇抗氧化
  • 1篇生物利用度
  • 1篇食品
  • 1篇纳米结构脂质...
  • 1篇抗氧化能力
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品
  • 1篇DHA

机构

  • 4篇东南大学

作者

  • 4篇唐金国
  • 3篇夏强
  • 2篇徐弟
  • 2篇徐峰

传媒

  • 2篇食品科技
  • 1篇纳米科技

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2009
  • 1篇2008
共 4 条 记 录，以下是 1-4
全选 清除 导出
排序方式：
硫辛酸脂质纳米粒的制备工艺研究
2008年
研究了负载硫辛酸纳米乳液的高温相行为，获得其高温相图。根据相图结果，采用高压均质法制备了硫辛酸脂质纳米粒。系统研究了乳化剂配比、均质循环次数等实验参数对脂质纳米粒制备的影响，进而优化了制备条件，并通过了优化配方重复性试验的验证。光子相关谱结果表明，硫辛酸脂质纳米粒的平均粒径为214＋59nm。时间和温度稳定性测试表明，硫辛酸脂质纳米粒在两个月内具有良好的稳定性。
夏强唐金国徐弟徐峰
关键词：硫辛酸脂质纳米粒
硫辛酸脂质纳米粒的制备表征及其功效性评价
硫辛酸是自然界中存在的非常强的抗氧化剂。它能在脂溶性和水溶性的环境下发挥抗氧化性。通过清除体内的ROS，再生其他内源性的抗氧化剂以及螯合金属离子而改变体内氧化化境。在医药领域常作为糖尿病的辅助治疗药物，高端功效性化妆品中...
唐金国
关键词：硫辛酸脂质纳米粒抗氧化能力
文献传递
DHA纳米结构脂质载体的制备和表征被引量：2
2009年
目的:制备DHA纳米结构脂质载体(DHA-NLC)并考察其理化性质。方法:采用高压均质法制备DHA纳米结构脂质载体;考察了高压均质循环次数对纳米粒制备的影响并进行优化;测定其粒径大小和分布、Zeta电位和负载量,考察了纳米粒的时间、温度、离心稳定性。结果:制得DHA-NLC的平均粒径110 nm,多分散指数(PI)值为0.562,Zeta电位为-20.1 mV,负载量1.81%;DHA-NLC置于5℃和25℃条件下存放1个月粒径变化很小,且高速离心稳定性很好。结论:高压均质法优化制备的DHA-NLC稳定性很好,重复性高。
徐弟夏强徐峰唐金国
关键词：DHA纳米结构脂质载体
硫辛酸在保健食品中的应用及展望被引量：3
2009年
综述硫辛酸在保健食品领域的国际国内研究概况,阐述了其在保健食品领域中的广泛应用前景。详细讨论硫辛酸在体内的吸收代谢、生物利用度及安全性评价等方面的研究进展。概括硫辛酸应用研究的主要方面及其应用过程中存在的主要瓶颈问题,探讨采用食品纳米技术研制新型硫辛酸脂质纳米粒以解决上述问题、促进硫辛酸应用的可能性。
夏强唐金国
关键词：硫辛酸抗氧化生物利用度保健食品脂质纳米粒
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0