卢晓蕊
- 作品数：22 被引量：227H指数：10
- 供职机构：北京市产品质量监督检验院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 香椿嫩芽和老叶萃取物抗菌活性的比较研究(英文)被引量：9
- 2008年
- 采用琼脂扩散法对香椿嫩芽和老叶萃取物的氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取部分的抗菌活性进行了研究。嫩芽萃取物的抗菌活性明显高于老叶萃取物,其中嫩芽萃取物的乙酸乙酯部分表现出最强的抗菌活性,其最小抑菌浓度(MIC)为1.3mg/mL。实验结果表明,香椿叶中的抑菌物质随着生长时间的延长而逐渐降低。
- 欧阳杰武彦文卢晓蕊
- 关键词：香椿嫩芽老叶提取物抗菌活性
- 红外光谱法研究花色苷色素的酯化修饰被引量：16
- 2010年
- 花色苷是一类广泛存在于植物中的水溶性色素。这类色素不仅色泽鲜艳,色调自然,而且安全性高,具有保健功能。然而,天然的花色苷色素存在稳定性差的缺陷,从而严重阻碍了其在食品工业中的广泛应用。为了改善花色苷色素的稳定性,采用分子修饰的方法,通过丁二酸酐酯化修饰花色苷色素,从而在保证色素色泽的前提下显著提高了花色苷色素的稳定性。由于花色苷的成分复杂,分析其酯化前后结构变化的步骤既繁琐又困难。利用红外光谱技术的宏观指纹特性对萝卜红色素的酯化修饰前后的结构进行分析。结果表明,花色苷分子结构中糖环上的羟基与丁二酸酐发生酯化反应,形成了相应的酯类化合物,这可能是花色苷色素提高稳定性的根本原因。
- 卢晓蕊路金丽武彦文欧阳杰孙素琴
- 关键词：花色苷稳定性萝卜红色素红外光谱
- 餐具洗涤剂中16种邻苯二甲酸酯类的气相色谱-质谱测定法被引量：2
- 2018年
- 为探讨餐具洗涤剂中16种邻苯二甲酸酯类的气相色谱-质谱(GC-MS)测定法,将样品以正己烷为溶剂进行涡旋提取,离心后取上清液,以GC-MS测定邻苯二甲酸酯类的含量。结果显示,该方法的线性范围为2.5~50 mg/kg,回归方程均呈较好的线性关系(r>0.995),加标5~40 mg/kg时,回收率为86.4%~102.9%,RSD为2.1%~8.1%,检出限为3.0mg/kg。该方法灵敏、快速、准确,适用于餐具洗涤剂中邻苯二甲酸酯类的检测。
- 张亚芳齐月陈红运赵静张瑞婷许海东卢晓蕊
- 关键词：邻苯二甲酸酯餐具洗涤剂
- 超高效液相串联质谱法测定食用油中高效氟吡甲禾灵被引量：2
- 2015年
- 建立快速测定食用油中的高效氟吡甲禾灵液相串联质谱法。样品经正己烷溶解，乙腈萃取，采用C18和PSA分散固相萃取净化，超高效液相色谱一串联质谱仪分析。结果表明：在0-200μg／L的线性范围内．高效氟吡甲禾灵所得的回归方程呈良好的线性关系，相关系数大于O999；检出限（S／N=3）和定量限（S／N=10）分别为0．5和1．5μg／kg；平均回收率为87．2％-92，1％，KSD为1．97％-3．62％。该方法快速、准确和灵敏，适用于食用油中的高效氟吡甲未灵的测定及确认。
- 卢晓蕊许海东杜洪淼吴颖夏然
- 关键词：食用油高效氟吡甲禾灵
- 液相串联质谱法测定豆制品中的碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O被引量：12
- 2011年
- 建立同时测定豆制品中的碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O的液相串联质谱法。以乙醇为溶剂,经超声提取、离心分离,利用Oasis HLB固相萃取柱对样品进行净化,以0.1%甲酸水-0.1%甲酸甲醇溶液为流动相,LC-MS/MS测定碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O的含量。结果显示:在0～500 ng/mL内,碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O所得的回归方程均呈较好的线性关系,相关系数>0.995,检出限为碱性橙Ⅱ0.5μg/kg,碱性嫩黄O 0.8μg/kg。该方法的平均回收率为87.2%～94.5%,RSD为1.65%～4.08%。
- 卢晓蕊沈虹
- 市售洗涤剂去除有机磷农药残留效果的研究被引量：3
- 2015年
- 为了解市售洗涤剂去除有机磷农药残留效果,采用购自市场的10种洗涤剂产品分别清洗模拟有机磷农药（敌敌畏、乐果、毒死蜱）残留的豆角样品,以气相色谱检测,以峰面积定量来计算其农残去除率。结果表明,洗涤剂对敌敌畏、乐果、毒死蜱的去除率分别为19.81%～43.64%,36.77%～61.71%,27.09%～61.90%,专用型果蔬清洗剂去除农残效果（去除率：38.14%～54.13%）优于普通洗涤剂（31.31%～51.81%）。
- 张哲卢晓蕊夏然
- 关键词：有机磷农药农药残留去除率
- 核桃黑米香菇酱油的研制被引量：16
- 2005年
- 在国内首次采用脱脂核桃蛋白为主要原料,首次采用核 桃饼、黑米、香菇新型原料配方组合,不添加大豆,经过微 生物发酵,生产出核桃黑米香菇酱油,并且采用特殊生产 工艺,添加了核桃小分子多肽浓缩液,产品富含核桃多 肽、香菇多糖和黑米色素等生物活性物质,能够补肾益 肝、增强肌体免疫力、抗癌、降低血压,与传统酱油不同, 是一种完全新型的功能型酱油。黑米中含有极具药用价 值的天然黄酮类色素--黑米色素,色泽紫黑,酱油中不 再添加人工合成色素。该酱油保持了酱油的传统风味,酱 香浓郁,风味独特,成本低廉,为国内首创。
- 曹海丽孙欣卢晓蕊
- 高效液相色谱法测定染发剂中20种禁限用成分被引量：15
- 2015年
- 建立测定染发剂中20种禁限用成分的高效液相色谱法。使用Agilent Poroshell HPH C18（3.0 mm×100 mm,2.7μm）,以甲醇-50 mmol/L磷酸盐溶液为流动相,使用二极管阵列检测器,检测波长为225 nm和280 nm。以空白染发剂样品为基体进行加标回收实验,测得回收率80.3%~115.0%,相对标准偏差为0.3%~8.5%（n=6）。
- 卢晓蕊杜洪淼张哲沈虹夏然
- 关键词：染发剂高效液相色谱法
- 响应面法优化萝卜红色素酯化修饰条件的研究被引量：9
- 2008年
- 用丁二酸酐对萝卜红色素进行酯化修饰以提高其稳定性。通过单因素试验,考察了溶剂配比、pH值、丁二酸酐添加量和反应温度四因素较佳反应范围。用SAS软件对反应条件进行优化,采用响应曲面(RSM)法,先建立数学模型,然后回归分析、模型评价,最后通过岭脊分析得出萝卜红色素酯化修饰的最佳条件为:溶剂配比为V(甲醇):V(水)=1,2.5,pH 6.0,色素与丁二酸酐添加质量比1;0.74,于58℃反应3h。在此条件下修饰后色素的回收率及光稳定性最好。
- 卢晓蕊武彦文欧阳杰马国刚
- 关键词：响应面分析法萝卜红色素
- 食用植物油抽检过程质量控制措施被引量：8
- 2021年
- 食用植物油作为日常生活必需品,其安全性是消费者和政府非常关心的问题,也是食品安全监管的难点和热点。本文就2020年我国食用植物油国家食品安全监督抽检情况进行分析,对食用植物油的主要质量安全风险进行归纳总结,从规范食品安全监督抽检的角度,分析了抽样工作、检验工作、报告审核3个方面质量控制的关键控制点,并运用部分实例,重点阐述了在食用植物油抽检过程中容易忽视的问题,并针对问题提出质量控制措施,拟为规范抽检流程、防控风险、保障食用植物油质量安全提供参考依据。
- 卢晓蕊班楠崔杉张娜杨晓婷陶雨风
- 关键词：食用植物油抽检
