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刘畅

作品数：4 被引量：34H指数：4
供职机构：廊坊师范学院生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇罐头
  • 2篇微生物检测
  • 2篇罐头制品
  • 1篇低PH值
  • 1篇低酸性
  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇液体发酵
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇提取
  • 1篇优化设计
  • 1篇正交
  • 1篇正交实验
  • 1篇食品
  • 1篇蔬菜制品
  • 1篇微生物检测方...
  • 1篇罐头食品
  • 1篇分离纯化
  • 1篇腐败变质
  • 1篇腐败微生物

机构

  • 4篇廊坊师范学院

作者

  • 4篇刘畅
  • 2篇杜红利
  • 2篇闫训友
  • 2篇史振霞
  • 1篇欧旭
  • 1篇闫春江
  • 1篇吴智艳
  • 1篇杜洪利

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇江苏食品与发...
  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2009
  • 3篇2008
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
乙醇提取阿魏侧耳发酵液多糖的优化设计被引量：10
2008年
采用液体深层发酵培养阿魏侧耳,以乙醇为提取剂,在不同的浓度、温度、时间条件下提取多糖,利用正交实验得到一种优化方案。实验结果表明:以发酵液多糖提取的最优方案是乙醇浓度80%、提取温度80℃、提取时间2.5h。
闫训友闫春江史振霞刘畅吴智艳
关键词：阿魏侧耳液体发酵多糖提取正交实验
罐头制品腐败变质的原因及检测方法被引量：9
2008年
罐头食品以其方便、卫生、易储存的特点,日益受到人们的欢迎。文章介绍了罐头制品污染菌的分类、腐败变质的原因以及罐头制品微生物检测方法和发展趋势。
杜红利刘畅
关键词：罐头制品腐败变质微生物检测
桃罐头中腐败微生物的分离纯化及鉴定研究被引量：11
2009年
通过对桃罐头中分离出的微生物进行分离培养、生理生化指标和反证实验进行鉴定和特性研究,初步断定其主要污染菌为凝结芽孢杆菌、黄色丝衣霉、蜡状芽孢杆菌等兼性厌氧菌,并依据实验数据绘制出了3种微生物的生长曲线,建立了一条检验桃罐头中微生物的技术路线。
史振霞杜洪利欧旭闫训友刘畅
关键词：腐败微生物
罐头制品中微生物检测方法被引量：10
2008年
杜红利刘畅
关键词：罐头制品微生物检测方法罐头食品低PH值蔬菜制品低酸性
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