黄振波
- 作品数：7 被引量：114H指数：4
- 供职机构：河源市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广东省医学科学技术研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生天文地球更多>>
- 河源市市售食用植物油污染状况调查分析被引量：4
- 2020年
- 目的了解河源市市售食用植物油的污染水平和趋势,掌握和分析市售食用植物油的安全状况,为制定有效的监督管理措施提供科学依据,为食品安全风险评估提供可靠的数据支持。方法 2017年-2018年按照食品安全风险监测要求选取商店超市、农贸市场、自榨油小作坊等作为采样点,采集花生油、菜籽油、玉米油等食用植物油样品,按照食品安全风险监测手册及食品安全国家标准进行黄曲霉毒素B1(AFTB1)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)的测定。结果所采集的60份市售食用植物油样品中合格的有51份,总合格率为85.0%;AFTB1的检出率为43.3%,DBP未检出,DEHP的检出率为23.3%;不合格项目均为AFTB1,超标率为15.0%。结论河源市市售食用植物油总体污染水平不高,但自榨油小作坊散装花生油AFTB1的检出率和超标率较高,相关部门仍应加强市售自榨油小作坊的安全监管力度,提高市售食用植物油的安全性,保障人民的身体健康。
- 叶艺娟陈俏嫦黄振波温海珍吴海军
- 关键词：食用植物油食品安全污染状况
- 电感耦合等离子体质谱同时测定食盐多指标研究被引量：4
- 2020年
- 食盐作为国民必需的调味品同时作为钠离子、碘等的营养强化剂,在人们的生活中具有极其重要的作用。但是现行国家标准中食盐指标的测定方法存在着操作繁复,误差较大,灵敏度不高等问题。因此,本研究在对食盐样品进行1000倍稀释后,通过对调谐参数、He气流量和样品稀释等条件的优化,提出了食盐样品经1%硝酸-5%甲醇溶液稀释1000倍后采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法进行多指标的同时测定,方法的检出限为0.002μg/L^0.691mg/L,精密度为1.6%~8.1%,加标回收率为94.5%~115.7%,均符合食品理化检测的技术要求。结果表明,所建的ICP-MS法完全满足食盐中8项指标的同时测定要求,且具有精确度高,灵敏度高,操作简单,测试时间短等的优点,为食盐指标测定技术的提高和相应国家标准的修订提供参考。
- 黄振波苏祖俭范建彬胡曙光陈明蔡文华
- 关键词：食盐电感耦合等离子体质谱
- 常见食品中钾、钠测定的方法研究被引量：10
- 2016年
- 目的针对现行食品中钾、钠测定的国家标准的局限性,对食品中钾、钠测定的前处理方法和测定方法进行探讨。方法分别采用4种前处理方法和3种测定方法对普通食品和国家标准物质中的钾、钠进行测定,并计算和比较各种方法的检出限、精密度和准确度。结果 4种前处理方法测定钾、钠的平均回收率为84%-112%,精密度为0.4%-3.4%;3种测定方法测定钾、钠的检出限分别为1.79-10.7 mg/kg和3.68-14.2 mg/kg,精密度为0.2%-3.8%。结论 4种前处理方法和3种测定方法均能满足食品中钾、钠的检测要求,且无明显差异。密闭微波消解法和压力罐消解法更适合于钾、钠测定的前处理。在溶液酸度小于5%时,对于低含量的钾、钠,火焰原子吸收光谱法更为合适,而对于高含量的钾、钠,电感耦合等离子体发射光谱法更为合适。
- 黄振波胡曙光蔡文华范健彬黄伟雄苏祖俭
- 关键词：钾钠前处理
- 石墨炉原子吸收法测定食品中铬被引量：2
- 2020年
- 对石墨炉原子吸收法测定食品中铬进行了研究,样品采用微波消解,以磷酸二氢铵作基体改进剂对食品中铬进行测定。该法操作简便,取样量少且回收率高,样品基体干扰消除较完全,极大改善铬的检出限,测定灵敏度大大提高。运用该法线性范围均为0~20.0 ug/L;检出限为0.003 mg/kg。铬是"中国环境优先污染黑名单"上优先监测的重金属之一,铬在环境及食物链中广泛存在和积聚,对人体呼吸道、胃肠道、皮肤等产生损伤。因此在食品风险监测中建立简便、快速、灵敏测定食品中的铬很有必要。测定铬的方法较多,主要有极谱法、原子吸收光谱法、化学发光法等,在食品风险监测中测定食品中铬最常用的方法是石墨炉原子吸收法。本文对原子吸收法测定食品中铬进行了研究,微波消解对样品进行前处理,以磷酸二氢铵作基体改进剂,直接进样检测,取得满意的结果。
- 黄振波李凤玉
- 关键词：基体改进剂原子吸收法测定磷酸二氢铵石墨炉原子吸收法极谱法
- 石墨炉原子吸收法测定高盐食品中的铅及其干扰消除的研究被引量：12
- 2015年
- 目的通过研究高盐食品中石墨炉原子吸收法测定铅的基体干扰模式,探讨各种基体改进剂、升温程序和校正模式对减少或消除氯化钠干扰的效果与能力,建立了石墨炉原子吸收法测定高盐食品中铅的方法。方法采用微波消解、湿法消解、高压罐消解和直接稀释法4种前处理方式,硝酸钯-磷酸二氢铵为混合基体改进剂,标准加入法测定高盐食品中铅含量。结果选择283.3 nm为测定波长,磷酸二氢铵-硝酸钯作为基体改进剂,标准加入法为校正模式,在盐度2.2%以下可消除氯化钠的基体干扰。该方法的线性范围为1.8~40.0μg/L,当称样量为0.5 g,定容量为10 ml时,定量限为0.036 mg/kg。结论在较高的盐度中,该方法可消除石墨炉原子吸收测定食品中铅的基体干扰,提高了分析结果的准确性和可靠性。本研究为国标的修订与整合做好了技术储备。
- 胡曙光苏祖俭蔡文华何健飞欧天成黄振波黄伟雄梁旭霞张学武
- 关键词：铅石墨炉原子吸收法痕量分析食品污染物食品安全
- 食品中重金属元素痕量分析消解技术的进展与应用被引量：82
- 2014年
- 食品中重金属元素痕量分析消解技术是分析过程中最关键的步骤,直接关系到分析方法的优劣。本文概述了干灰化、湿式消解、微波消解和高压罐消解4种方法的原理和特点;根据重金属元素特性,探讨了的各种消解方法的适用范围、应用情况、最新进展及其对不同元素和检测仪器的适用性。本文表明:1.控制消解过程的污染,降低样品空白值是重金属痕量分析质量控制的关键点;2.高压罐消解法和微波消解法的样品空白值低于湿式消解法和干灰化法;3.应根据元素特性、检测目的以及样品空白值大小选择合适的前处理消解方法:食品中汞的测定宜采用高压罐消解或微波消解法,食品中砷的测定最好采用湿式消解法,食品中铅、镉、铜、镍、铝和硼的质量控制考核或本底值测定可采用高压罐消解和微波消解,而日常检测或半定量测定可采用湿式消解。
- 胡曙光苏祖俭黄伟雄梁旭霞陈明蔡文华王晶张学武汤柳英黄振波彭盛辉
- 关键词：食品重金属痕量分析消解
- 食品检验中的技术分析
- 2018年
- 本文首先说明食品检验的重要性,然后说明食品检验中常用的技术方法,如荧光抗体法、酶联免疫分析法、沉淀反应法,最后提出一些提高食品检验水平的建议。
- 钟永定黄振波
- 关键词：食品检验经济发展食品安全
