陈颖怡
- 作品数：6 被引量：61H指数：4
- 供职机构：陕西省微生物研究所更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 镉对曲霉菌的影响及生物累积
- 罗素群张晓琦陈颖怡
- 关键词：镉曲霉属生物富集微生物生态学
- 片球菌素在食品防腐保鲜中的应用研究进展被引量：4
- 2012年
- 片球菌素是一类未修饰的具有良好热稳定性的小分子蛋白质,其理化性质稳定,抑菌谱较广,能抑制多种革兰氏阳性菌,尤其对单核细胞增多症李氏杆菌的抑制作用最为显著。本文综述了近年来片球菌素在食品防腐保鲜应用方面取得的研究进展,分析了其作为天然食品防腐剂的发展前景,同时就片球菌素当前产业化开发与市场应用所面临的问题进行了深入探讨。
- 刘晨齐凡陈颖怡黄亦存
- 关键词：乳酸菌细菌素食品防腐剂食品安全李氏杆菌
- 乙醇蒸汽对青花菜贮藏保鲜效果的影响被引量：5
- 2008年
- 通过在20℃避光条件下使用含有不同浓度的乙醇蒸汽(0g,3g,6g,12g)酒精缓释剂处理青花菜试验发现,对照组青花菜小花在贮藏第3天即开始显著变黄,而且乙烯生成量在第2天和第3天达到峰值,随后逐渐减弱。而经过处理的样品则在5天内未发生明显黄化,总叶绿素含量较对照组无明显差异,而且乙烯产量在5天内均显著小于对照组。对样品中ACC合成酶(ACS)及ACC氧化酶(ACO)活性分析结果显示,该方法可以通过长时间持续缓慢释放乙醇气体来有效抑制ACS和ACO活性,从而减少常温条件下青花菜小花内源乙烯合成,延缓黄化速度。
- 李勃党永马瑜陈颖怡
- 关键词：青花菜乙醇乙烯生成衰老
- 蛋壳内膜分解菌所产蛋白酶的纯化及其N-末端氨基酸序列测定被引量：2
- 2008年
- 从土壤中分离得到的1株产蛋壳内膜分解酶(ESMprotease)的铜绿假单胞菌(Pseudomonasaeruginosa)。通过对其发酵液进行饱和硫酸铵盐析,二次离子交换层析得到蛋壳内膜分解活性达到304.5U/mg的目标蛋白,SDS-PAGE电泳显示该酶分子量约为32kD,通过测定其N-末端15个氨基酸残基为:Ala、Glu、Ala、Gly、Gly、Val、Ala、Gly、Lys、Glu、Asp、Ala、Ala、Glu和Leu。
- 李勃党永马瑜陈颖怡
- 关键词：铜绿假单胞菌纯化
- 黑曲霉Tx-78耐酸性α-淀粉酶的分离纯化及其性质研究被引量：8
- 2008年
- 从酒曲中选育得到产耐酸性α-淀粉酶的嗜酸性黑曲霉菌株Tx-78,经酒精沉淀,CM52和DE52纤维素离子交换层析对该酶进行纯化,通过SDS-PAGE检验其纯度并测得其分子量为74 ku。该耐酸性α-淀粉酶具有显著的热稳定性及酸稳定性,其最适反应温度与pH分别为70℃和pH 4.0。当反应温度低于60℃时,该酶在pH 4.0条件下可保持稳定活性达3 h以上。Ca2+、Ba2+对提高酶活力具有明显作用。薄层层析表明该酶制剂水解淀粉最终产物主要为麦芽糖和葡萄糖。
- 李勃党永马瑜陈颖怡
- 关键词：黑曲霉耐酸性Α-淀粉酶纯化
- 高效液相色谱法测定银杏叶提取物中槲皮素的含量被引量：42
- 1994年
- 高效液相色谱法测定银杏叶提取物中槲皮素的含量张晓琦，陈颖怡（陕西省微生物研究所西安７１００４３）１前言槲皮素是银杏叶提取物中黄酮类化合物的主要成分之一￣［１］。由于银杏叶中黄酮类化合物对治疗冠心病、心绞痛、高血压、支气管哮喘等有显著效果，国内外相继有...
- 张晓琦陈颖怡
- 关键词：银杏叶槲皮素高效液相色谱
