钱明月
- 作品数：10 被引量：12H指数：1
- 供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
- 发文基金：铜陵市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 凤丹籽油超声波辅助提取及其氧化稳定性研究
- 凤丹(Paeonia ostii T. Hong et J. X. Zhang),即铜陵牡丹。因主要产于安徽省南陵西山和铜陵凤凰山一带,故被称之为凤丹,属毛茛科芍药属灌木。凤丹籽产率较高,但一直未得到合理的开发利用。本文...
- 钱明月
- 关键词：超声辅助提取GC/MS抗氧化剂
- 文献传递
- 一种氧化稳定性凤丹籽油及其制备方法
- 本发明公开了一种氧化稳定性凤丹籽油，该凤丹籽油是将提取的新鲜凤丹籽油同β-胡萝卜素、番茄红素、迷迭香提取物及柠檬酸复合而成的一种天然提取物的混合物，该混合物中包括0.02%-0.06%β-胡萝卜素、0.03%-0.06%...
- 李梅青张大卫张瑜钱明月
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- 一种凤丹籽天然活性护肤霜及其制备方法
- 本发明公开了一种凤丹籽天然活性护肤霜，包括如下组分物质：凤丹籽油、凤丹籽总黄酮提取物、乳化剂和溶剂；其中，所述乳化剂熔点为30-65℃，常温下为固体；所述溶剂为丙三醇和丙二醇的混合物。本发明还公开了一种凤丹籽天然活性护肤...
- 李梅青张大卫钱明月孙强
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- 一种凤丹籽油和凤丹籽总黄酮联合提取方法
- 一种凤丹籽油和凤丹籽总黄酮的联合提取方法，包括粉碎干燥凤丹籽、超声辅助提取凤丹籽原油、分离石油醚悬浊液中的凤丹籽粉末、减压干燥石油醚溶液、干燥脱脂凤丹籽粉末、超声提取凤丹籽总黄酮、分离乙醇悬浊液中的凤丹籽粉末、减压蒸发乙...
- 李梅青吴悠钱明月孙强
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- 一种氧化稳定性凤丹籽油及其制备方法
- 本发明公开了一种氧化稳定性凤丹籽油，该凤丹籽油是将提取的新鲜凤丹籽油同β-胡萝卜素、番茄红素、迷迭香提取物及柠檬酸复合而成的一种天然提取物的混合物，该混合物中包括0.02%-0.06%β-胡萝卜素、0.03%-0.06%...
- 李梅青张大卫张瑜钱明月
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- 一种凤丹籽天然活性护肤霜及其制备方法
- 本发明公开了一种凤丹籽天然活性护肤霜，包括如下组分物质：凤丹籽油、凤丹籽总黄酮提取物、乳化剂和溶剂；其中，所述乳化剂熔点为30-65℃，常温下为固体；所述溶剂为丙三醇和丙二醇的混合物。本发明还公开了一种凤丹籽天然活性护肤...
- 李梅青张大卫钱明月孙强
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- 一种凤丹籽油和凤丹籽总黄酮联合提取方法
- 一种凤丹籽油和凤丹籽总黄酮的联合提取方法，包括粉碎干燥凤丹籽、超声辅助提取凤丹籽原油、分离石油醚悬浊液中的凤丹籽粉末、减压干燥石油醚溶液、干燥脱脂凤丹籽粉末、超声提取凤丹籽总黄酮、分离乙醇悬浊液中的凤丹籽粉末、减压蒸发乙...
- 李梅青吴悠钱明月孙强
- 凤丹籽油理化特性及脂肪酸GC-MS分析被引量：10
- 2014年
- 凤丹,因产于安徽铜陵凤凰山而得名。采用索氏提取法提取得到凤丹籽油,并对其部分理化特性进行测定;经甲酯化处理后,应用气相色谱/质谱(GC-MS)联用仪分析鉴定其组分,采用峰面积归一化法确定各组分含量。结果表明:凤丹籽含油率为34.86%;凤丹籽油的相对密度(d204)0.91、酸值(KOH)3.85 mg/g、碘值(I)175.63 g/100 g、皂化值(KOH)113.66 mg/g、过氧化值2.91 meq/kg;凤丹籽油中共分离鉴定出21种组分,主要是亚油酸、亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸等,不饱和脂肪酸占89.00%,饱和脂肪酸占10.77%;除脂肪酸外,还检测出少量的酚类和烷烃。凤丹籽油是一种高不饱和脂肪酸含量的油脂,可作为油脂新资源进行深度开发。
- 钱明月李梅青吴悠孙强
- 关键词：气相色谱质谱脂肪酸理化特性
- 一种刺苦草根状茎褐变抑制剂的制备及其使用方法
- 本发明涉及一种刺苦草根状茎褐变抑制剂的制备及其使用方法。抑制剂的制备包括草酸、柠檬酸、抗环血酸的混合溶液；使用方法是将采后的刺苦草根状茎清洗去除污泥杂质及腐烂、霉变、发黑的刺苦草根状茎后，将刺苦草根状茎浸泡在含该抑制剂的...
- 李梅青于少梅徐文娟鲁世林魏光锋钱明月何金琳
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- 凤丹籽蛋白氨基酸分析及营养评价被引量：1
- 2017年
- 以凤丹籽为原料,采用氨基酸自动分析仪分析其氨基酸组成,并对比参照全鸡蛋蛋白、大豆分离蛋白和FAO/WHO推荐模式的氨基酸组分,对凤丹籽蛋白的氨基酸成分进行营养评价。结果表明:凤丹籽蛋白共检测出16种氨基酸(除色氨酸外),其中必需氨基酸为总氨基酸质量分数的38.9%,必需氨基酸指数EAAI值为72.3、生物价BV为67.1。采用模糊识别法计算出的与全鸡蛋蛋白的贴近度为0.90,氨基酸比值系数分SRC为81.6,以上均优于大豆分离蛋白,化学评分CS有多项优于或接近大豆分离蛋白。以上分析结果说明凤丹籽氨基酸组成的平衡性指标很好,是一种新型的优质氨基酸来源,有着良好的应用前景。
- 李梅青周鑫张大卫钱明月吴计划王芬
- 关键词：氨基酸分析必需氨基酸营养评价
