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谢普军: 作品数：112 被引量：303H指数：10; 供职机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所更多>>; 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项引进国际先进农业科技计划国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

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一种蒲公英提取物在美白防晒化妆品中的应用: 本发明公开了一种蒲公英提取物在美白防晒化妆品中的应用。本发明的蒲公英提取物是通过以下方法制备的：以蒲公英为原料，用乙醇‑水混合体系为提取溶剂，在超声波辅助下进行提取，提取液经干燥后获得蒲公英提取物，该蒲公英提取物不仅对酪...; 黄立新谢普军张彩虹丁莎莎邓叶俊; 文献传递

含有纤维的红枣浆喷雾干燥研究被引量：1: 2012年; 以红枣为原料,进行红枣浆的喷雾干燥研究。在进料速率为8 10r/min,压缩空气压力1atm,风量40m3/h,浓度质量分数8%等条件下,考察红枣的喷雾干燥进气温度对成粉状况的影响。并对不同辅料添加比例时对红枣粉特性——含水量、色差、SEM的影响进行研究。实验结果显示,进气温度在135±5℃时,可获得红枣全粉,且含水量在6%以下。添加辅料后,含水量随着辅料比例的减少逐渐升高,色差随着辅料量的减少逐渐增加,辅料对SEM形态影响不大,红枣颗粒表面生成皮质层,并且成收缩状。; 张彩虹黄立新谢普军游凤; 关键词：喷雾干燥辅料含水量 SEM

白果肽的二肽基肽酶-Ⅳ抑制活性及其抑制机理研究: 2024年; 食源性二肽基肽酶-Ⅳ(dipeptidyl peptidaseⅣ,DPP-Ⅳ)抑制肽可有效调节机体内糖代谢,降低机体血糖水平。为评估白果肽(phenylalanine-alanine-proline-serine-tryptophan,FAPSW和methionine-proline-glycine-proline-proline,MPGPP)的降糖潜能,采用体外试验测定其DPP-Ⅳ抑制活性,并进一步通过分子对接和分子动力学模拟揭示其抑制机理。结果表明,FAPSW和MPGPP具有良好的DPP-Ⅳ抑制活性,且MPGPP的DPP-Ⅳ抑制活性[IC_(50)=(0.158±0.009)g/L]强于FAPSW[IC_(50)=(2.540±0.126)g/L];分子对接结果表明,静电相互作用、氢键、疏水作用和范德华力在FAPSW和MPGPP抑制DPP-Ⅳ活性中起重要作用;分子动力学结果表明,FAPSW和MPGPP结合DPP-Ⅳ能形成稳定的复合物结构,且MPGPP-DPP-Ⅳ复合物的稳定性要强于FAPSW-DPP-Ⅳ。结合自由能结果表明,静电相互作用在FAPSW和MPGPP结合DPP-Ⅳ中起主导作用。研究结果可为FAPSW和MPGPP在功能食品领域的开发和利用提供一定的理论参考。; 王翔张彩虹蒋建新谢普军黄立新; 关键词：分子对接分子动力学模拟

不同气速下喷动床喷泉区颗粒特性的模拟分析被引量：1: 2013年; 以欧拉多项流模型为基础,对底角锥度为60°、床直径为0.44 m的喷动床内气固两相流的动力学特性进行了模拟研究,并对不同气速下喷泉高度、颗粒体积分数、颗粒速率的变化进行分析,结果发现喷泉高度与进口气速在u/ums=1.2～1.8范围内具有良好的线性关系,拟合度可达到0.9997。固体颗粒体积分数在轴心区域较高,随着径向距离的增加逐渐下降,且随高度的增加呈现先减小后增大的趋势;颗粒体积分数受速率的影响较大,随着喷动速率的增大,颗粒体积分数趋于减小,但减小幅度不同。颗粒速度在喷泉核心区随床层高度增大而减小。同一床层高度上的颗粒速度随气速的增加而增大,但增大值不同。; 张彩虹黄立新谢普军游凤张耀雷; 关键词：喷动床气固两相流颗粒体积分数

喷雾干燥制备角鲨烯微胶囊的研究被引量：4: 2015年; 以明胶、阿拉伯胶和麦芽糊精复配作为壁材,蔗糖酯和聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯(吐温-80)为乳化剂,采用超声波乳化-均质-喷雾干燥工艺制备角鲨烯微胶囊产品。对超声波乳化工艺、壁材配比、乳化剂添加量以及喷雾干燥等参数进行了研究,并将优化工艺所制备的产品与冷冻干燥法制备微胶囊进行比较。结果表明,产品的最佳工艺为:角鲨烯3.0 g,吐温-80为0.6 g,经超声波乳化后(功率240 W,时间4 min)与明胶2.0 g,阿拉伯胶2.0 g,麦芽糊精10.0 g,蔗糖酯0.5 g,按料液固体质量分数为3.88%的比例与水混合,在进风温度180℃,出风温度105℃,喷雾空气流速为1.5 m3/h,进料速率为6 m L/min的条件下进行喷雾干燥。此条件下,角鲨烯微胶囊包埋率92.3%,颗粒呈球形,粒径在12.0μm左右。喷雾干燥相较于冷冻干燥,所得微胶囊包埋率更高,产品颗粒呈球形,粒径更小,热性能也更加稳定。; 游凤黄立新张彩虹谢普军张耀雷; 关键词：微胶囊喷雾干燥

一种可同时快速检测油橄榄加工副产物中酚类和三萜类等多种化合物的分析方法: 本发明公开了一种可同时快速检测油橄榄加工副产物中酚类和三萜类等多种化合物的分析方法。本发明的快速检测方法包含以下两个步骤：1)原料预处理：以油橄榄加工副产物（叶、枝、果渣等）为原料，自然风干后粉碎，乙醇‑水作为提取溶剂，...; 谢普军黄立新张彩虹; 文献传递

一种油橄榄叶提取物饲料添加剂及其应用: 本发明公开了一种油橄榄叶提取物饲料添加剂及其应用。本发明的油橄榄叶提取物饲料添加剂是通过以下方法制备的：以自然阴干的油橄榄叶为原料，用一定浓度的乙醇‑水绿色有机混合体系为提取溶剂，在室温下，使用超声波辅助进行快速提取，经...; 谢普军黄立新张彩虹邓叶俊成江王晓杰; 文献传递

油橄榄叶高值化利用技术及机理研究: 20世纪60代初，我国从地中海国家开始大面积引种油橄榄树，种植面积现已达3万公顷，主要用于生产营养丰富健康的橄榄油。大多数加工橄榄油厂将油橄榄叶丢弃或燃烧等处理，这些低值化处理使环境和生态遭到破坏及资源的浪费。　　基于此...; 谢普军; 关键词：高值化利用动物饲料添加剂固态发酵工艺

橄榄苦苷提取工艺的研究进展被引量：5: 2012年; 对橄榄苦苷的提取工艺进行了综述,并从提取时间、提取效率、能耗等方面对不同方法进行了分析比较,认为超声波与低温减压的组合是一种当前适合工业化生产,并且操作简易、效率高、能耗低的提取方法;另外,笔者认为未来天然产物提取装置可以与先进的分析技术HPLC、GC-MS等仪器直接联用以实现在线分析检测,不仅可提高分析检测的速度,也可以控制产品的质量,这也是未来研究天然产物提取分离的一种发展趋势。; 谢普军黄立新张彩虹王成章叶建中周昊; 关键词：橄榄苦苷

壶瓶枣多糖的纯化及结构初步分析被引量：4: 2016年; 采用Sepharose CL-6B凝胶柱纯化壶瓶枣多糖(polysaccharides from Zizyphus jujube Mill.cv.Hupingzao,简称ZJP)ZJP-2和ZJP-5组分,并对纯化后多糖的结构进行分析。结果表明:经纯化后得到ZJP-2b和ZJP-5a两种组分均一的壶瓶枣活性多糖,分子质量分别为89.21、61.60 k D,均具备多糖的特征吸收峰,且均以β-构型的吡喃糖为主;ZJP-2b中单糖组成主要为鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖,其物质的量比为32.4∶9.5∶9.4∶14.7∶9.7,而ZJP-5a中单糖组成主要为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖和半乳糖,其物质的量比为20.2∶42.9∶2.2∶7.5∶14.5;当质量浓度为3.5 mg/mL时,ZJP-2b和ZJP-5a的羟自由基清除率分别为30.51%和57.22%。; 张耀雷黄立新张彩虹谢普军张琼丁莎莎; 关键词：壶瓶枣活性多糖纯化

谢普军

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