您的位置： 专家智库 > >

谢可强

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：石河子大学食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色泽
  • 1篇树莓
  • 1篇稳定性

机构

  • 1篇石河子大学

作者

  • 1篇任建
  • 1篇杨文侠
  • 1篇谢可强

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
树莓饮料及稳定性的研究被引量：13
2004年
通过实验确定了树莓饮料的生产工艺及配方,探讨了pH对饮料色泽和稳定性的影响,并对稳定剂和抗氧化剂进行了筛选。
杨文侠任建谢可强
关键词：树莓色泽稳定性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0