袁春龙
- 作品数：135 被引量：760H指数：15
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金陕西省农业科技攻关项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 一种含有酒泥提取物的液晶乳霜类面膜及其制备方法
- 本发明涉及一种含有酒泥提取物的液晶乳霜类面膜及其制备方法。所述面膜的配方中包括葡萄酒酒泥提取物、维生素C、维生素E、卵磷脂、胆固醇、霍霍巴油、十八醇、海藻酸钠、卡波姆940、甘油、丙二醇、透明质酸、吐温‑80、三乙醇胺、...
- 袁春龙袁佳璐任亚梅张林
- 文献传递
- 不同品酒员对几种味觉、嗅觉物质的敏感性分析被引量：10
- 2005年
- 通过对不同性别、不同地区品酒员味觉阈值和嗅觉阈值的测定发现:男性对于酸味的敏感程度均高于女性,而对甜味和咸味的敏感程度男女基本相当,对苦味的敏感程度女性均高于男性;女性对乙酸异戊酯、乙醛、乙酸乙酯的嗅觉敏感程度均高于男性,而对异丁醇的敏感程度略低于男性;山东地区的品酒员味觉灵敏度是咸味>酸味>甜味>苦味,西北、华北、东北和其他地区的品酒员味觉灵敏度是酸味>咸味>甜味>苦味;山东、华北地区的品酒员嗅觉灵敏度是乙醛>乙酸乙酯>异丁醇>乙酸异戊酯,西北地区品酒员嗅觉敏感度是异丁醇>乙酸乙酯>乙醛>乙酸异戊酯,东北和其他地区品酒员嗅觉敏感程度是乙醛>乙酸乙酯>乙酸异戊酯>异丁醇。
- 李华袁春龙张艳芳
- 关键词：品酒员敏感性
- 葡萄籽原花青素的提取及其抗紫外线活性测定被引量：10
- 2014年
- 采用快速溶剂萃取法提取葡萄籽脱脂粉中的原花青素,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺,最终获得葡萄籽原花青素提取物(grape seed proanthocyanidins extracts,GSPE)干粉。快速简便地测定不同质量浓度的GSPE乙醇溶液的防晒系数以反映抗紫外线活性,并探究GSPE乙醇溶液质量浓度对其抗紫外线活性的影响。结果表明,快速溶剂萃取法以乙醇做安全提取剂,最佳提取参数为萃取压强1100 psi、萃取时间14 min、萃取温度70℃、乙醇体积分数70%,在此条件下,提取原花青素得率为71.62 mg/g,纯度为41.53%;1000μg/mL的原花青素提取物乙醇溶液的防晒系数值达24.7556±0.7599,具有显著抗紫外线活性;GSPE抗紫外线活性与质量浓度在一定范围内呈显著正相关。
- 杨健袁春龙任亚梅方玉飞杨晓雁张世杰
- 关键词：抗紫外线葡萄籽原花青素提取物防晒系数
- 一种玫瑰香型甜白葡萄酒的生产方法
- 本发明涉及一种玫瑰香型甜白葡萄酒的生产方法。其以玫瑰香葡萄为材料，利用带皮发酵的方法，生产甜白葡萄酒的技术方法。本发明采用的技术方案的步骤为：①葡萄分选、除梗破碎，加入二氧化硫；②加果胶酶低温冷浸渍5天；③回温接种酵母，...
- 袁春龙闫小宇
- 文献传递
- 酒度、总酸、pH值以及饮用温度对干红葡萄酒涩味的影响被引量：21
- 2014年
- 利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)分析唾液蛋白与模拟酒反应后蛋白减少比例,并将其表示为涩味强度;同时,以酒度、总酸、p H值以及饮用温度为考察因素,利用二次正交旋转组合设计分析各因子对涩味强度的影响。结果表明:p H值对涩度影响最大,其次是酸度和温度,酒度影响最小;其中p H值和酸度互作效应对涩味的影响显著。
- 杨晓雁袁春龙张晖杨健张世杰马婧杨丽
- 猕猴桃酒发酵过程中的护绿方法研究被引量：3
- 2016年
- 为了获得色泽好且稳定的猕猴桃酒,现以杨凌"秦美"猕猴桃为试材,对其果酒生产主要环节的护绿技术进行优化,研究采后贮藏时间、不同的果汁护绿剂、发酵温度、酒成品贮藏温度以及光照条件对猕猴桃酒护绿及护绿效果的影响,通过测定叶绿素、类胡萝卜素的含量,结合感官评定选出较佳的护绿条件。结论为:猕猴桃采后贮藏30 d色素能较好的保持,其清汁中加入的护绿剂最优复配组合浓度分别为2220 mg/L CaCl_2、101.5 mg/L Zn(CH_3COO)_2、1 mg/L CuSO_4和40 mg/L EDTA-2Na。在15℃发酵且猕猴桃酒在(0±0.5)℃或(5±0.5)℃避光玻璃瓶中贮藏,其叶绿素的含量最高。该技术参数为色泽较佳的猕猴桃酒生产提供了理论指导。
- 霍彦雄任亚梅袁春龙齐冠玉王涛樊明涛
- 关键词：猕猴桃酒叶绿素护绿发酵贮藏
- 葡萄籽超微粉中白藜芦醇的HPLC检测被引量：3
- 2007年
- 采用超声法提取葡萄籽超微粉中的白藜芦醇,用高效液相色谱法测定葡萄籽超微粉中的白藜芦醇,色谱条件为:固定相为shim-park VP-ODS C_(18)(250mm×4．6mm I．D)柱,流动相为28%乙腈水溶液进行等压洗脱,流速1．0 mL/min,检测波长为305nm,柱温为30℃,进样量20μL。结果表明:白藜芦醇在2．0μg/mL～10．0μg/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数γ=0．9993;平均回收率为97．13%, RSD为2．113%。
- 李华黄德成王华袁春龙
- 关键词：葡萄籽超微粉白藜芦醇超声法高效液相色谱法
- 花生仁软罐头的加工工艺被引量：2
- 2005年
- 以花生仁为原料,经过对去皮、热烫、腌制、杀菌等加工工艺的研究,得出制作花生仁软罐头的最佳工艺参数为花生仁在98℃的热水中热烫3min,去除部分红衣色素;再放入含食盐、白砂糖和味精分别为4%、0.5%和0.3%的水溶液中,98℃下腌制2h,真空包装后,在10′—10′—10′/121℃条件下杀菌后,即为成品。
- 任亚梅袁春龙王宁波曲臣龙
- 关键词：花生仁软罐头真空包装白砂糖热烫腌制
- 一种便于食用菌出菇开口的工具刀
- 本实用新型涉及一种便于食用菌出菇开口的工具刀。提高了生产效率，降低了生产成本。本实用新型的技术方案包括刀柄和设置于刀柄一端的刀体部分；刀体部分包括底部开口的工具刀外壳，工具刀外壳内平行设置有三个螺杆，每个螺杆的中部设置有...
- 周书博黄燕萍袁春龙
- 我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发
- 李华王华沈忠勋张振文房玉林刘树文刘延琳袁春龙高畅魏冬梅惠竹梅张艳芳李甲贵张予林杨和财陶永胜
- 鉴于我国葡萄酒产业的诸多问题，项目组自1986年开始进行“我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发”的相关研究，取得了以下成果：1、依据葡萄酒产业链（由土地到餐桌）的运行规律，创造性地构建了以葡萄研究为基础、葡萄酒研究为核心、...
- 关键词：
- 关键词：葡萄酒
