窦海艳
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 副干酪乳杆菌产γ-氨基丁酸的研究
- γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid，GABA)，是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，由谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase，GAD)代谢前体物质L-谷氨酸或其钠盐(L-MSG)转化而...
- 窦海艳
- 关键词：副干酪乳杆菌发酵培养基Γ-氨基丁酸谷氨酸脱羧酶诱变育种生理功能
- 文献传递
- 响应面法优化海藻酸钙包囊的制备条件被引量：1
- 2012年
- 在单因素实验的基础上,利用响应面法对海藻酸钠-羧甲基纤维素钠/氯化钙-壳聚糖(SA-CMC/CaCl2-CA)液芯包囊制备过程中的6个因素进行优化工艺。应用Plackett-Burman实验设计筛选出凝胶反应时间、海藻酸钠(SA)浓度和羧甲基纤维素钠(CMC)浓度是影响包囊机械压力的3个主要因素;采用最陡爬坡实验接近最大响应区域,确定中心点条件CMC1.05%,SA 0.66%,凝胶反应时间21 min;最后利用Box-Behnken实验设计确定中心组合实验,建立模型,绘制响应面曲线,获得最佳工艺条件为:CMC浓度1.08%,SA浓度0.66%,凝胶反应时间21.19min;此时机械压力的最大预测值为15.46N,与实际值15.32N接近。
- 李秀凉田丽爽张玉娟窦海艳
- 关键词：液芯包囊
