秦微微
- 作品数：19 被引量：66H指数：5
- 供职机构：黑龙江生态工程职业学院生物技术系更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学环境科学与工程更多>>
- 玉米深加工副产品的研究与利用被引量：5
- 2020年
- 随着玉米深加工的发展,带来了大量的加工副产品。多数副产品用于饲用或以废水的形式直接排放,附加值较低,并且还加剧了环境的污染。本文从玉米皮、玉米黄浆水、玉米蛋白粉和玉米胚芽四个方面,总结了近年来玉米深加工副产品的研究与利用现状,以期为玉米深加工副产品的商业化发展提供参考。
- 秦微微郑宝仁
- 关键词：玉米皮玉米蛋白粉玉米胚芽
- 大孔树脂纯化东北山核桃壳棕色色素工艺的研究被引量：1
- 2016年
- 为减少东北山核桃壳棕色色素的杂质,提高其色价,选择4种大孔吸附树脂,分别测定了它们对棕色素的吸附率和解吸率,筛选出较优的棕色素吸附剂,并对其吸附性能进行了考察。结果表明:NKA-9树脂对棕色素有较好的吸附和解吸效果,当浓度为0.1mg/m L时树脂的吸附效果最好,上样液的最佳p H值为3.0,最佳解析液为70%乙醇溶液,最佳上样液流速为2.0m L/min,最佳洗脱液流速为1.0m L/min,洗脱剂用量不少于3BV。经树脂纯化后,色素色价可提高至162.81%。
- 秦微微金婷王爽宋学东丁振铎张衡
- 关键词：大孔树脂纯化核桃壳棕色素
- 食品微生物检测技术混合式教学模式的探究被引量：1
- 2022年
- 食品微生物检测技术是高等职业院校的一门专业技能型课程。混合式教学在食品微生物检测技术课程中的应用,具有实时再现、快速统计、促进学习意识转变等优势。为实现混合式教学,食品微生物检测技术课程在教学内容、教学方法、课程思政等方面进行教学设计和改革,并应用于教学实践中,以取得良好的教学效果。
- 秦微微吕明徐丹鸿
- 关键词：混合式教学模式教学设计教学实施
- 核桃壳棕色色素的提取及在食品中的应用
- 秦微微
- 该课题研究一种简单实用的色素提取、纯化工艺，以降低天然色素的提取成本，便于色素提取的工业化生产。且在提取原料的选择上，采用廉价、质优的核桃壳，既进一步降低了成本，又有效地利用了食品加工废弃物，达到了双赢。课题还将对棕色色...
- 关键词：
- 关键词：色素食品
- 双水相萃取米糠多糖工艺条件的探究被引量：6
- 2014年
- 旨在探究聚乙二醇/硫酸铵双水相体系萃取米糠中多糖成分的最佳条件。以双水相系统的相比、分配系数、收率等为参数,探究了PEG的相对分子质量、PEG的质量分数以及硫酸铵质量分数对米糠多糖在两相系统中的分配行为的影响。结果表明:萃取最佳条件为PEG分子量为6000,硫酸铵质量分数为14.8%,PEG 6000质量分数为14.3%,多糖得率为0.826388。
- 秦微微金婷宋学东丁振铎张衡
- 关键词：双水相米糠多糖硫酸铵
- 东北山核桃壳棕色素提取工艺的研究被引量：2
- 2014年
- 利用响应面分析的方法对东北山核桃壳棕色素的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明:核桃壳棕色素提取的最佳工艺条件为乙醇浓度60%、液料比为28、浸提时间为2.2h、浸提温度为78℃,在此条件下山核桃壳色素吸光度的预测值为0.505,验证实验的吸光度为0.510。
- 秦微微李德海申旭阳
- 关键词：核桃壳棕色素响应面法
- 国内核桃壳综合利用技术的研究现状被引量：20
- 2012年
- 我国核桃栽培面积居世界第一位,核桃加工后会产生大量的核桃壳,如果将其丢弃或焚烧,将造成资源的极大浪费。综述了目前国内核桃壳在食品、医药和化工等方面的研究现状,旨在为促进核桃壳的深加工提供一定的理论依据。
- 秦微微张凌
- 关键词：核桃核桃壳
- 山核桃壳棕色素保存稳定性的研究
- 2014年
- 对东北山核桃壳棕色素的稳定性进行了研究。结果表明,棕色素易溶于极性较强的溶液中,不溶于弱极性和非极性溶液中;在4℃和25℃条件下的保存性能良好;对光照不敏感;对氧化剂不稳定,对还原剂相对稳定;Fe3+、Cu2+、Zn2+对色素影响较大,基本不受K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Al3+影响。在保存方面,棕色素相对稳定。
- 秦微微李德海申旭阳
- 关键词：核桃壳棕色素稳定性
- 一种山核桃壳棕色色素及其制备方法
- 一种高性能、高稳定性山核桃壳棕色色素的提取方法，涉及天然色素加工技术，预处理时仅需采用石油醚洗涤10-15min，就可以大大促进后续酶解、提高超声波的提取效率。特定配比的乙醇-柠檬酸体系为高效提取溶剂，创造性地将溶剂(乙...
- 秦微微金婷徐丹鸿李德海冯晓阳张衡
- 酶解乳蛋白对酸奶质地的影响
- 2011年
- 采用胰蛋白酶水解牛乳蛋白,在水解度为2.5%,4.4%,5.8%时制作凝固型酸奶,研究酸奶质地的变化。结果表明,在水解度为2.5%时,酸奶质地变化不显著,同时可提高酸奶中功能因子活性多肽的含量。
- 徐丹鸿秦微微
- 关键词：乳蛋白胰蛋白酶多肽酸奶
