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沈平

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：复旦大学化学系更多>>
相关领域：农业科学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酰基
  • 1篇水解
  • 1篇专一性
  • 1篇酰基
  • 1篇脱乙酰基
  • 1篇酶水解
  • 1篇酶水解法
  • 1篇聚合度
  • 1篇寡糖

机构

  • 1篇复旦大学

作者

  • 1篇李全芝
  • 1篇沈平
  • 1篇宋富兵

传媒

  • 1篇中国化学会第...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
非专一性酶水解制备聚合度2—8的全脱乙酰基壳聚糖寡糖
本文研究了商品化酶制剂chixlase的壳聚糖水解作用特性.以基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱(Maldi-TOF-MS)和色谱等表征了酶对壳聚糖的水解作用特性.发现Clixlase具有很高的壳聚糖水解特性.Chixl...
宋富兵沈平李全芝
关键词：酶水解法
文献传递
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