汪艳玲
- 作品数：9 被引量：46H指数：5
- 供职机构：淮安市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：江苏省“科教兴卫工程”医学重点人才基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 2015年-2016年淮安市食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：10
- 2018年
- 目的了解淮安市食品中食源性致病菌污染情况,为食源性疾病防控提供依据。方法按照《全国食源性致病菌监测工作手册》,对2015年-2016年淮安市食品进行单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌和空肠弯曲菌等7种食源性致病菌进行检测。结果 737份样品总致病菌检出率为12.35%,样品中金黄色葡萄球菌和沙门菌检出率较高,均为6.65%,副溶性血弧菌和单核细胞增生李斯特菌检出率分别为2.63%和0.74%。不同类型食品中,肉制品及水产品中食源性致病菌污染情况较重。生产加工和流通环节是致病菌的主要污染环节。结论淮安市食品中存在食源性致病菌污染问题,相关部门应进一步加强重点食品、重点环节的监管力度。
- 侯海燕李兵兵刘靓李军鹰汪艳玲张晓玫
- 关键词：食源性致病菌食品污染
- 果汁中菌落总数的不确定度评定被引量：6
- 2016年
- 目的建立评定菌落总数不确定度的方法,以减少实验误差并提高检测结果的精确度。方法按照GB 4789.2-2010《食品安全国家标准菌落总数测定》检测20份果汁样品中菌落总数,依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》分析菌落总数的不确定度来源;采用合并样本标准差计算,评定检测结果的不确定度。结果在包含概率为95%时,果汁中菌落总数的扩展不确定度为0.10(以对数计),此结果适用于同类样品的检测。结论用合并样本标准差评定多个同类样本菌落总数的不确定度较为方便,随着检验数量的不断增加,数据可随时加入到合并样本中,从而对菌落总数的不确定度进行合理判定,从而对食品进行正确的卫生学评价。
- 汪艳玲赵怀荣
- 关键词：食品安全菌落总数不确定度
- 淮安市2010~2016年肉及肉制品中沙门氏菌污染状况及耐药性分析被引量：6
- 2018年
- 目的了解江苏省淮安市肉及肉制品中沙门氏菌污染及耐药性情况。方法 2010~2016年,在淮安市选择超市、农贸市场、酒店餐厅、街头食品摊等,共采集719份肉及肉制品样品,按照食品安全国家标准方法(GB 4789.4-2010)对沙门氏菌进行鉴定及血清学分型,耐药性测定使用美国临床和实验室标准协会(Clinical and Laboratory Standards Institute,CLSI)推荐的肉汤稀释法。结果 2010~2016年淮安市肉及肉制品中沙门氏菌总检出率为7.37%(53/719),其中生肉及肉制品中检出率为9.16%(24/262),熟肉及肉制品中检出率为6.35%(29/457)。餐饮服务环节、流通环节和生产加工环节沙门氏菌检出率分别为2.22%、7.41%和9.16%。53株沙门氏菌主要血清型为肠炎型和鼠伤寒型,分别为41.51%(22/53)和22.64%(12/53)。53株沙门氏菌多重耐药率达64.7%,对红霉素、氨苄西林、萘啶酸耐药性较高。结论淮安市肉及肉制品中沙门氏菌污染严重,其中生产加工环节和流通环节沙门氏菌污染率较高,耐药形势严峻,相关部门对此应加强监管力度。
- 侯海燕刘靓李兵兵邢亚东李军鹰汪艳玲
- 关键词：沙门氏菌耐药
- 江苏省基层疾控机构食品检验检测能力现状分析被引量：9
- 2014年
- 目的 调查、分析、评估江苏省苏南、苏北区域基层疾控系统食品检验能力现状,为江苏省基层疾控系统食品检验机构建设提供科学资料和建议。方法 抽样调查江苏省苏南、苏北2个行政区域共18家县（区）级疾病预防控制中心的食品检测能力以及人力资源状况,并与国家相关建设标准进行比较。结果 苏北、苏南区域18家县（区）级疾控中心开展食品检测项目总数分别为32~172和25~141项,2个区域开展食品类检测项目分别占项目总数的43.7%（38/87）~90.6%（29/32）和44.3%（47/106）~82.3%（52/64）,2个区域具有中级专业技术职称的食品检验人员比例分别为48%（93/195）和45%（81/178）,2个区域具有本科生学历的食品检验人员比例分别为50%（91/183）和48%（85/178）,2个区域A类项目达标率平均为32.5%（807/2 484）。结论 2个区域疾控系统食品检验能力建设较均衡,检验项目多集中在食品类,食品检验人员以中级和初级专业技术职称为主,学历水平则以本科生和大专生为主。
- 朱晓露汪艳玲王民生唐宏兵
- 江苏地区7株H9N2亚型禽流感病毒HA基因的序列分析
- 2015年
- 目的了解江苏地区H9N2亚型禽流感病毒的遗传变异情况及分子生物学流行规律。方法采用逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)技术对7株从江苏淮安地区分离的H9N2亚型禽流感病毒的血凝素(HA)基因进行扩增和测序,并对所获得的HA基因序列与该亚型的代表毒株进行同源性分析,构建系统进化树。结果 7个分离株核苷酸同源性达97%以上,与临近省份分离毒株同属国内常见的BJ94-like亚系。7株毒株HA裂解位点的氨基酸序列均为RSSR↓GLF,为低致病性禽流感病毒。结论 2014年江苏省H9N2禽流感病毒进化相对比较稳定,此7株毒株可能有着相同的起源。
- 汪艳玲刘林飞赵怀荣王民生
- 关键词：H9N2禽流感病毒HA基因
- 农村生活饮用水中菌落总数不确定度评定被引量：6
- 2016年
- 目的评定农村生活饮用水中菌落总数的不确定度,减少实验误差并提高检测结果准确度。方法按照GB/T5750.12—2006《生活饮用水标准检验方法微生物指标》,对同一份样品重复检测20次菌落总数,依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》分析菌落总数的不确定度来源,评定检测结果的不确定度。结果在置信概率为95%时,农村生活饮用水中菌落总数平均值为490 cfu/ml,扩展不确定度为0.066,取值区间为420 cfu/ml^560 cfu/ml。结论影响菌落总数检测结果不确定度的因素很多,但重复测量带来的不确定度在菌落总数不确定度评定中占主导地位,其余因素对不确定度贡献较小,可以忽略。检测结果在临界值附近时,实验室应对结果开展不确定度评定,提高检测结果的准确性,降低实验室客观评判结果的风险。
- 汪艳玲赵怀荣刘纯成
- 关键词：饮用水菌落总数不确定度
- 2013-2014年淮安市禽类职业暴露人群及外环境禽流感病毒监测分析被引量：5
- 2016年
- 目的了解淮安市禽类职业暴露人群H5N1禽流感病毒抗体水平和外环境中禽流感病毒的分布和流行情况。方法 2013、2014年在淮安地区范围内,采集禽类职业暴露人群血清200份,用血凝抑制法测H5N1血凝素抗体滴度;采集423份外环境标本,用Real-time PCR法进行Flu A、H5N1、H7N9、H9N2病毒核酸检测。结果 2013-2014年淮安市禽类职业暴露人群200份血清H5N1血凝素抗体均为阴性。外环境样本禽流感病毒核酸阳性率为6.15%,活禽交易市场、家禽散养户、家禽养殖场这三类外环境样本禽流感病毒核酸阳性率分别为10.18%、2.82%和4.38%,不同监测场所外环境样本禽流感病毒核酸阳性率差异有统计学意义(χ2=8.050,P<0.05)。结论淮安地区禽类职业暴露人群血清标本中未检出H5N1抗体阳性标本,禽流感感染风险主要集中在活禽交易市场。
- 汪艳玲刘林飞赵怀荣王民生
- 关键词：禽流感H5N1
- 淮安市疾病预防控制系统微生物实验室间比对评价标准探讨及结果分析被引量：2
- 2018年
- 为提高淮安市各县区疾病预防控制中心检验工作质量,保证检验结果准确可靠[1],淮安市疾病预防控制中心负责本区域疾病预防控制系统的实验室质量控制工作,于每年9月-10月对所辖8个县区疾病预防控制中心开展一次微生物实验室间比对活动,以促进县区疾病预防控制中心的检测质量得到持续改进和提高[2]。
- 汪艳玲赵怀荣刘纯成侯海燕
- 关键词：微生物实验室
- 淮安市餐饮业现榨果汁卫生状况调查分析被引量：2
- 2017年
- 目的了解江苏淮安市餐饮业现榨果汁的卫生状况,分析存在的问题,加强食品安全风险监测。方法于2013~2016年随机采集淮安市各类餐饮场所制作的苹果汁、橙汁、西瓜汁、芒果汁等现榨果汁86份,进行菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌)定性检测。结果 86份样品总合格率为54.65%,2013~2016年合格率分别为31.25%、38.89%、63.64%、70.00%,差别有统计学意义(P<0.05)。芒果汁合格率(35.29%)最低,不同种类果汁合格率差别有统计学意义(P<0.05)。结论淮安市现榨果汁卫生指标合格率不高,食品安全监管部门应继续加强对餐饮业现榨果汁质量的监督管理。
- 汪艳玲赵怀荣
- 关键词：餐饮业卫生状况
