段清华
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 供职机构：苏州大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 米糠水溶性多糖提取工艺的研究被引量：13
- 2007年
- 通过单因素试验和L9(34)正交试验,研究水料比、提取温度、提取时间和乙醇浓度对多糖得率的影响。结果表明,乙醇浓度和提取温度是影响米糠水溶性多糖提取的主要因素,热水浸提的最佳工艺方案为水料比20∶1,提取温度110℃,提取时间4h,乙醇浓度95%,在此工艺条件下,米糠水溶性多糖的得率为0.92%。应用650W功率的微波对米糠进行预处理,然后采用最佳热水浸提工艺进行提取,结果表明,米糠经中火力的微波预处理4min再用热水浸提,多糖得率明显增加,达到1.33%。
- 陈星李义陈文典李红霞段清华吴海峰
- 关键词：米糠多糖热水浸提微波辅助
