2024年8月27日
星期二
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
李平安
作品数:
1
被引量:0
H指数:0
供职机构:
中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
钟海雁
中南林学院食品科学与工程学院绿...
谢碧霞
中南林学院食品科学与工程学院绿...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
膳食
1篇
膳食纤维
1篇
生产工艺
1篇
高纤维
1篇
包埋
1篇
产品质量
1篇
产品质量标准
机构
1篇
中南林学院
作者
1篇
谢碧霞
1篇
李平安
1篇
钟海雁
传媒
1篇
山东食品科技
年份
1篇
2001
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
高纤维固体碳酸饮料的研制
2001年
本文研究了高纤维固体碳酸饮料的生产工艺,并对影响产品品质的几个主要因素进行了探讨。实验表明:饮料中膳食纤维的添加以200目、6%较易被人们接受。包埋剂则选择浓度为25%的黄原胶包埋柠檬酸,浓度为2%的CMC—Na包埋小苏打,可获得品质较好的产品。
李平安
谢碧霞
钟海雁
武力
关键词:
膳食纤维
包埋
生产工艺
产品质量标准
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张