您的位置： 专家智库 > >

方乐

作品数：2 被引量：22H指数：2
供职机构：华中农业大学生命科学技术学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金杭州市重大科技创新项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇豆粕
  • 2篇饲用
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇小肽
  • 1篇酶解
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵豆粕

机构

  • 2篇华中农业大学
  • 1篇浙江省农业科...

作者

  • 2篇方乐
  • 1篇汤江武
  • 1篇葛向阳
  • 1篇吴逸飞
  • 1篇姚晓红
  • 1篇孙宏

传媒

  • 1篇中国饲料

年份

  • 2篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
菌酶协同处理豆粕制备饲用肽的研究
豆粕是大豆榨油后的副产品，粗蛋白含量在43-48％之间，必需氨基酸含量高、氨基酸组成合理，是目前使用最多、最广泛的植物性蛋白质原料。饲用肽泛指寡肽和小肽，是指由2个到50个氨基酸以肽键相连的化合物，相对分子质量在1-10...
方乐
关键词：发酵豆粕正交试验
菌酶协同处理豆粕制备饲用小肽的研究被引量：19
2011年
以小肽含量为指标研究了芽孢杆菌、酵母菌和中性蛋白酶协同发酵、酶解处理豆粕制备饲用小肽的工艺条件。结果表明:菌酶协同处理豆粕的最佳条件为混合菌接种量1.5%、加酶量450 U/g、料水比1∶1.4、发酵温度40℃、发酵时间48 h。在此条件下,豆粕经菌酶协同处理后,小肽含量从11.40 mg/g提高到199.65 mg/g,粗蛋白质含量从47.62%提高到56.72%。
方乐葛向阳汤江武姚晓红吴逸飞孙宏
关键词：豆粕小肽发酵酶解
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0