您的位置： 专家智库 > >

徐勃

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：云南财经大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇中国菜
  • 1篇中国菜肴
  • 1篇糖醋鲤鱼
  • 1篇吉祥
  • 1篇粉蒸牛肉
  • 1篇菜点
  • 1篇菜名
  • 1篇菜肴

机构

  • 1篇云南财经大学

作者

  • 1篇大董
  • 1篇孙宪厚
  • 1篇李永祥
  • 1篇徐勃

传媒

  • 1篇中国食品

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
中国菜与“吉祥菜名”
2010年
菜肴命名．是菜点美化的一种方式。中国菜肴的命名方法主要有写实命名和寓意命名两种方式。写实命名是指根据菜肴的用料、技法、味型等方面的特点对莱肴命名，如：“滑炒里脊”．“粉蒸牛肉”．“糖醋鲤鱼”等。
李永祥大董徐勃孙宪厚
关键词：中国菜肴菜名吉祥糖醋鲤鱼粉蒸牛肉菜点
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0