彭立凤
- 作品数：31 被引量：477H指数：12
- 供职机构：河北师范大学化学与材料科学学院化学系更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程生物学轻工技术与工程理学更多>>
- 微生物脂肪酶的应用被引量：96
- 2000年
- 微生物脂肪酶主要来源于真菌和细菌 ,它们不但能催化脂水解反应而且能催化长链脂肪酸甘油酯的合成反应 ,并且具有高底物专一性、区域选择性和对映选择性 ,被广泛应用于油脂、食品、医药、化妆品、洗涤剂、香料和其它有机合成领域。本文综述了脂肪酶在油脂、食品等诸多工业领域的应用。
- 彭立凤赵汝淇谭天伟
- 关键词：脂肪酶酯合成酯交换水解油脂
- 脂肪酶膜固定化方法的研究被引量：18
- 2000年
- 研究了以纤维素滤纸膜为载体的猪胰脂肪酶的四种固定方法(高碘酸钠氧化法、对苯醌活化法、环氧氯丙烷活化法、壳聚糖涂层法),优化了固定化条件。结果表明,在适宜条件下,高碘酸钠氧化法获得的固定化酶活最高,达052U/cm2,酶活回收率为20%。
- 彭立凤谭天伟
- 关键词：脂肪酶纤维素
- 反胶团体系脂肪酶催化棕榈油水解合成单甘酯被引量：9
- 1999年
- 研究了反胶团体系中猪胰脂肪酶催化棕榈油水解合成单甘酯的工艺。最佳反应条件为： Ｓｐａｎ－ ２０ 为表面活性剂，异辛烷为有机溶剂，水与表面活性剂的质量比为 ２，反应温度 ３５℃，水相的 ｐ Ｈ 为 ８５。在此条件下反应 １５ ｈ，单甘酯的含量最高达 ３４５１％ ，此时单甘酯产率为 ８４３１％ 。
- 彭立凤谭天伟
- 关键词：单甘酯脂肪酶反胶团棕榈油酶催化
- 棉纤维膜上高碘酸钠法固定化脂肪酶被引量：17
- 2001年
- 研究了棉纤维膜上高碘酸钠法固定化脂肪酶的工艺条件 ,并考察了固定化脂肪酶的温度、酸度以及间歇操作稳定性 .通过实验给出了固定化酶的最佳条件 :Na IO4浓度为 0 .2 mol/L,交联时间 2 4 h,p H值为9左右 ,酶的质量浓度 6.0 g/L,固定化酶最大活力 7.38U/cm2 .该固定化酶最适应的温度为 35℃ ,p H=8.0 ,t1 /2 =1
- 刘新喜彭立凤
- 关键词：脂肪酶固定化PH值反应温度
- 有机介质中酶催化活性和选择性的调控被引量：7
- 1999年
- 有机溶剂中酶的结构与功能与在水中有很大的不同，通过调整控制策略可系统地改善酶针对目标反应的活性和选择性。重点阐述了溶剂对酶催化反应的活性和选择性的影响，介绍了酶催化选择性的热力学预测模型。
- 彭立凤赵汝淇
- 关键词：非水介质酶催化有机介质
- 壳聚糖的制备及其在废水处理中的应用被引量：53
- 1999年
- 综述了壳聚糖的制备方法及其在废水处理工业中的应用。
- 彭立凤
- 关键词：壳聚糖废水处理絮凝剂
- 腐植酸发酵形成黄腐酸的周期及其规律的研究被引量：11
- 1996年
- 我们从自然界中找到了腐植酸发酵微生物，利用现代生物工程技术生产腐植酸并提取黄腐酸。从发酵液中可提到黄腐酸７ｇ／Ｌ以上，固体料中黄腐酸含量达２％～５％，开辟了利用厌氧发酵工艺生产腐植酸和黄腐酸的新途径。
- 边文骅董敬华彭立凤彭立凤
- 关键词：腐植酸发酵腐植酸黄腐酸
- 棉纤维膜固定化脂肪酶的研究被引量：4
- 2001年
- 对棉纤维作载体、对 - ( β-硫酸酯乙砜基 )苯胺 ( SESA)作活化剂固定化脂肪酶的工艺条件进行了研究 ,发现在醚化 p H值为 9.0～ 1 0 .0 ,交联 p H值为 7.0 ,酶的质量浓度为 6 mg· m L- 1,交联时间为 1 2 h,在室温条件下 ,得到最高固定化酶活力为 33U·g- 1。对上述条件下制备的固定化酶的稳定性进行了考察 ,用该固定化酶间歇水解橄榄油 ,重复使用 6次后相对水解率由 1 0 0 %降至 44%。该固定化脂肪酶最适使用的温度为 30～ 35℃ ,p H值为 9.
- 刘新喜彭立凤
- 关键词：固定化脂肪酶橄榄油
- 有机相脂肪酶催化的有机物合成反应被引量：15
- 2000年
- 综述了近 2 0年来有机介质中脂肪酶催化反应在酯合成、酯交换、内酯合成、多肽合成、高聚物合成及立体异构体拆分等有机合成领域的应用。参考文献 71篇。
- 彭立凤
- 关键词：脂肪酶酯合成酯交换
- 脂肪酶催化合成糖酯研究进展被引量：6
- 1999年
- 糖酯是一类生物表面活性剂，在食品、化妆品、医药工业中有重要用途。传统的化学法生产具有选择性差、需要高温等缺点。酶法合成是近年来出现的新方法，本文综述了近年来有机介质中脂肪酶催化合成糖酯的研究进展。
- 彭立凤
- 关键词：脂肪酶糖酯生物表面活性剂表面活性剂
