张慧
- 作品数：12 被引量：95H指数：6
- 供职机构：江西农业大学更多>>
- 发文基金：国际植物营养研究所项目江西省重大科技专项国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 水肥耦合对油茶林地土壤和植株氮磷钾养分的影响
- 油茶(Camellia oleifera Abel)属山茶科野生木本油料树种，油茶树结出的果实油茶籽提炼出的山茶油是一种绿色、生态及高营养的保健食用油，素有“东方橄榄油”的美誉。本试验在油茶平衡施肥的理论基础上，以九江海...
- 张慧
- 关键词：水肥耦合养分
- 文献传递
- 几种不同品种油茶林钾素分配规律研究
- 在吉安市永丰县藤田镇,以6年生长林53、长林27、长林40系列油茶为研究对象,研究了不同品种油茶林土壤、叶片、果实的钾素分配规律。结果表明：油茶的叶片中,新生叶片钾素含量最高,随着生长,慢慢转移到其他组织和器官,含量降低...
- 施晓云郭晓敏张慧李青龚丽娜胡冬南
- 关键词：油茶钾素
- 文献传递
- 不同激素对油茶关键生长过程的调节机制初步研究被引量：9
- 2011年
- 对不同生长阶段的长林53品系油茶,采用L27(313)正交试验设计,分别喷施不同浓度的生长素(IAA)、赤霉素(GA)、细胞分裂素(CTK)和芸苔素内酯(BRs),研究植物激素对油茶生长的影响。结果表明:①IAA是影响产量和叶片相对叶绿素含量的关键因子,GA是影响叶片钾含量的关键因子,IAA与GA交互作用是影响籽出仁率和仁出油率的关键因子,影响花提前开放的关键因子是GA和CTK互作,IAA、GA和CTK互作是影响干物质积累的关键因子,IAA和BRs是影响叶片磷的关键因子,CTK和BRs互作是影响叶片含氮关键因子;②在5月和10月喷施10 mg/L IAA、10 mg/L GA、10 mg/L CTK和0.001 mg/L BRs,长林53号油茶最早开花;5月和9月喷施10 mg/L IAA、0.1 mg/L GA、0.1 mg/L CTK和0.001mg/L BRs,叶片SPAD值最高;5月和9月喷施0.1 mg/L IAA、0.1 mg/L GA、10 mg/L CTK和0.001 mg/L BRs,有最高的干物质积累;5月和10月喷施1 mg/L IAA、1 mg/L GA、10 mg/L CTK和0.01 mg/L BRs,叶片含磷最高;5月和9月喷施1 mg/L IAA、1 mg/LGA、10 mg/L CTK和0.1 mg/LBRs,叶片含氮量最高;③籽出仁率、仁出油率、叶片钾含量及产量最佳组合分别是5月和10月喷施0.1 mg/LIAA、0.1 mg/L GA、10 mg/L CTK和0.1mg/L BRs、5月和10月喷施10 mg/L IAA、1 mg/L GA、1mg/L CTK和0.01mg/L BRs、5月和9月喷施1 mg/L IAA、0.1mg/L GA、1 mg/L CTK和0.001 mg/L BRs、5月和10月喷施0.1mg/L IAA、10 mg/L GA、1mg/L CTK和0.01 mg/L BRs;④叶片干物质和钾的含量对开花生理贡献率最大。
- 胡玉玲胡冬南王伟峰龚丽娜张慧郭晓敏
- 关键词：油茶生理植物生长调节剂出油率
- 一种淡奶油专用脂肪替代品及其制备方法
- 本发明公开了一种淡奶油专用脂肪替代品及其制备方法，以100重量份计，该脂肪替代品由以下重量份的原料制成：蛋清溶液40‑70份、黄原胶溶液1‑10份和水20‑59份。本发明以蛋清为原料，将其制成蛋清溶液，与黄原胶溶液和水混...
- 徐明生张慧涂勇刚蒋艳吴娜姚瑶
- 文献传递
- 蛋清蛋白基脂肪替代品的研究及其在冰淇淋中的应用
- 脂肪不仅是人体脂肪酸的重要来源,而且是食品的光泽,硬度,弹性,粘度,润滑度等口感和风味主要影响因素之一。然而高脂肪摄入会带来高热量,因此无脂和低脂食品越来越受欢迎。单纯减少食品的脂肪含量,会使得产品口感粗糙,因此开发低热...
- 张慧
- 关键词：蛋清蛋白黄原胶脂肪替代品二硫键
- 不同类型肥料对油茶春梢生长和果形指数及果实产量的影响被引量：38
- 2012年
- 为了探究和推广油茶发展的"绿色"集约经营模式,促进油茶增产增收,以6年生"长林"系列油茶为研究对象,分别设配方肥、复合肥、有机肥3种施肥处理,以不施肥作对照,研究了不同施肥处理对"长林"系列油茶春梢生长、果实产量和果形指数等方面的影响。结果表明:不同类型的肥料在短期内对油茶春梢粗度、长度及油茶果实产量的影响不明显,但对油茶当年生叶片的SPAD值有影响,3种施肥处理的SPAD值明显大于对照,其中以配方肥的效果为最好,3种施肥处理的油茶果形指数均值均大于对照。
- 李青胡冬南张慧龚丽娜杨浪施晓云牛德奎
- 关键词：油茶肥料类型春梢果形指数
- 不同保水措施下油茶林地土壤水分的日变化规律被引量：14
- 2012年
- 为了科学经营油茶林,采用覆地膜+稻草、覆地膜、覆稻草、松土这4种保水措施,以油茶树行间空地作为对照,就不同保水措施对6年生油茶林地土壤各层水分含量的影响情况进行了试验、观测与分析。结果表明:油茶植株耗水量明显大于矮杂草,对油茶林地采取保水处理具有重要意义;覆地膜+稻草、覆稻草、覆地膜、松土这4种保水措施都能不同程度地改善油茶林地土壤各层的水分状况,夏季晴天9:00～10:00时,在0～10 cm的土层中,不同保水措施的保水效果从大到小依次为覆稻草>覆地膜+稻草>松土>覆地膜,10～20 cm的土层中则以覆地膜+稻草处理的含水量为最高;而在13:00～14:00这一时间段,覆稻草处理对0～30 cm土层中的水分能起到保护作用,覆地膜+稻草处理对10～30 cm土层的保水效果也较好,而松土处理对深层土壤水分的保持效果更好;16:00～17:00时,在0～10 cm的土层中,覆稻草处理的土壤含水量较高,10～30 cm的土层中,覆地膜+稻草处理的含水量相对更高些,30～40 cm的土层中,覆稻草和松土处理的含水量均高。结合油茶根系的分布情况,观测分析各测定时间段土壤各层的水分变化动态后认为,覆稻草和覆地膜+稻草是4种保水措施中相对较好的保水措施,且覆稻草是最经济最环保的保水措施。
- 张慧杨霞庄胡冬南杨浪龚丽娜施晓云郭晓敏
- 关键词：油茶林地保水措施土壤水分日变化规律
- 猪耳面积因果基因PPARD的鉴别及其功能验证
- <正>耳廓是陆生哺乳动物听觉系统的重要组成部分,人类新生儿中耳廓异常的比例约为万分之一,出生后人的耳廓生长异常在人群中也不鲜见,但其致病机理却少有报道。我们通过对白色杜洛克x二花脸资源家系全基因组扫描,在猪7号染色体上5...
- 张震张慧段艳宇
- 文献传递
- 蛋清基脂肪替代品对冰淇淋的理化性质及微观结构的影响被引量：6
- 2019年
- 利用蛋清基脂肪替代品降低高脂冰淇淋中的脂肪,开发低脂冰淇淋.通过理化性质测量、感官评价和微观结构的观察,综合分析脂肪替代品在冰淇淋中的代脂肪效果.结果表明:脂肪替代率15%时,冰淇淋的气泡和脂肪总聚集数量多,膨胀率提高,从54.9%增大到72.6%,而融化率降低,从48.32%降低到24.3%.在脂肪替代率25%~30%时,冰淇淋的口感和接受度降低.因此,脂肪替代率15%时,冰淇淋的可接受度最佳.
- 张慧蒋艳吴少福涂勇刚杨玲玲徐明生
- 关键词：脂肪替代物膨胀率微观结构
- 一种淡奶油专用脂肪替代品及其制备方法
- 本发明公开了一种淡奶油专用脂肪替代品及其制备方法，以100重量份计，该脂肪替代品由以下重量份的原料制成：蛋清溶液40‑70份、黄原胶溶液1‑10份和水20‑59份。本发明以蛋清为原料，将其制成蛋清溶液，与黄原胶溶液和水混...
- 徐明生张慧涂勇刚蒋艳吴娜姚瑶
- 文献传递
