张家瑞
- 作品数：9 被引量：43H指数：3
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- 相关领域：医药卫生农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 覆盆子发酵发酵工艺研究
- 赵娟娟侯忠杰孙金旭朱会霞赵金坛陈颖张家瑞齐善厚
- 覆盆子(raspberry)又称树莓、大号角公、牛奶母，蔷薇科悬钩子属浆果植物。覆盆子果实富含氨基酸、矿质元素、有机酸和VE，还含大量的SOD和类SOD生物活性物质。课题研究的覆盆子发酵酒：以覆盆子干果为原料，通过响应面...
- 关键词：
- 关键词：覆盆子发酵酒果酒发酵工艺
- 槲皮苷和山奈酚对糖尿病小鼠血糖及血脂水平的影响被引量：25
- 2013年
- 本研究对黄酮单体山奈酚、槲皮苷对糖尿病小鼠降血糖、血脂效果进行试验,建立了小鼠实验模型,经喂养后测定结果表明,黄酮单体山奈酚、槲皮苷能够有效的降低小鼠的血糖BG、TG、TC和MDA水平,对增加血清SOD、GSH-Px活性也有明显促进作用,其中以10 mg/kg.bw.d为最佳剂量。这表明黄酮单体山奈酚、槲皮苷对糖尿病防治有明显作用。
- 张家瑞
- 关键词：槲皮苷山奈酚血糖小鼠模型
- 萝卜干细胞决定基因WUS的电子克隆与序列分析被引量：4
- 2012年
- 目的:电子克隆获得萝卜干细胞决定基因WUS的编码序列。方法:利用已知的拟南芥WUS基因序列,采用电子克隆的方法获得了萝卜WUS基因cDNA的序列。并对萝卜WUS的氨基酸序列组成,物理和化学性质,二级的特点以及其与其他植物WUS的进化关系进行了研究。结果:萝卜WUS基因cDNA全长为1 298 bp,包含一个完整的开放读码框(936 bp),编码312个氨基酸。其分子量为35 465.7 Da,等电点为6.99。其与拟南芥WUS的同源性为74.0%。在进化关系上,萝卜与油菜和拟南芥WUS亲缘关系较近。与豆科植物亲缘关系远。结论:初步获得了萝卜WUS基因的编码序列,为进一步研究其功能打下基础。
- 马光郭继平高小宽张家瑞宋彤彤
- 关键词：萝卜电子克隆
- 大孔树脂纯化覆盆子黄酮的研究被引量：9
- 2013年
- 本实验采用大孔树脂对覆盆子黄酮进行分离纯化,确定其分离纯化条件,树脂的筛选实验结果和静态吸附动态学研究表明:所选的7种大孔树脂,AB-8树脂属于快速吸附树脂,吸附率和解吸率都很高,是理想用于覆盆子黄酮分离纯化的树脂,AB-8树脂动态吸附、解吸实验表明:当上样流速0.2mL/min,上样浓度1.2 mg/mL,pH=4.5,用2.0 mL/min70%的乙醇做解吸剂进行解吸时,覆盆子黄酮纯度可达到40.32%,纯度提高7.16倍。
- 张家瑞
- 关键词：覆盆子黄酮纯化树脂
- 茵陈黄酮的提取工艺及抗氧化镇痛作用研究
- 齐善厚张家瑞朱敏孙金旭朱会霞刘国杰马关
- 茵陈中主要有效成分为黄酮类化合物，黄酮类物质是一类广泛存在于植物中的次级代谢产物，是一种天然的抗氧化剂，黄酮类物质的研究已成为保健食品研究的热点之一，从食源性材料中筛选目标产物含量高、生物活性强的品种是研究的重要方面。该...
- 关键词：
- 关键词：保健食品抗氧化剂
- 不同类型吊兰光合特性研究被引量：1
- 2011年
- 运用便携式光合作用测定系统,进行全绿吊兰、银心吊兰、银边吊兰3种不同类型吊兰的光合特性比较分析。结果表明:全绿吊兰的净光合速率和胞间CO2浓度均显著高于银心吊兰和银边吊兰;而蒸腾速率以及气孔导度显著低于其它2种吊兰。而银心吊兰和银边吊兰之间相比,以上4个光合指标差别不显著。
- 马光郭继平芦占根张家瑞栾诗曼
- 关键词：吊兰光合特性光合速率蒸腾速率
- 萝卜UV-B受体基因UVR8的电子克隆及序列分析
- 2013年
- 目的:电子克隆获得UV-B受体UVR8基因编码序列。方法:利用已知的芜菁UV-B受体基因UVR8基因序列,采用电子克隆的方法获得了萝卜UVR8基因cDNA的序列。对其编码蛋白序列进行了预测,并将其编码蛋白同芜菁和拟南芥的UVR8蛋白进行了同源性比较,对其三维结构进行了同源模建。结果:萝卜UVR8基因编码435个氨基酸。其同拟南芥UVR8蛋白的同源性高于芜菁。其三维结构显示其是两个单体形成二聚体发挥生理功能。结论:初步获得萝卜WUS基因的编码序列,为进一步研究其功能打下基础。
- 马光郭继平刘志华张家瑞齐善厚
- 关键词：萝卜电子克隆
- 三波长紫外分光法测定覆盆子黄酮的研究被引量：3
- 2011年
- 以单波长紫外分光光度法测定覆盆子黄酮类化合物为基础,建立了三波长法定量测定覆盆子黄酮类化合物,经验证该法能有效消除杂质对定量测定的影响,平均加样回收率达到101.40%,加样回收标准偏差为2.29%,稳定性试验相对标准偏差4.90%,该方法便捷、准确,适合于覆盆子黄酮提取分离工艺探讨中快速检测黄酮含量。
- 孙金旭朱会霞肖冬光齐善厚张家瑞
- 关键词：覆盆子黄酮
- 覆盆子黄酮萃取分析被引量：1
- 2012年
- 覆盆子黄酮是覆盆子中主要活性成分之一,具有抑菌、抗氧化、抗感染等生理活性。本实验利用HPLC法对覆盆子黄酮提取液二次萃取剂进行筛选,经HPLC分析可知,脂类的二次萃取效果好于氯仿和正丁醇,脂类萃取中,乙酸乙脂萃取后,出峰个数最多,且单物质峰与峰之间分开效果良好,单物质峰出峰时间有4种,4种标准品相似,相比之下,乙酸乙脂萃取效果好于其它萃取剂。
- 侯忠杰齐善厚张家瑞
- 关键词：覆盆子黄酮萃取
