张伟
- 作品数：3 被引量：8H指数：1
- 供职机构：福建师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 裂殖壶菌产DHA发酵培养基的优化被引量：7
- 2015年
- 从成本控制和发酵罐扩大培养监测控制方面考虑,优化了裂殖壶菌(Schizochytrium sp.FJU-512)产DHA发酵培养基。利用单因素实验和正交实验优化了发酵培养基碳氮源组分,均匀设计实验优化了无机盐组分。最佳产DHA发酵配方为葡萄糖120g/L,酵母浸膏5g/L,谷氨酸钠20g/L,硫酸铵0.25g/L,海水晶25g/L,KH2PO44.0g/L,Mg SO4·7H2O0.5g/L,Ca CO35.0g/L,Na2SO43.0g/L,Fe SO4·7H2O 20mg/L,维生素B10.005g/L,维生素B120.005g/L。优化后,裂殖壶菌DHA产量到达13.83g/L,提高了22%,且培养基成本降低40%左右。
- 王灿张伟张明亮黄建忠
- 关键词：裂殖壶菌碳氮源正交实验发酵培养基DHA
- L-谷氨酰胺发酵前期的综述
- 2013年
- 本研究详细介绍了发酵法生产L-谷氨酰胺的前期过程,通过分析L-谷氨酰胺的生物合成途径和代谢调控途径,指出了生产菌株的选择及其诱变育种方法。根据L-谷氨酰胺的转化机理,总结了影响其发酵过程的有关因素,以控制L-谷氨酰胺的发酵合成并利用响应面法进行优化,对发酵后期L-谷氨酰胺的大量积累提供了可能。并总结了其后期下游分离纯化过程中存在的问题,以提高其回收率。
- 詹伟鹏张伟刘峰
- 关键词：L-谷氨酰胺菌株选择发酵
- 絮凝、吸附和超滤预处理谷氨酰胺发酵液研究被引量：1
- 2015年
- 为进一步纯化和精制谷氨酰胺,采用絮凝、离心、活性炭吸附和超滤等方法对发酵液进行了预处理。实验优化了絮凝的最佳条件,研究了活性炭对色素的吸附能力,尝试了3种超滤膜的去蛋白和脱色效果。结果表明,壳聚糖浓度为250mg/L,壳聚糖和海藻酸钠浓度比为1∶3,p H控制在5左右,温度在25℃左右,搅拌强度为80r/min,絮凝时间为15min,絮凝效果最好,菌体去除率超过97%。用GH-15活性炭对絮凝后的发酵液脱色,脱色率达75%。使用截留分子量为6 000的超滤膜,脱色率进一步提高了43.82%,蛋白去除率为75.33%。
- 张伟钟丽梅刘峰
- 关键词：谷氨酰胺壳聚糖絮凝超滤
