您的位置： 专家智库 > >

唐艳梅

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：吉林化工学院环境科学与工程系更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇酶活
  • 1篇酶活力
  • 1篇菠萝
  • 1篇菠萝蛋白酶

机构

  • 1篇吉林化工学院

作者

  • 1篇郑昆
  • 1篇张晓杰
  • 1篇唐艳梅
  • 1篇隋新
  • 1篇白鹭

传媒

  • 1篇吉林化工学院...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
菠萝蛋白酶提取的初步研究被引量：7
2005年
用传统方法和新型方法提取菠萝酶,通过Folin 酶试剂法对所得的酶样的蛋白含量进行测定,分别为18mg/g和21.5mg/g;以酪蛋白为底物测定了酶样的活力为3.29×106U/g和3.33×106U/g;酶的最适的pH值为7.4,温度为45℃.酶活力影响因素中EDTA对保护菠萝蛋白酶有突出的影响.
郑昆隋新张晓杰唐艳梅白鹭
关键词：菠萝蛋白酶酶活力
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0