唐伟强
- 作品数：151 被引量：323H指数：10
- 供职机构：兰州理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程一般工业技术更多>>
- 基于响应面法的提纯八角茴香油实验研究
- 为了得出分子蒸馏法提纯八角茴香油最佳工艺,在单因素（进料速率、蒸发温度、转子转速）分析基础上,运用BBD设计进行响应面分析,得出了因变量二次回归方程,并得出最佳工艺条件:进料速率=2滴/秒、蒸馏温度=50℃、转子转速=2...
- 唐伟强吕杨效梁开锋聂世涛
- 关键词：分子蒸馏法
- 文献传递
- 中式快餐产业化发展问题的探讨
- 2000年
- 根据我国南方地区的快餐业发展的现状和特点 ,提出要跟上社会发展的需要 ,必须发展产业化快餐业 ,并根据国内外产业化快餐业的发展情况 。
- 唐伟强
- 关键词：中式快餐快餐业
- 气调包装的发展趋势分析与研究
- 文章主要介绍了气调保鲜包装的原理,充气方式,供气方式,品质控制的手段和方法等主要问题,同时还介绍了国内外气调包装机械的种类。
- 唐伟强廖良银潘永刚
- 关键词：气调包装机械种类
- 文献传递
- 浸泡参数与米饭品质关系的研究被引量：19
- 2010年
- 根据南方米饭快餐的产业化需求和目前煮饭设备的现状,通过实验和研究,分析了大米吸水率与浸泡温度和时间的关系和浸泡参数对米饭品质的影响,并因此确定了大米浸泡吸水率与浸泡温度和时间的关系曲线和浸泡参数与米饭品质曲线。得出吸水率与温度、浸泡时间呈正比,米饭的品质与吸水率呈抛物线关系。
- 唐伟强聂世涛廖良银周宇英
- 关键词：米饭品质
- 基于Petri网的包子生产线模型建立与仿真分析
- 在介绍包子生产流程及生产系统现状的基础上,运用Petri网建模方法建立加工生产线的Petri网模型,并运用witness对模型进行了仿真,对包子加工生产车间的生产系统进行分析,以求出最佳的生产线物流系统,分析结果表能清楚...
- 唐伟强刘文志
- 关键词：PETRI网WITNESS
- 文献传递
- 液体食品灌装设备技术标准的研究被引量：3
- 2018年
- 液体食品灌装机械是食品包装机械必不可少的重要设备,这类设备市场潜力大,必然引来竞争,通过科学系统的标准化管理规范行业的过程建设,提高产品质量,保证生产过程的安全性和经济效益、社会效益,实现和谐共赢的局面。本文介绍了液体食品灌装机械相关标准的起草及制定过程以及标准制定的主要特点。
- 陈润洁纪蓉曹小红唐伟强
- 关键词：液体食品灌装设备
- 基于西部大开发的中式快餐发展战略探讨
- 本文对我国西部大开发带来的快餐商机问题,提出了“工业化”快餐的发展问题,同时就目前快餐业的状况进行了概述,分析了西式快餐的特点和中式快餐在发展中存在的问题,提出了在西部大开发中中式快餐的发展战略探讨。
- 周宇英唐伟强
- 关键词：西部大开发中式快餐工业化
- 文献传递
- 分子蒸馏法分离提纯八角茴香油的实验研究
- 八角茴香油在食品等行业中广泛地被应用，其传统的提取方法有水蒸气蒸馏法、乙醇浸取法、超临界流体提取法等。分子蒸馏技术是一种非平衡分离过程的新型技术，具有操作温度低、蒸馏压强低、受热时间短、分离程度高等特点。本文在对分子蒸馏...
- 唐伟强吕杨效梁开锋聂世涛
- 关键词：分子蒸馏法八角茴香油正交试验分离提纯工艺参数
- 文献传递
- 基于响应面法脱出核桃油毛油中游离脂肪酸的研究被引量：3
- 2017年
- 为了得出分子蒸馏法脱出核桃油毛油中游离脂肪酸的最佳工艺,在单因素(进料速度、蒸馏温度、刮膜转速)分析基础上,运用BBD设计进行响应面分析,得出了因变量二次回归方程,并得出最佳工艺条件:进料速度250 g/h、蒸馏温度180℃、刮膜转速250 r/min。试验证明,此工艺条件可以使核桃油毛油酸值降至0.6 mg KOH/g以下,且维生素E等功效成分未破坏,过氧化值未升高,可达到1级核桃油标准对游离脂肪酸的要求。
- 王飞唐伟强
- 关键词：核桃油酸值分子蒸馏法响应面法
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定水果中19种元素被引量：10
- 2012年
- 建立水果中19种元素电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)的分析方法。样品经微波消解后用ICP-MS进行分析,用Sc,Ge,Y,In,Tb,Bi作内标校正基体干扰和漂移。优化试验条件下,19种元素的线性范围为0～10μg/mL,线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.010～3.911ng/mL,相对标准偏差(n=6)为0.59%～4.16%,添加水平为0.001～1 500μg/g时,水果样品中的19种元素平均加标回收率为89.6%～108.2%。该方法具有简单、快速和准确的特点,是一种简便、快速分析水果中无机元素的方法。
- 叶嘉荣任露陆郭新东罗晓茵吴钟玲唐伟强
- 关键词：金属元素水果微波消解电感耦合等离子体质谱法
