兰社益 作品数:52 被引量:149 H指数:7 供职机构: 北京工商大学 更多>> 发文基金: 国家高技术研究发展计划 更多>> 相关领域: 轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 环境科学与工程 更多>>
一种培育转基因芦荟的方法 本发明公开了一种培育转基因芦荟的方法。该方法包括以下步骤:1)以经消毒灭菌的茎段为外植体,将其切成小块后,在23-27℃下,用经芦荟农杆菌共培养用液体培养基悬浮制成的携带有目的基因的农杆菌的菌液浸泡20-40min进行侵... 何聪芬 叶兴国 董银卯 张佳星 陈杰 王艳丽 徐惠君 杜丽璞 赵华 兰社益文献传递 芦荟切丁机 本实用新型涉及一种芦荟切丁机,其特征在于它包括:一机架;一电机带动的减速器,其设置在机架上;一输送带,其上的主、从动辊分别支承在机架两端,且主动辊通过一传动机构与减速器连接;一纵向切刀,其由若干同轴安装的圆形刀片组成,纵... 董银卯 赵华 陆辛玫 陈存社 兰社益文献传递 番茄原汁饮料生产新技术 被引量:5 2001年 本文选取鲜番茄为原料,采用冷打浆工艺加工番茄汁饮料,产品质量得到较大提高,番茄汁色泽鲜红,鲜味浓郁。文中重点介绍了番茄汁饮料生产工艺。 兰社益关键词:番茄汁 饮料 生产工艺 草浆蒸煮废液两段厌氧处理工艺研究 被引量:2 1993年 利用廉价的石灰蒸煮稻麦草制浆是一种古老的制浆方法,该种浆是我国目前造纸工业的一种重要浆种.80年代中期,其产量在我国增长迅猛,据统计,1986年其产量占总浆产量的11%以上,所产生的蒸煮废液既不可能进行化学品回收又难以经济有效地处理, 吴强 兰社益 汪苹 崔丽凤 张珂关键词:蒸煮废液 厌氧处理工艺 草浆 浆种 制浆方法 稻麦草 内蒙古奶酪中乳酸菌的益生特性及抗氧化活性研究 2025年 旨在评估内蒙古奶酪中乳酸菌(LAB)的益生特性,并筛选出具有抗氧化活性的菌株。选用10株内蒙古奶酪中的LAB进行体外益生特性和抗氧化活性试验,包含耐酸性、耐胆盐、耐受人工胃肠液、抑菌活性、自凝聚率、耐药性测试。结果表明,在pH 2.5~3.0的培养条件下进行耐酸性测试,发现6株LAB具有耐酸性,同时发现另有6株LAB对0.5%和1%的胆盐均表现出较强的耐受能力;耐受人工胃肠液测试发现,除RQ5菌株外,其余菌株均表现出较强的生存能力,特别是RQ4、RQ8和RQ9,经人工肠液处理3 h后其存活率依然超过48%;抑菌活性测试发现10株LAB对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均显示出抑制作用;自凝聚率测试发现RQ3、RQ9和RQ10菌株的自凝聚率和表面疏水率均超过70%;耐药性测试发现所有菌株对诺氟沙星均表现出耐药性,而超过一半的菌株对卡那霉素、青霉素、万古霉素也具有耐药性;在抗氧化活性方面,10株LAB的发酵上清液均具有较强的DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基清除能力,清除率均超过60%。研究结果表明受试菌株具有较好的益生特性和较高的抗氧化能力,显示出其在食品、医药等领域的潜在应用价值。 张佳佳 李丽亚 任清 兰社益关键词:乳酸菌 益生特性 抗氧化活性 菌株筛选 维生素C脂质体的制备与研究 被引量:1 2006年 采用改进薄膜法制备维生素C脂质体,以卵磷脂:胆固醇=6:1制成空白脂质体,以空白脂质体:维生素C=9:2,超声处理3min,并经稳定化处理后得到维生素C脂质体,包封率最高可达18.09%;电子显微镜下观察结果显示产品为单室脂质体,粒径集中在20~50nm之间;低温贮存环境有利于脂质体的稳定。 赵华 董银卯 何聪芬 兰社益关键词:脂质体 维生素C 包封率 一种单一保湿剂体外保湿功能的评价方法 通过测试神经酰胺、透明质酸、海藻糖、芦荟汁、生物因子等五种单一保湿剂在不同相对湿度下的保湿率和相对保湿率,并用数据分析的方法对单一保湿剂在相对湿度为62%时放置4h后的相对保湿率的差异性显著与否进行分析,研究了五种单一保... 秦允荣 王昌涛 何聪芬 赵华 兰社益 邱显荣 任清 王友升 董银卯关键词:体外测试 文献传递 芦荟颗粒酱稳定性的研究 2005年 重点探讨了增稠剂、糖度、pH值、芦荟颗粒含量对芦荟颗粒酱体稳定性即:流动性、色泽、黏度、颗粒性状等的影响.试验结果表明:添加0.3%黄原胶,pH值为3.5~3.8,食用糖加入量为30%,颗粒含量为50%时,芦荟颗粒酱稳定性最好. 兰社益 董银卯 赵华 何聪芬 华晔关键词:芦荟 稳定性 天然防腐剂那他霉素的抑菌效果试验 被引量:15 2005年 根据美国国家标准委员会制定的真菌体外药敏试验方法M-27A,M-38P,测定了那他霉素对黄曲霉菌、青霉菌、毛霉菌和白念珠菌的最小抑菌浓度,对那他霉素的抑菌和杀菌特性进行研究,结果表明:那他霉素对青霉菌的最小抑菌浓度为2.75 m g/kg,对黄曲霉菌为5.5 m g/kg,对毛霉菌为5.5 m g/kg,对白念珠菌为2.75 m g/kg. 赵华 何聪芬 兰社益 董银卯关键词:那他霉素 最小抑菌浓度 羊肉方便面汤料的生产技术 被引量:4 2000年 兰社益关键词:面条 生产工艺