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高效液相色谱法测定卷柏中海藻糖被引量：3: 2014年; 建立高效液相色谱法测定卷柏全草中海藻糖的含量。采用Sugar—D色谱柱（4．6mm×250mm×5μm）示差检测器，流动相为乙腈-水（78：22），流速1mL／min。结果表明：海藻糖在0．3125～5mL／min范围内线性关系良好（R2=0．9999）；其精密度RSD为1．59％，稳定，14LRSD为3．05％，重复性RSD为3．99％，平均回收率（n=6）为104．9％，RSD为0．991％。; 唐远谋何钢刘嵬邬晓勇颜军; 关键词：高效液相色谱法海藻糖

玉米须多糖的制备及体外抗氧化活性研究被引量：10: 2013年; 以水提醇沉法制备玉米须粗多糖,二乙胺基乙基纤维素(DEAE)离子交换柱层析法进行分离,分离组分采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)测定其相对分子质量,并以清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基、邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子以及Fenton反应生成的羟基自由基等方法研究其体外抗氧化活性.实验结果表明,在提取温度100℃、提取时间2 h和料液比10∶150实验条件下玉米须粗多糖的提取率为3.03%;分离纯化得到中性和酸性多糖组分各一个,对应的重均分子量分别为364 754.0 Da和184 926.9 Da;多糖浓度为2.0 mg/mL时,中性多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基、超氧阴离子以及羟基自由基的清除率分别为4.158%、47.7%和43.8%,酸性多糖组分的相应清除率分别为-3.89%、53.2%和43.3%.玉米须中性多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基有微弱清除作用,而酸性多糖对自由基的生成具有很小的促进作用;两者都对超氧阴离子和羟基自由基具有一定的清除作用,但均低于维生素C.; 郭晓强何钢杨轶浠赵琦吴连刚苟小军; 关键词：玉米须多糖体外抗氧化活性

大孔树脂D_(101)富集番石榴叶中总黄酮的研究被引量：4: 2009年; 利用RP-HPLC法检测番石榴叶中的总黄酮,以静态吸附率,动态洗脱率,富集后总黄酮纯度及富集倍数为指标考察大孔树脂D101对总黄酮的富集能力。结果表明,大孔树脂D101在55 m in内可吸附提取液中95%以上的总黄酮,动态洗脱可将98%的黄酮类物质洗脱下来,纯度可达84.49%,富集倍数达1.66倍。; 何钢颜军王瑞雪邬晓勇张良蕾苟小军; 关键词：番石榴总黄酮大孔树脂

示差折光高效液相色谱法测定复方胃蛋白酶颗粒中的糖被引量：5: 2011年; 建立用示差折光高效液相色谱法测定复方胃蛋白酶颗粒中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的方法。选用色谱柱为Sugar-D,流动相为乙腈-水(78:22,V/V),流速为1.0mL/min,在室温条件下进样分析。结果表明:在该条件下,葡萄糖、蔗糖、麦芽糖能够较好分离,在0.50～10.00mg/mL范围内线性关系良好;葡萄糖回收率为94.3%～103.7%,蔗糖回收率为101.4%～105.1%;经不确定度评价,合成不确定度为1.92%,扩展不确定度为4.1%。该方法简单、准确、稳定、可靠,可用于复方胃蛋白酶颗粒中葡萄糖、蔗糖的含量测定。; 颜军谢贞建何钢邬晓勇郭晓强苟小军; 关键词：葡萄糖蔗糖麦芽糖

川芎多糖的分离纯化及其单糖组成测定被引量：14: 2011年; 为了解川芎多糖的分子量和单糖组成,为药量学研究和中成药加工奠定基础,采用水提醇沉法提取川芎多糖,DEAE-纤维素柱层析法纯化,高效凝胶渗透色谱法测定分子量。然后用硫酸水解,1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮衍生水解后的单糖,衍生物采用高效液相色谱法测定多糖的单糖组成。结果表明,DEAE-纤维素柱层析获得3个川芎多糖组分LCXP-1、LCXP-2和LCXP-3,分子量分别为11.916、20.793和701.875kDa。LCXP-1和LCXP-2均由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖组成,摩尔比分别为1:495:3.7:1.2和1:632:4.3:1.2;LCXP-3由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖组成,摩尔比为1:6.5:1.5:248:50:14。该方法准确、灵敏度高,适用于川芎多糖中单糖组成的测定。; 孙晓春颜军何钢张良蕾易勇苟小军; 关键词：川芎多糖单糖衍生化高效液相色谱法

欧李种壳中单宁的提取及其抗氧化研究被引量：2: 2013年; 为了筛选欧李种壳中单宁提取的最佳工艺条件,以欧李种壳为试验材料,乙醇、丙酮为提取剂,采用L9(34)正交试验设计,对固液比、溶剂浓度、浸提时间、浸提温度等提取条件进行研究。在此基础上,采用随机试验设计,对不同提取剂的较好提取条件进行比较分析,同时用二苯基苦基肼自由基(DPPH)法研究了欧李种壳单宁的自由基清除能力。结果表明:从欧李种壳中提取单宁的最佳工艺条件为70%丙酮,浸提时间5 h,浸提温度60℃,固液比1∶12。按此提取工艺,单宁的提取量为0.180%;当单宁酸的浓度达到0.1 mg/mL时,它的自由基清除能力达到85%,半数清除率时,单宁浓度为0.023 mg/mL,欧李种壳单宁具有较高抗氧化活性。; 邬晓勇孙雁霞何钢苟小军; 关键词：欧李种壳抗氧化活性

硫酸酯化银耳多糖的制备及抗氧化性活性研究被引量：8: 2013年; 采用氯磺酸-吡啶法化学合成硫酸酯化银耳多糖,对硫酸酯化反应的吡啶与氯磺酸的体积比进行优化,氯化钡-明胶比浊法测定硫酸酯化银耳多糖的取代度,并对不同取代度的硫酸酯化银耳多糖进行体外抗氧化实验。结果表明:硫酸酯化银耳多糖取代度随吡啶与氯磺酸体积比的提高而增加;当吡啶与氯磺酸体积比为4∶1,反应温度60℃,反应时间3 h时,产物的取代度为1.32,在0.8～2.0 mg/mL浓度范围内对Fenton反应产生的羟基自由基体外清除率相对于银耳多糖具有明显优势。; 郭晓强何钢刘嵬杨轶浠刘波苟小军; 关键词：多糖银耳抗氧化活性

HPLC-RI法测定胃蛋白酶中糖的不确定度评定: 2011年; 通过建立HPLC-RI法测定胃蛋白酶中糖含量的数学模型,找出影响不确定度的因素,并对各个影响不确定度的因素进行评估、计算,由此计算出合成标准不确定度和扩展不确定度.实验结果的合成标准不确定度为1.92%,扩展不确定度为4.1%,表明HPLC-RI法测定胃蛋白酶中糖的不确定度评定结果可靠.; 谢贞建颜军何钢苟小军; 关键词：不确定度胃蛋白酶葡萄糖蔗糖麦芽糖

糯米酒发酵工艺优化被引量：5: 2014年; 以优质糯米为原料对糯米酒发酵工艺参数进行优化,比较了3种酒曲的发酵性能,通过正交试验优化糯米酒生产工艺.结果表明,甜酒曲为最佳发酵酒曲,糯米酒生产的最佳工艺为糯米蒸煮15 min,酒曲量0.5%,发酵时间为48 h,料水比为10∶3(g∶m L),在30℃下恒温发酵生产的糯米酒口感适宜,香气浓郁.; 何钢彭灵犀贺婷婷游洋杨汝春蔡文林郭晓强苟小军; 关键词：糯米酒发酵工艺正交试验

硫酸酯化川芎粗多糖的半合成及其抗氧化活性被引量：1: 2013年; 以水提醇沉法制备川芎粗多糖(1)。首次报道了1与氯磺酸-吡啶经亲核取代反应半合成硫酸酯化川芎粗多糖(2)的方法,其结构经UV和IR表征。用氯化钡-明胶比浊法测定2的取代度。考察了1和2对邻苯三酚自氧化反应产生的超氧阴离子(O2-·)和1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)体外清除自由基能力。结果表明:在测定浓度范围内,1和2对O2-·清除能力极弱,但对DPPH自由基有一定的清除作用。; 郭晓强颜军何钢孙晓春姚倩苟小军; 关键词：半合成抗氧化活性

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