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何英资

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：广西师范学院化学与生命科学学院化学系更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇樱桃
  • 1篇樱桃番茄
  • 1篇蔗糖
  • 1篇蔗糖基聚合物
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏特性
  • 1篇咪鲜胺
  • 1篇番茄
  • 1篇保鲜

机构

  • 1篇广西科技大学
  • 1篇广西师范学院
  • 1篇广西大学

作者

  • 1篇何英资
  • 1篇吕鸣群
  • 1篇叶云

传媒

  • 1篇长江蔬菜

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同处理对樱桃番茄贮藏特性的影响被引量：3
2008年
用蔗糖基聚合物和施保克(咪鲜胺)对樱桃番茄进行采后处理。结果显示,施保克和蔗糖基聚合物处理能降低樱桃番茄的呼吸强度,抑制VC含量下降和过氧化物酶升高。另外,蔗糖基聚合物处理的果实SS,SPS的活性明显高于对照。高活性的SS和SPS有利于果实内糖分的积累。
叶云何英资吕鸣群
关键词：樱桃番茄蔗糖基聚合物咪鲜胺保鲜
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共1页<1>
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