黄祥斌
- 作品数：17 被引量：112H指数：6
- 供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 制糖工艺中的淀粉检测研究被引量：8
- 2001年
- 使用酶法测定了制糖工艺中混和汁、清浆和废蜜中淀粉含量情况 ,找出了其变化规律 ,为进一步研究糖汁中的多糖提供了可靠的依据。
- 黄祥斌于淑娟
- 关键词：酶法测定淀粉多糖制糖工艺甘蔗
- 多糖酶在蔗渣中的应用被引量：6
- 2001年
- 应用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶水解蔗渣。蔗渣作底物其胞壁多糖被充分水解。当半纤维素酶和果胶并配合纤维索酶可以得到最大水解。为了得到关于蔗渣多糖结构特征方面的信息。
- 黄祥斌于淑娟
- 关键词：纤维素酶半纤维素酶果胶酶水解蔗渣高效液相色谱法
- 产树胶酶菌种的选育被引量：1
- 2003年
- 通过对废蜜培养基分离、纯化得到的25种微生物作多糖降解测定,选出18种可疑菌种后,采用树胶琼脂培养基和透明圈法进一步筛选出2个对树胶降解效果突出的菌种,为深入研究困扰着制糖业的多糖问题,以及对菌种的优化提供了宝贵的资料。
- 黄祥斌于淑娟
- 关键词：选育制糖业培养基
- 多糖降解菌株的初步筛选
- 该课题旨在开辟一条与以往不同的新方法,通过生化手段来解决制糖业中的多糖问题.该研究是这一大课题的开头工作,目的和任务是筛选到多糖降解菌株,为进一步的研究奠定基础.第一,采用多糖质量的变化,透明圈法、抗药性筛选及限定条件测...
- 黄祥斌
- 关键词：制糖制糖工艺
- 文献传递
- 几种离子交换树脂用于糖浆脱色的比较研究被引量：37
- 2001年
- 对 D201、 M（厂家代号）弱碱 B、西安强碱 A及 D296等几种树脂进行糖浆脱色比较研究，现 D296具有优异的特性，适合用于糖厂糖浆脱色处理。
- 黄祥斌于淑娟高大维
- 关键词：离子交换树脂脱色糖浆制糖
- 综合评六种离子交换树脂脱色糖浆的性能
- 2001年
- 对D291、D730、D293、D201、D296（山东）及D296（南开）等六种树脂进行糖浆脱色处理。由实验证实树脂的物理化学结构是树脂脱色特性和再生特性的基础，而树脂的脱色特性和再生特性则是其物理化学结构的反映。前者决定了某种树脂是否适合用于糖浆脱色，起着决定作用。
- 黄祥斌于淑娟
- 关键词：离子交换树脂糖浆脱色
- 湿磨与干磨玉米淀粉的水解研究被引量：2
- 2001年
- 研究发现葡萄糖淀粉酶(即糖化酶)与α-淀粉酶水解玉米淀粉时的最佳比例为1.8AGU/KNU,干磨玉米淀粉比光滑玉米淀粉和湿磨玉米淀粉水解速度快8～21倍,葡萄糖得率高约4倍。结果表明干磨玉米淀粉协同水解经济可行。
- 黄祥斌于淑娟吴谋成
- 关键词：湿磨水解玉米淀粉葡萄糖淀粉酶Α-淀粉酶
- 高吸水性树脂最新进展
- 2002年
- 黄祥斌王湘琼等
- 关键词：高吸水性树脂SAP
- 脂肪酶富集DHA和EPA的研究进展被引量：12
- 2001年
- 综述了脂肪酶在富集DHA和EPA方面的应用 ,总结了近十年来脂肪酶富集DHA和EPA的研究状况 。
- 唐青涛余若黔宗敏华黄祥斌王艳菊
- 关键词：脂肪酶DHAEPA水解反应酯交换反应
- 多糖酶菌种的初步选育研究被引量：1
- 2002年
- 采用查氏培养基的改进配方 ,筛选了 8种微生物 ,并描绘了其菌落特征。利用接种针接种液体摇瓶培养 3天。通过对多糖的测定 (同时也测定了色值 ) ,找到了对多糖和色素都有显著降解效果的菌种 ,为进一步通过酶法研究困扰着制糖业的多糖和色素问题 ,以及对菌种的优化提供了可靠的资料。
- 黄祥斌于淑娟
- 关键词：选育多糖色素制糖业降解
