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马静

作品数：7 被引量：10H指数：2
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇冻干
  • 2篇抑郁
  • 2篇双歧杆菌
  • 2篇凝固浴
  • 2篇萱草
  • 2篇萱草花
  • 2篇微胶囊
  • 2篇抗抑郁
  • 2篇粉剂
  • 2篇杆菌
  • 2篇草花
  • 2篇长双歧杆菌
  • 1篇调味
  • 1篇调香
  • 1篇研磨
  • 1篇研磨工艺
  • 1篇油溶性
  • 1篇食品
  • 1篇食品需求
  • 1篇食用

机构

  • 7篇中国农业大学

作者

  • 7篇冷小京
  • 7篇马静
  • 6篇唐晓双
  • 6篇刘飞
  • 5篇杜秉健
  • 4篇张春月
  • 4篇翟晓娜
  • 3篇刘云
  • 3篇吕文佳
  • 2篇杨丽芳

传媒

  • 1篇饮料工业
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 4篇2014
  • 1篇2013
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
一种兼具抗抑郁和促睡眠功效的萱草天然粉剂的制备方法
本发明公开了一种兼具抗抑郁和促睡眠功效的萱草天然粉剂的制备方法，本方法以萱草花为原料，以乙醇和甘油的混合溶剂为提取剂，可以针对性的高效萃取出萱草中的特定天然黄酮组合物，最终所制备得到的干制粉剂，其中混合溶剂中乙醇的体积分...
冷小京杜秉健唐晓双刘飞翟晓娜马静吕文佳
文献传递
一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法，其芯材为长双歧杆菌BBMN68，壁材包括变性蛋白与多糖，将芯材与灭菌后的壁材混合，采用锐孔-凝固浴与真空冷冻干燥的方法，制备得到冻干长双歧杆菌微胶囊，微胶囊的含菌量为10<S...
冷小京翟晓娜刘云杨丽芳杜秉健刘飞张春月唐晓双马静
文献传递
一种具有油溶/水溶复合营养的双重缓释可食用多功能膜
本发明公开了食品包装领域的一种具有油溶/水溶复合营养的双重缓释可食用多功能膜及其制备方法，该双重缓释可食用多功能膜各组分及其重量百分数如下：油溶性营养物质：0.8％-5％；水溶性营养物质：0.2％-6％；蛋白质：12％-...
冷小京刘飞杜秉健唐晓双张春月吕文佳马静
文献传递
一种兼具抗抑郁和促睡眠功效的萱草天然粉剂的制备方法
本发明公开了一种兼具抗抑郁和促睡眠功效的萱草天然粉剂的制备方法，本方法以萱草花为原料，以乙醇和甘油的混合溶剂为提取剂，可以针对性的高效萃取出萱草中的特定天然黄酮组合物，最终所制备得到的干制粉剂，其中混合溶剂中乙醇的体积分...
冷小京杜秉健唐晓双刘飞翟晓娜马静吕文佳
风味干酪调香调味工艺的研究进展被引量：4
2014年
随着国民生活水平的提高,对干酪的需求逐渐提高,干酪的调香调味对于改善干酪的风味,提高其市场接受度至关重要。本文介绍了国内外不同干酪的风味特点,以及针对其原始风味的不同,利用味强化、掩蔽、派生、干涉和反应等原理对不同风味干酪进行调香调味。根据辅料形式和投放时间的不同,分别介绍了天然干酪和再制干酪调香调味的常用方法。总结了我国干酪调香调味的研究特点并对我国风味干酪的发展方向提出了建议,以期为提高我国风味干酪产品的水平提供参考。
唐晓双刘飞杜秉建张春月马静刘云冷小京
关键词：干酪调香调味
一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法，其芯材为长双歧杆菌BBMN68，壁材包括变性蛋白与多糖，将芯材与灭菌后的壁材混合，采用锐孔-凝固浴与真空冷冻干燥的方法，制备得到冻干长双歧杆菌微胶囊，微胶囊的含菌量为10<S...
冷小京刘云翟晓娜杨丽芳杜秉健刘飞张春月唐晓双马静
文献传递
咖啡研磨工艺对咖啡风味的影响被引量：6
2013年
咖啡研磨是咖啡制作工艺中的重要操作,对咖啡成品的风味和口感有极大影响。通过对研磨设备及研磨技术的介绍,系统分析了咖啡研磨工艺对咖啡风味直接或间接的影响。
马静汪才华冷小京
关键词：咖啡研磨风味物质
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