马惠玲
- 作品数：85 被引量：734H指数：19
- 供职机构：西北农林科技大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金陕西省农业科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 基于傅里叶近红外光谱和电子鼻技术的苹果霉心病无损检测被引量：12
- 2021年
- 为研究傅里叶近红外光谱技术(Fourier transform near infrared spectroscopy,FT-NIRS)和电子鼻技术分别结合化学计量学方法对苹果霉心病的判别效果,以“红富士”霉心病苹果和健康苹果为试材,利用近红外光谱技术,基于主成分分析建立Fisher判别和多层感知器(multi-layer perceptron,MLP)神经网络模型;同时利用电子鼻技术分别结合Fisher判别、MLP神经网络和径向基函数神经网络3种化学计量学的方法建立判别模型。根据建模集和验证集的预测准确率综合考虑,基于主成分分析建立的MLP神经网络模型和电子鼻结合MLP神经网络模型对苹果霉心病的判别效果最好,验证集中的正确判别率分别达到87.7%和86.2%。说明电子鼻和近红外光谱技术均可以较好地判别苹果霉心病。
- 杨晨昱袁鸿飞马惠玲任亚梅任小林
- 关键词：苹果霉心病近红外光谱电子鼻化学计量学
- 2种预处理方法对‘秦冠’苹果果实细胞壁物质降解和出汁率的影响被引量：3
- 2012年
- 【目的】研究以外源乙烯为主的预处理对‘秦冠’苹果果实细胞壁物质降解和出汁率的影响,为开发新的苹果果汁加工工艺提供依据。【方法】以‘秦冠’苹果果实为试材,采用500mg/L乙烯利(E1)和100mg/L乙烯利配合60℃热水(E2)处理后,于室温堆放,以蒸馏水处理为对照(CK),每3d测定1次多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PME)、纤维素酶(CS)和木聚糖酶(Xyl)活性及细胞壁物质含量和果实出汁率。【结果】E1处理苹果果实的PG、PME、CS和Xyl活性均较对照逐渐提高,分别于第12,12,9,6天出现高峰。处理12d后,E1果实细胞壁多糖中,果胶类多糖以CDTA-2溶性部分降解、半纤维素类多糖中以KOH-1溶性部分降解最多,含量分别降为对照的82.1%,81.2%;细胞壁物质总体较对照降低88.1%;出汁率较对照增加4.7%～5.6%。E2处理果实0d时各种酶活性明显增强,峰值较E1出现更早,但后期衰减更快;12d后各类细胞壁多糖下降幅度大于E1(KOH-3除外);E2处理对苹果果实出汁率的提高效果尤为明显,9d时出汁率高于对照7.5%,但18d后出汁率反而降至对照水平。【结论】500mg/L乙烯利处理是一种节能、简便且有效的可持续提高‘秦冠’果实出汁率的措施。
- 于乐谦杨力马惠玲魏雅君
- 关键词：乙烯细胞壁多糖细胞壁物质出汁率
- 杜仲次生代谢物合成积累与物候期的研究被引量：5
- 2003年
- 通过对南温带和北亚热带生长的杜仲不同月份次生代谢物含量与物候期关系的研究,发现杜仲次生代谢物合成积累的第一次高峰期出现在 芽开绽期 后的70d左右;第二次高峰期出现在 落叶盛期 .当掌握了杜仲次生代谢物合成积累高峰期 最佳采收期 的物候期时,无论南方、北方,也无论高山、平原地区,就可根据这一物候期,大致估算出该地区杜仲的最佳采收期.
- 马惠玲韩学文董娟娥张博勇张鞍灵
- 关键词：次生代谢物物候期
- 乙烯对苹果果实细胞壁降解效应初探被引量：10
- 2009年
- 以陕西主栽苹果品种秦冠为试材,研究了不同浓度乙烯利以及加热处理下苹果果实中与细胞壁代谢相关酶的活性变化及其与细胞壁组分降解的关系.结果表明:乙烯对各细胞壁酶活性的促进效应因乙烯利施用浓度不同而异.乙烯利浓度由10mg/L增至1000mg/L时,果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(CS)的活性先逐渐增强,而后又被抑制;木聚糖(Xyl)没有受到明显影响.加热处理可增进乙烯利的作用,如在60℃时,PME、PG、CS、Xyl活性分别是对照的1.5、2.7、1.1和1.5倍.PG活性的显著增加同时引起了果实可溶性糖含量的显著升高,但其他酶活性变化与可溶性糖含量无直接相关.
- 杨力王江浪马惠玲
- 关键词：乙烯可溶性糖细胞壁物质
- 苹果渣污染根治与综合利用的体系化技术被引量：15
- 2003年
- 阐述了苹果渣综合利用的4种体系化技术:1生产富蛋白饲料。2白兰地-发酵饲料体系。3果胶-缮食纤维-发酵蛋白粉体系。4柠檬酸-饲料蛋白体系。分析了每种体系的优势与缺点,探讨指出了苹果渣利用产业的前景及其技术发展方向。
- 马惠玲马艳萍李晓明
- 关键词：发酵综合利用
- 一种基于高光谱成像的苹果品种快速鉴别方法
- 本发明公开了一种基于高光谱成像的苹果品种快速鉴别方法，采用近红外高光谱技术，通过一系列的图像处理，得到三类样品在近红外全波段的平均反射光谱值，然后通过Matalab的函数及运算命令建立了K邻近算法的数学模型，利用该模型进...
- 马惠玲蔡骋王若琳任小林
- 文献传递
- 高原台塬过渡区(淳化)高产型林果粮发展研究
- 吴发启赵晓光赵忠朱首军张保军朱德兰王进鑫王忠林马惠玲肖斌刘增文李光录刘秉正周志敏张俊玉张小鹏王健王乃江姚军李会科吕家龙
- 开展了南部高原台塬过渡区（淳化）高产型林果粮发展研究。首次对矮化红富士幼树进行了水肥耦合效应研究，得出平水年降水不是限制因子，科学施肥对生长和成花作用明显。系统研究了高原南部坡耕地土壤侵蚀环境、能量及生产力等问题。继续完...
- 关键词：
- 关键词：水土流失黄土高原
- 苹果多糖提取的优化工艺研究被引量：12
- 2008年
- 分别采用碱提、酸提和酶提的单级提取法和各法结合的多级提取法,从苹果渣中提取苹果多糖,通过正交实验等优化各提取方法的工艺参数,结果表明,碱提法优化工艺为:4mol/L NaOH溶液,70℃浸提1h;酸提法优化工艺为:pH2.3,100℃提取3h;酶提法时,采用复合酶组合比单一酶作用提取率高,最佳复合酶组合为:先加3%复合果胶酶,再加3%纤维素酶,最后加入5%α-淀粉酶,每次加新酶后于50℃保温2h。采用优化工艺对苹果多糖进行分级提取,结果比各一步提取法的多糖产率都高,可以有效地提高苹果渣的利用率。
- 苏钰琦马惠玲罗耀红左莹
- 漆酶对酚类化合物生物催化氧化动力学研究——以儿茶酚和表儿茶素为模式底物被引量：9
- 2008年
- 以白腐菌漆酶为试材,儿茶酚和表儿茶素为模式底物进行了酶促氧化反应动力学参数的测定。结果表明,以儿茶酚和表儿茶素为底物,漆酶催化氧化的产物最大吸收波长分别为388和408nm,作用最适pH值分别为5.5和5.75;最适反应温度均为55℃。漆酶对2种底物的催化氧化反应均符合米氏方程规律。在25℃反应条件下测得儿茶酚和表儿茶素2种底物的Km值分别为0.279和0.145mol/L;Vmax分别为0.114和1.139A/(U.min)。漆酶对表儿茶素的催化活性大大高于对儿茶酚的,作用于其混合物时需以儿茶酚的酶用量为准,即底物浓度0.5mol/L时加酶0.04U/mL。
- 罗耀红左莹苏钰琦马惠玲
- 关键词：漆酶生物催化儿茶酚表儿茶素
- 自发气调方式对核桃鲜贮及核桃仁品质的影响被引量：25
- 2014年
- 为了确定青皮核桃自发气调的准确方式，以“辽宁2号”、“西扶2号”核桃鲜果为试材，PE50包装下被动自发气调（pPE50）为对照，另设主动自发气调（aPE50）、80-85％C02脉冲自发气调（C02＋pPE50）两种处理，采取青皮核桃一一湿鲜坚果二步法，在0～1℃，相对湿度70--80％条件下冷藏。两个品种均以aPE50包装袋内气体浓度变化最大，贮藏18d达到相对稳定后，02、C02体积分数均分别为4．6～5．4％，9．6～11．0％。贮藏80d后，两个品种的青皮果实腐烂率均以aPE50最低，分别为12.2％、15．7％；核桕睢感观品质下降以aPE50慢于对照，C02＋pPE50快于对照；两个处理果实的青皮总酚、类黄酮等物质的含量均极显著高于对照（p〈0．01）。湿鲜坚果继续贮藏期间，aPE50核桃仁酸价、过氧化值上升最陧，总酚、类黄酮含量后期增加，丙二醛（MDA）含量和脂氧合酶（LOX）活性持续最低，aPE50被选为更适合青皮核桃保鲜的自发气调方式。
- 王进马艳萍陈金海马惠玲冯文煜王典茹
- 关键词：腐烂率
