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邱彩虹

作品数：2 被引量：12H指数：1
供职机构：湛江海洋大学理学院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇胰蛋白酶
  • 1篇啤酒
  • 1篇交联
  • 1篇交联法
  • 1篇固定化
  • 1篇磁性

机构

  • 1篇湛江海洋大学

作者

  • 1篇邱彩虹
  • 1篇温燕梅

传媒

  • 1篇湛江海洋大学...

年份

  • 1篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
吸附—交联法固定胰蛋白酶及在澄清啤酒中的应用被引量：12
2001年
胰蛋白酶的固定化采用吸附—交联法。在单因素试验基础上 ,通过正交试验 ,获得了胰蛋白酶固定化的最佳条件 :酶与载体体积比为 2∶ 1,吸附时间为 10 h,p H=4 .5 ,缓冲液浓度为 0 .0 5 mol/ L,戊二醛的质量分数为 0 .1%。此条件下制得的磁性酶活力回收在 5 0 %左右 ,相对酶活力达 74 % 。
温燕梅邱彩虹
关键词：胰蛋白酶固定化啤酒
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共1页<1>
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