赵士豪
- 作品数：111 被引量：394H指数：10
- 供职机构：河北经贸大学更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目河北省高等学校科学技术研究指导项目河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 高校生态教育特色化发展研究被引量：3
- 2012年
- 生态教育以其前瞻性的教育理念,能较好地处理人、教育、环境的相互关系,因此成为新世纪教育的热点。高校是培养高素质社会建设人才的重要基地,理应成为生态文明建设的倡导者和先行者。该文提出了以生态教育为基础,强化校园生态文化氛围,建立生态教育体系,推进高校生态教育特色化发展和可持续发展。
- 温志英赵士豪薛胜平
- 关键词：高校生态教育特色化可持续发展
- 香椿冰淇淋的制作
- 2006年
- 采摘新鲜香椿后制浆并取汁,分别加入冰淇淋配料中,所得的冰淇淋风味独特,营养价值高,其中以香椿汁的效果略好。
- 张红兵杨会琴赵士豪胡云霞
- 关键词：香椿
- 高效解钾复合微生物肥研制及盆栽试验
- 环状芽孢杆菌以钾矿粉、菌渣为载体固态发酵形成的高效解钾复合微生物肥已达10kg级中试水平。进行油菜盆栽试验,试验组与基质对照比:使土壤碱解N、有效P、速效钾含量明显提高;可增产8.96-25.81%,根长、色绿叶厚,维生...
- 薛胜平赵士豪马同锁李树立张瑞平闫洪波
- 关键词：复合微生物肥盆栽试验环状芽孢杆菌油菜
- 文献传递
- 紫花苜蓿挂面制作技术
- 2006年
- 紫花苜蓿挂面是以紫花苜蓿为特色原料。经科学调制而成的风味独特、营养丰富的挂面。
- 赵士豪马同锁张红兵陈连文
- 关键词：营养丰富风味
- 富硒灵芝芒果冰淇淋的制作被引量：4
- 2006年
- 用含有150mg/L Na_2SeO_3的培养基对灵芝进行富硒培养,收集菌体后用水浸提取汁,再将绿皮芒去皮核后磨浆,并加入到冰淇淋配料中,所得的冰淇淋风味独特,颜色微黄,营养价值高,为难得的高档冰淇淋品种。
- 张红兵赵士豪杨会琴马同锁
- 关键词：富硒灵芝芒果冰淇淋
- 紫花苜蓿酸奶的研制
- 2007年
- 研究了以鲜乳和紫花苜蓿为原料生产紫花苜蓿酸奶的最适宜配方及生产条件。结果表明,紫花苜蓿添加量9%,白砂糖10%,稳定剂0.20%,乳化剂0.15%,选用保加利亚乳杆菌和乳酸链球菌,以1∶1的比例,4%的接种量,在42℃条件下发酵2h,可得到优质的紫花苜蓿酸奶。
- 赵士豪马同锁张红兵
- 关键词：保加利亚乳杆菌乳酸链球菌发酵
- 雪莲果乳酸发酵酸奶的研制被引量：2
- 2009年
- 将雪莲果汁加到酸奶中,以起到保健和药疗作用。经实验确定了雪莲果汁与脱脂乳体积比为5:5,白砂糖6g/100g,黄原胶和CMC分别为0.1g/100g,发酵剂接种量3g/100g。该酸奶具有雪莲果的保健功效和奶制品的营养功能,产品具有雪莲果和酸乳所特有的香气,香甜适口,组织均匀,口感细腻。
- 张萍萍赵士豪
- 关键词：雪莲果发酵酸奶
- 食盐替代物及其应用以及酱卤鸡肉制品的减盐加工方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食盐替代物及其应用，以及利用该食盐替代物制备酱卤鸡肉制品的减盐加工方法，该食盐替代物的成分包括氯化钠、氯化钾、氯化镁和精氨酸。与酱卤鸡肉制品的现有加工方法相比，本发明用该食盐替代物...
- 刘晓柳高志鑫赵士豪李树立
- 文献传递
- 维生素E保健作用的研究进展被引量：20
- 2005年
- 综述了维生素E在消除机体内自由基、发挥抗氧化、增强机体免疫方面的作用,介绍了维生素E缺乏的后果以及他与维生素C之间的相互关系,井对其前景进行了展望。
- 赵士豪路新利郭会灿
- 关键词：保健作用维生素E缺乏机体免疫维生素C自由基
- 食品毒理学实验教学中的几点体会被引量：6
- 2011年
- 为提高食品毒理学实验教学水平,就食品毒理学实验教学中存在的问题提出了相应的改进措施,并对食品毒理学实验相应教学和科研提出了建议和展望。
- 刁春英刘月英李桂琴赵士豪
- 关键词：食品毒理学教学
