田萍
- 作品数：6 被引量：11H指数：2
- 供职机构：青岛大学更多>>
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- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究
- 2008年
- 目的研究野生大豆黑色种皮色素的稳定性。方法提取野生大豆黑色种皮色素,用分光光度法研究其稳定性。结果野生大豆黑色种皮色素在酸性条件下稳定;光、热稳定性较好;葡萄糖、乳糖、蔗糖、柠檬酸、L-赖氨酸对其稳定性无明显影响;L-酪氨酸、维生素C破坏其稳定性;正常剂量的防腐剂山梨酸钾不影响其稳定性。结论野生大豆黑色种皮色素是一种较稳定的药食兼用色素源。
- 田萍庄玉磊周三岳旺刘坤高华于兹东
- 关键词：野生大豆色素稳定性
- 野大豆种皮色素提取分离稳定性及抗氧化性研究
- 目的：研究野大豆种皮色素的提取条件和分离纯化措施，测定其理化稳定性和抗氧化生物活性，并分别测定花色素和原花色素含量，为其应用提供依据。
方法：采用超声辅助提取野大豆种皮色素，运用单因素试验和正交试验确定其最佳提...
- 田萍
- 关键词：稳定性抗氧化性
- 文献传递
- 野生大豆黑色种皮色素提取物抗氧化活性研究被引量：6
- 2008年
- 分别采用DPPH法和FRAP法测定野生大豆黑色种皮色素提取物的自由基清除能力和总抗氧化能力,并与栽培黑豆品种的黑色种皮色素提取物和VC作比较。结果表明:3个生态型的野生大豆黑色种皮色素提取物的自由基清除能力和总抗氧化能力皆明显优于栽培黑大豆品种的色素提取物,它们的自由基清除能力分别相当于VC的30.48%、40.80%和44.81%,总抗氧化能力分别相当于VC的27.65%、29.45%和30.12%。
- 田萍周三倪睿岳旺高华张硕杨志宏刘占涛
- 关键词：野生大豆抗氧化活性
- 青岛崂山药用植物资源多样性调查被引量：4
- 2009年
- 目的:为有效保护和合理利用青岛崂山药用植物资源提供科学依据。方法:实地考察青岛崂山药用植物资源,对有较高药用价值的种类从药用部位和基本药用功能角度进行了归类。结果:青岛崂山的珍贵药用植物种类达330种,且在药用部位和药用功能方面表现出了丰富的多样性。结论:青岛崂山是具有多样性的药用植物资源宝库,并提出了保护和利用建议。
- 王宏韬田萍周三倪睿岳旺高华刘坤
- 关键词：药用植物多样性
- 野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究被引量：1
- 2008年
- 目的:研究野生大豆黑色种皮色素的稳定性,为其应用提供依据。方法:提取野生大豆黑色种皮色素,用分光光度法对其稳定性进行研究。结果:野生大豆黑色种皮色素在酸性条件下稳定;光、热稳定性较好;葡萄糖、乳糖、蔗糖、柠檬酸、L-赖氨酸对其稳定性无明显影响,L-酪氨酸、维生素C破坏其稳定性;防腐剂山梨酸钾正常剂量下不影响野生大豆黑色种皮色素的稳定性。结论:野生大豆黑色种皮色素是一种较为稳定的药食兼用色素源。
- 田萍周三庄玉磊岳旺刘坤高华于兹东
- 关键词：野生大豆色素稳定性
- mTOR在非酒精性脂肪性肝炎中的表达及意义
- 目的：非酒精性脂肪性肝炎（Non-alcoholic steatohepatitis,NASH）是临床最常见的慢性肝病之一，其发病机理尚未完全阐明。哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（Mammalian target of rapa...
- 田萍
- 关键词：非酒精性脂肪性肝炎哺乳动物雷帕霉素靶蛋白雷帕霉素抗炎作用
- 文献传递
