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潘朝进
作品数:
4
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H指数:0
供职机构:
上海海洋大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
朱孔辉
上海海洋大学
汪之和
上海海洋大学
李杰
上海海洋大学
朱友良
上海海洋大学
施文正
上海海洋大学
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机构
4篇
上海海洋大学
作者
4篇
施文正
4篇
潘朝进
4篇
朱友良
4篇
李杰
4篇
汪之和
4篇
朱孔辉
年份
2篇
2013
2篇
2010
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海带鱼肉丸及其制备方法
本发明属于食品加工领域,具体涉及一种海带鱼肉丸及其制备方法。所述海带鱼肉丸是将海带经过一定的预处理后与鱼糜混合制备成的一种新型鱼丸,它具有一般鱼丸的营养价值,含有许多人体必需的微量元素以及具有保健功能的海藻多糖,色、香、...
汪之和
施文正
潘朝进
朱友良
李杰
朱孔辉
文献传递
海带鱼肉丸及其制备方法
本发明属于食品加工领域,具体涉及一种海带鱼肉丸及其制备方法。所述海带鱼肉丸是将海带经过一定的预处理后与鱼糜混合制备成的一种新型鱼丸,它具有一般鱼丸的营养价值,含有许多人体必需的微量元素以及具有保健功能的海藻多糖,色、香、...
汪之和
施文正
潘朝进
朱友良
李杰
朱孔辉
一种海带鱼香肠及制备方法
一种海带鱼香肠,按照重量份数计,原料包括:鱼糜13-15份,淀粉1.5-2份,海带浆4-5份,盐0.3-0.5份,油1.0-1.3份。辅料包括:黄酒0-0.2份,味精0.05-0.15份,鸡蛋清0.3-0.5份,葱汁0....
汪之和
施文正
潘朝进
朱友良
朱孔辉
李杰
文献传递
一种海带鱼香肠及制备方法
一种海带鱼香肠,按照重量份数计,原料包括:鱼糜13-15份,淀粉1.5-2份,海带浆4-5份,盐0.3-0.5份,油1.0-1.3份。辅料包括:黄酒0-0.2份,味精0.05-0.15份,鸡蛋清0.3-0.5份,葱汁0....
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