沈佩琼
- 作品数：10 被引量：11H指数：2
- 供职机构：上海交通大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 超临界CO_2抗溶剂法制备白藜芦醇-玉米蛋白纳米粒被引量：7
- 2011年
- 以玉米蛋白为壁材,白藜芦醇为模型药物,采用超临界CO2抗溶剂法制备负载白藜芦醇的玉米蛋白纳米粒,考察了过程参数压力、温度以及芯材质量比对白藜芦醇在纳米粒中负载量的影响。用紫外光谱分析、扫描电镜、X射线衍射分析等方法对样品进行了表征,并且对释放度进行研究。结果表明,随着超临界CO2压力的增加,白藜芦醇的负载量降低;随着温度和芯材质量比的增加,白藜芦醇的负载量升高。玉米蛋白和白藜芦醇形成Matrix结构,纳米粒为均匀球形颗粒。释放度实验显示,纳米粒中白藜芦醇的释放速度比原料的释放速度慢,有缓释作用。
- 孙丽君沈佩琼赵亚平
- 关键词：白藜芦醇玉米蛋白
- 维生素D3营养物复合物的制备方法
- 一种医药技术领域的维生素D3营养物复合物的制备方法，该方法包括如下步骤：步骤一，取基质和维生素D3，维生素D3与基质的质量比≥2∶1；所述基质为壳聚糖凝胶或海藻酸钠凝胶；步骤二，采用超临界CO<Sub>2</Sub>注入...
- 赵亚平洪流沈佩琼孙丽君林长春
- 维生素D3营养物复合物的制备方法
- 一种医药技术领域的维生素D3营养物复合物的制备方法，该方法包括如下步骤：步骤一，取基质和维生素D3，维生素D3与基质的质量比≥2∶1；所述基质为壳聚糖凝胶或海藻酸钠凝胶；步骤二，采用超临界CO<Sub>2</Sub>注入...
- 赵亚平洪流沈佩琼孙丽君林长春
- 文献传递
- 超临界CO<Sub>2</Sub>注入法α-生育酚介孔硅复合物及其制备方法
- 一种医药技术领域的超临界CO<Sub>2</Sub>注入法α-生育酚介孔硅复合物及其制备方法，通过超临界二氧化碳注入法将α-生育酚和介孔硅在二氧化碳环境下制成α-生育酚介孔硅复合物，本发明方法制备得到的复合物的载药量为0...
- 沈佩琼赵亚平毛志强李思宁
- 文献传递
- VD_3-壳聚糖复合物的超临界二氧化碳注入法制备工艺被引量：1
- 2010年
- 以壳聚糖粒子为载体,VD3为模型物,采用超临界二氧化碳注入法制备VD3-壳聚糖复合物。采用紫外测试法考察过程参数压力、温度以及时间对VD3在VD3-壳聚糖复合物中负载量的影响。结果表明:随着压力和温度的增加,VD3负载量均为先增大后减小;当压力20MPa、温度35℃时,VD3负载量达到最大值;当温度和压力一定时,时间由1h增至3h,VD3负载量也有不同程度的增加。
- 洪流沈佩琼孙丽君赵亚平
- 端基滴定法和核磁共振法测定聚磷酸铵聚合度的比较被引量：4
- 2010年
- 分别采用端基滴定法和核磁共振法对所合成的聚磷酸铵聚合度(n)进行了分析测试,发现两种方法对同一样品分析结果存在很大的差异。通过对两种方法的分析原理和分析测试过程的比较,认为端基滴定法不适合测定平均聚合度高的聚磷酸铵,而核磁共振法可以测定任意聚合度的聚磷酸铵,核磁共振法简便,快速,准确。
- 沈佩琼孙丽君毛志强张群杨帆解田赵亚平
- 关键词：聚磷酸铵聚合度
- 超临界二氧化碳注入法制备α生育酚/介孔二氧化硅复合物
- 2012年
- 以介孔二氧化硅为载体,α-生育酚为负载物,研究了超临界二氧化碳注入法制备α-生育酚/介孔二氧化硅复合物的工艺,分析和表征了复合物的结构,考察了注入压力、温度和时间对α-生育酚负载量的影响。结果表明:当注入时间一定时,α-生育酚的负载量随温度和压力的升高先增加后减少;当温度为35℃,压力为18MPa,注入时间为1h时,α-生育酚的负载量达到76.14%。
- 忻娜沈佩琼王燕赵亚平
- 关键词：Α-生育酚介孔二氧化硅
- 超临界二氧化碳注入法制备α-生育酚/β-环糊精复合物
- 2011年
- 以β-环糊精为载体,α-生育酚为模型物,采用超临界二氧化碳注入法制备α-生育酚/β-环糊精固体复合物。考察注入压力、注入温度和注入时间等参数对α-生育酚负载量的影响以及复合物在水相中的分散性。用紫外-分光光度法测定复合物的负载量,FTIR、DSC和TGA对复合物进行表征。结果表明:随着注入压力和温度的增加,α-生育酚的负载量先增大后减小,当温度35℃、压力18MPa、注入时间1h时,负载量最高达38.7%;制备的复合物能在水相中均匀分散。
- 沈佩琼孙丽君赵翔宇赵亚平
- 关键词：Α-生育酚Β-环糊精复合物
- 超临界二氧化碳注入法制备活性物复合物的研究
- 生物活性物质常作为功能食品用来提高人体的某些生理机能，但是这些物质通常难溶于水且不稳定、易被氧化，生物利用度很低。将活性物与有特殊物理化学性物的载体制成复合物不仅可以提高活性物的稳定性，还可以增大活性物的生物利用度。传统...
- 沈佩琼
- 关键词：生物活性物质稳定性功能食品
- 超临界CO<Sub>2</Sub>注入法α-生育酚介孔硅复合物及其制备方法
- 一种医药技术领域的超临界CO<Sub>2</Sub>注入法α-生育酚介孔硅复合物及其制备方法，通过超临界二氧化碳注入法将α-生育酚和介孔硅在二氧化碳环境下制成α-生育酚介孔硅复合物，本发明方法制备得到的复合物的载药量为0...
- 沈佩琼赵亚平毛志强李思宁
- 文献传递
