李志昂
- 作品数：4 被引量：43H指数：3
- 供职机构：浙江大学生命科学学院生物科学系更多>>
- 相关领域：化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 可得兰多糖（Curdlan）发酵工艺及分子结构的研究
- 可得兰多糖(Curdlan)是微生物发酵生产的直链无分枝的β-(1-3)-葡聚糖,具有加热形成凝胶的特殊性质,在食品、轻工、医药、保健等领域有广泛的应用开发前景.该论文以诱变、筛选得到的Alcaligenes faede...
- 李志昂
- 关键词：响应面发酵工艺分子结构
- 文献传递
- 酶法提取可德兰多糖的研究被引量：13
- 2002年
- 经正交试验确定了用中性蛋白酶处理发酵液提取可德兰多糖的最优工艺条件。测定结果证明,该法较传统的多糖提取方式可更有效地去除菌体中的氨基氮、核酸和其它杂质类多糖,所获可德兰产品为纯一的β-(1,3)葡聚糖,并保持了正常的分子构型。
- 李卫旗李志昂何国庆
- 关键词：酶法食品添加剂蛋白酶
- 可德兰多糖的分离纯化和化学结构分析被引量：17
- 2004年
- 用酸碱法从产碱杆菌突变株C125的发酵液中提取Curdlan粗多糖样品CD-1,经Sevage法脱蛋白、纤维素柱层析脱色后,用SephadexG-100凝胶层析柱分离纯化得多糖CD-2.紫外分光法及SephadexG-200凝胶柱层析法检测CD-2为均一多糖,SephadexG-200柱层析测得CD-2的分子量为65300Da,完全酸水解后纸层析检测CD-2的单糖组成中仅有葡萄糖,分析CD-2的红外光谱、核磁共振谱得知CD-2多糖的化学结构是以β-(1,3)糖苷键连接而成的无分枝的葡聚糖.
- 李志昂李卫旗颜邦干何国庆
- 关键词：纯化化学结构
- 金耳水溶性多糖JP-2的分离及化学结构的研究被引量：12
- 2003年
- 从金耳(Tremella aurantialba)子实体中分离提取出金耳粗多糖,并对粗多糖提取的主要影响因子进行了分析,从而确定了金耳多糖分离的最佳工艺。结合酶解法与Sevage法去除粗多糖中的蛋白质成份,经过进一步的纯化得到金耳多糖的分离级份JP-1、JP-2,并对其主要级份JP-2的组成与分子结构进行了研究。经紫外分光及凝胶层析法测定得知JP-2为均一纯多糖,经凝胶过滤法测得JP-2的分子量约为180000。用纸层析、红外光谱和核磁共振法等手段分析了JP-2的组成与分子结构,确定了JP-2为水溶性大分子杂多糖,分子结构中有β-(1,3)、β-(1,4)糖苷键存在,其单糖组份为葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、甘露糖。
- 李卫旗何国庆李志昂
- 关键词：化学结构食药兼用
