张美玲
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同保鲜剂处理对岳西高山茭白贮藏效果的影响被引量：9
- 2008年
- 为了探讨高山茭白可能的最佳贮藏保鲜措施,采集了安徽岳西高山茭白,研究了赤霉素、苯甲酸钠、茭白专用剂等不同保鲜剂处理对其低温贮藏效果的影响,并分析比较了不同处理措施对其贮藏过程中各项生理品质指标的影响。结果表明:各保鲜剂处理后的茭白呼吸强度随贮藏天数先逐渐上升,然后快速下降;赤霉素与苯甲酸钠混合液处理的茭白呼吸强度变化最慢,其次是茭白专用剂和赤霉素。所有处理的茭白底部与中部硬度均呈缓慢下降趋势,而其上部基本不变或略微增加;采用赤霉素与苯甲酸钠混合液处理的茭白各部位硬度随贮藏天数的变化小于其它处理。贮藏期内各处理茭白可溶性糖含量总体上呈下降趋势,其中赤霉素与赤霉素+苯甲酸钠混合液处理的茭白糖含量下降最慢;Vc和蛋白质含量也下降但各处理间差异不明显。综合分析表明:赤霉素与苯甲酸钠混合液处理对岳西高山茭白贮藏保鲜效果最好。
- 张美玲朱世东王建
- 关键词：茭白保鲜剂呼吸速率可溶性糖
- 施肥与保鲜对高山茭白嫩茎品质生理的影响
- 茭白(iZzania latifolia)是我国一种重要的水生蔬菜。近些年来,由于栽培制度的变化以及生产上盲目施用大量化肥,不仅没有显著提高茭白产量,反而导致了其品质下降;同时还严重污染了环境、加重了病虫害的发生。另外,...
- 张美玲
- 关键词：茭白施肥营养元素
- 文献传递
- 一种小鼠裸卵体外成熟新型体系的建立
- 卞雅妮张飞张美玲魏超章孝荣曹鸿国
