唐云峰
- 作品数：4 被引量：24H指数：4
- 供职机构：四川农业大学生命科学与理学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划四川省教育厅重点项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 小麦胚乳贮藏蛋白对小麦品质的影响研究
- 本研究选用25份普通小麦品种(系)作为供试材料，测定了其粗蛋白含量、微量SDS沉淀值、湿面筋含量、干面筋含量、面筋指数、降落数值等常用理化指标及面粉粉质特性，研究了理化指标之间以及理化指标与粉质仪参数之间的相关性。选用来...
- 唐云峰
- 关键词：小麦胚乳贮藏蛋白GMP含量HMW-GS组成
- 文献传递
- 小麦谷蛋白大聚合体的研究进展被引量：6
- 2005年
- 小麦谷蛋白大聚合体﹙GMP﹚的含量及粒度大小相对分布﹙用不溶性聚合体蛋白占总聚合体蛋白含量的百分数表示﹐即UPP%﹚与小麦烘烤品质的关系密切。在此,对近年来小麦谷蛋白大聚合体的结构特征、测定方法及其与小麦品质性状关系的研究现状进行了综述。
- 唐云峰魏秀俭
- 关键词：AESTIVUM谷蛋白大聚合体品质性状小麦品质性状烘烤品质
- 抑制性消减杂交技术及其在玉米抗病基因研究中的应用被引量：5
- 2006年
- 近年来,包括玉米在内的植物功能基因组学研究得到了飞速发展,通过功能基因组学研究,可在全基因组水平上对基因的定位、序列和表达产生全新的认识。基因差异表达技术的日趋完善,也为从发育和动态的角度探讨特定的遗传现象和规律提供了极大的方便,抑制性消减杂交技术(SSH)以其假阳性低、敏感性高、速度快、效率高等优点广泛应用于基因转录水平上的差异表达。论述了抑制消减杂交技术的最新研究进展及在玉米抗病基因研究中的应用。
- 张志明赵茂俊马永毅丁海萍唐云峰魏秀俭潘光堂荣廷昭
- 关键词：玉米抗病基因
- 麦谷蛋白聚合体含量与小麦粉质量性状相关性研究被引量：4
- 2010年
- 利用9个小麦高世代品系(F_7),含118个株系为研究材料,研究了蛋白质组分及谷蛋白聚合体(GMP)含量与微量SDS沉降值及面筋指数的相关性。结果表明:清球蛋白含量与微量SDS沉降值无相关性,谷蛋白含量与微量SDS沉降值及面筋指数均呈极显著正相关;GMP含量、GMP/TPP、GMP/CP、GMP/SGP以及TPP/CP对微量SDS沉降值有极显著的正向作用,其中GMP的贡献最大;GMP含量、GMP/TPP、GMP/CP与面筋指数呈显著或极显著正相关,其中GMP/TPP与面筋指数的相关性最高。偏相关分析表明:微量SDS沉降值变异平方和的60.58%可由其与TPP%、GMP%和GMP/SGP的线性关系来说明;通径分析结果显示:GMP含量与微量SDS沉降值的相关性主要是由其直接效应提供,GMP含量是影响微量SDS沉降值的第一因素。研究结果指出,西南麦区小麦品质改良中GMP含量,面筋指数可作为优质面条、馒头小麦的早代选择指标。
- 晏本菊任正隆张怀琼唐宗祥唐云峰
- 关键词：小麦谷蛋白聚合体面筋指数
