叶志能
- 作品数：22 被引量：115H指数：6
- 供职机构：中国人民解放军军事经济学院军需系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程军事医药卫生经济管理更多>>
- 经NO途径作用的耐缺氧功能食品研究进展
- 2007年
- 综述文献分析了耐缺氧功能食品相关的信使分子NO的特性、靶分子-氧化氮合酶的催化路径及其相关活性因子的耐缺氧机理,为耐缺氧功能食品开发提供依据和思路。
- 王斌黄进叶志能
- 关键词：一氧化氮合酶靶分子
- 军需装备再制造技术经济性分析被引量：4
- 2010年
- 对军需装备进行再制造符合"4R(Reuse,Reduce,Recycle,Remanufacture)"可持续发展理念的经济增长模式,对走投入较少、效益较高的军队现代化建设道路具有重要意义。文章对军需装备再制造必要性进行了阐述,建立了军需装备再制造综合效益评价模型,并对军需装备再制造经济性进行了探讨和分析。
- 田碧李德远江帆叶志能
- 关键词：军需装备再制造
- 即食肉制品中李氏杆菌的杀菌方法被引量：2
- 2008年
- 李氏杆菌污染是即食肉制品的主要安全问题,巴氏杀菌、辐照和紫外线、食品防腐剂、高压处理和栅栏技术都是消除李氏杆菌污染的有效方法,本文对这些方法的研究进展进行了综述。
- 叶志能王斌
- 关键词：李氏杆菌杀菌方法
- 吸收美军经验,加快发展我军自热食品被引量：6
- 2010年
- 追踪美军自热食品发展现状,借鉴其成功经验,对加快我军自热食品的研制开发、提高战场饮食保障能力具有重要的指导意义。
- 陈轶叶志能
- 关键词：美军
- 浅论军队采购机构与供应商关系管理
- 2009年
- 随着外部经济环境的发展和军队采购制度的深入改革,传统的采购理念已被新型的供应链管理理念所取代。在供应链管理模式之下,重点强调采购机构与供应商更多的是处于一种合作、"双赢"
- 刘张弘叶志能肖亮
- 关键词：供应商关系管理供应链管理模式伙伴关系采购管理
- 略论发展绿色军事物流
- 2010年
- 绿色物流作为当今经济可持续发展的重要组成部分，对经济的发展和人民生活质量的改善具有重要的意义。军事物流作为国家物流的重要组成部分，也必须顺应时代潮流，加强绿色军事物流建设。本文阐述了绿色军事物流的概念，分析了发展绿色军事物流的意义，提出了发展绿色军事物流的具体措施。
- 叶志能李德远田碧
- 关键词：绿色物流军事物流
- 军事装备发展政策的系统动力学模型仿真被引量：1
- 2011年
- 为分析军事装备发展政策,建立了军事装备发展政策系统动力学(system dynamics,SD)的优化模型。对军事装备发展政策系统进行了定性和定量分析,探讨了系统中影响因素相互关系。根据系统关系图和流图,通过改变不同的外生变量即可得到不同的仿真结果。仿真结果验证了该方法的有效性,可为军事装备发展政策提供决策支持。
- 田碧李德远杜秋叶志能
- 关键词：系统动力学
- 转基因食品安全性管理研究进展
- 转基因食品的安全性是全球社会普遍关注的一个问题。如何解决转基因食品安全性问题是当今社会迫切需要解决的问题。本文分析了目前转基因食品安全性问题,并对转基因食品的安全性管理作出了探讨。
- 叶志能
- 关键词：转基因食品安全性
- 文献传递
- 油炸过程中油的质量变化及其检测方法被引量：33
- 2007年
- 油炸食品产生独特的美味,是一种重要的烹调加工方法。油炸过程经历复杂的物理和化学变化,如油的吸收、氧化、水解和热分解,产生许多有害成分,影响油炸食品感官,危害身体健康。各国对极性化合物和聚合物浓度等指标的最大值进行了限定。本文还综述了油脂酸价、氢过氧化物(LHP)及过氧化物的检测方法。总结目前的研究可以发现,油炸食品在良好的加工工艺和平衡膳食中不会对健康构成显著的危害。
- 王斌杨冠军叶志能
- 关键词：油炸食用油质量
- 航天环境对人体营养代谢的影响与航天食品开发被引量：1
- 2012年
- 系统分析航天环境对人体生理和营养代谢的影响,重点介绍国内外航天食品的发展现状;提出我国航天食品的发展思路和对策,包括制定我国航天食品的开发原则,做好食品形式和包装设计,采用先进的食品加工技术,开发航天功能食品等。对我国航天食品的研究与开发具有参考价值。
- 李德远王邈胡杰叶志能田碧郑哲君
- 关键词：航天航天食品营养代谢
