刘旭野 作品数:11 被引量:3 H指数:1 供职机构: 吉林大学 更多>> 发文基金: 国家科技支撑计划 更多>> 相关领域: 轻工技术与工程 化学工程 农业科学 医药卫生 更多>>
基于高压脉冲电场技术提高玉米皮多糖提取率的研究 被引量:3 2016年 目的研究高压脉冲电场(high-voltage pulsed electric field,PEF)技术辅助提取玉米皮多糖。方法以玉米皮粉(纤维素含量21.25%)为原料,以多糖提取率为衡量指标,以电场强度、电场频率和液固比为3个重要因素,根据单因素及响应面试验设计构建PEF技术提高玉米皮粉酶解效果的回归模型,优化出最佳工艺参数;同时对提取的多糖进行中红外(mid-infrared spectroscopy,MIR)测定,与PEF辅助水提法比较分析提取多糖的结构差异。结果 PEF辅助水提法的最佳工艺参数为:电场强度25 k V/cm,电场频率2080 Hz,液固比42:1 mL/g,此条件下PEF辅助酶法对玉米皮多糖的提取率最高可达(15.36±0.25)%,与PEF辅助水提法相比提高了6.4%。中红外谱图结果表明,PEF辅助水提法和PEF辅助酶提法多糖在O-H振动及C=O振动上有着明显差别。结论PEF技术可以提高玉米皮多糖的提取率且PEF辅助酶提法效果更佳。 刘旭野 郭星 林松毅关键词:高压脉冲电场 提取率 中红外 一种快速提高玉米蛋白粉酶解效果的方法 本发明属于玉米精深加工及其副产物综合利用的技术领域,公开了一种快速提高玉米蛋白粉酶解效果的方法,重点解决了以玉米蛋白粉为原料,以水解度为酶解效果衡量指标,通过单因素和响应面设计,在优选出双螺杆挤压膨化技术和碱性蛋白酶酶解... 林松毅 王可 刘静波 刘旭野 杨帅伶 张秦溥颗粒细度对玉米蛋白粉水解度与其酶解液DPPH清除率的影响 2012年 以70目和200目2种颗粒细度的玉米蛋白粉为原料,以水解度和DPPH清除率为衡量指标,对比分析了2种物料在碱性蛋白酶可控酶解3 h过程中的水解情况。结果表明:200目物料酶解液的DPPH清除率最高可达57.1%。 刘旭野 杨帅伶 张秦溥 林松毅关键词:玉米蛋白粉 颗粒细度 水解度 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液与其制备方法 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液及其制备方法,属于农产品深加工及其副产物综合利用的技术领域,基于超微粉碎技术、微波干燥技术为前处理技术,高压脉冲电场技术为辅助关键技术,纤维素酶解法为核心技术并结合扫描电子显微镜技术制备一种... 林松毅 刘旭野 黄志超 李雄 余佩文献传递 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液与其制备方法 一种玉米皮及罗汉果粗多糖保健液及其制备方法,属于农产品深加工及其副产物综合利用的技术领域,基于超微粉碎技术、微波干燥技术为前处理技术,高压脉冲电场技术为辅助关键技术,纤维素酶解法为核心技术并结合扫描电子显微镜技术制备一种... 林松毅 刘旭野 黄志超 李雄 余佩一种借助快中子辐照技术提高玉米皮粗多糖提取率的方法 本发明属于玉米精深加工技术领域,公开一种借助快中子辐照技术提高玉米皮粗多糖提取率的方法,解决了以玉米深加工的副产品玉米皮为原料,以玉米皮粗多糖提取率为衡量指标,通过单因素试验和响应面试验设计方法,设计出一条包括玉米皮含水... 林松毅 刘旭野 张作明 阮卫东文献传递 一种借助快中子辐照技术提高玉米皮粗多糖提取率的方法 本发明属于玉米精深加工技术领域,公开一种借助快中子辐照技术提高玉米皮粗多糖提取率的方法,解决了以玉米深加工的副产品玉米皮为原料,以玉米皮粗多糖提取率为衡量指标,通过单因素试验和响应面试验设计方法,设计出一条包括玉米皮含水... 林松毅 刘旭野 张作明 阮卫东文献传递 玉米皮免疫活性多糖的关键技术研究 本论文研究内容隶属于长春市科技局计划项目(13NK03),以玉米皮为原料,重点开展了玉米皮多糖(CBPS)提取技术的优化、玉米皮多糖(CBPS)纯化及结构初探、玉米皮多糖(CBPS)品质控制、体外免疫活性的研究等四个方面... 刘旭野关键词:玉米皮 多糖提取 免疫活性 文献传递 一种快速提高玉米蛋白粉酶解效果的方法 本发明属于玉米精深加工及其副产物综合利用的技术领域,公开了一种快速提高玉米蛋白粉酶解效果的方法,重点解决了以玉米蛋白粉为原料,以水解度为酶解效果衡量指标,通过单因素和响应面设计,在优选出双螺杆挤压膨化技术和碱性蛋白酶酶解... 林松毅 王可 刘静波 刘旭野 杨帅伶 张秦溥文献传递 一种玉米源辅助增强记忆肽及其制备方法 本发明属于玉米精深加工及其副产物综合利用的技术领域,公开了一种玉米源辅助增强记忆肽及其制备方法,重点解决了以玉米蛋白粉为原料,设计出酶解、超滤、稳态化处理、增效处理、真空旋转浓缩和真空冷冻干燥等工艺路线,制备玉米源辅助增... 林松毅 王可 刘旭野 杨帅伶 张秦溥 肖轲 刘静波文献传递